■ Tam tahıllar (kahverengi pirinç, yulaf, arpa ve kinoa)
■ Sebzeler
■ Meyveler
■ Baklagiller (mercimek, nohut ve fasulye)
■ Fındık ve tohumlar
■ Otlar ve baharatlar Bu, kahve ve bitter çikolatanın da (kakao içeriği yüzde 70 veya daha fazla olan) tohumlardan elde edildiği için listeye dahil olduğu anlamına geliyor. Soya ile yapılan tofu da bu kapsamda değerlendiriliyor. Burada önemli olan ise çeşitlilik. Aynı bitkiyi iki kez tüketmek ekstra bir bitki puanı kazandırmıyor. Kassam, “En faydalı gıdalar 'doz etkisi' gösterir; yani makul sınırlar içinde ne kadar çok tüketilirse o kadar iyi. Ancak aynı bitkiyi bir hafta içinde birden fazla kez puan olarak sayamazsınız” diyor.

POLİFENOLLER KRONİK HASTALIK RİSKİNİ AZALTIR
30 bitki yöntemine göre; aynı meyve veya sebzenin farklı renkleri ayrı puan olarak değerlendirilebiliyor. Örneğin turuncu ve sarı biberler ya da yeşil ve kırmızı elmalar farklı puan sayılıyor. The 30 Plan kitabının yazarı diyetisyen Catherine Rabess'e göre bunun nedeni, farklı renkli bitkilerde bulunan kimyasalların çeşitliliği. Rabess bu durumu şöyle anlatıyor: “Polifenollerin (bir bileşik grubu) işlevi, gıdanın rengine ve türüne bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir. Bu faydalı bileşiklerden ne kadar fazla çeşit alırsak o kadar iyi. Bağırsakların koruyucuları olarak görülebilecek polifenoller; antioksidan, antienflamatuar ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Zararlı mikroorganizmalara karşı savunma sağlar ve kronik hastalıklarla ilişkili olabilecek iltihaplanma ile oksidatif hasarı azaltır.”

BİTKİ PUANI OLARAK SAYILMAYANLAR
Rabess'e göre bu sorunun yanıtı oldukça basit: “Tam gıdalardan elde edilmeyen her şey.” Gıdaların işlenmesi, içerdikleri faydalı bileşenleri çoğu zaman azaltır ya da ortadan kaldırır. Örneğin beyaz ekmek ve makarna, lif açısından zengin kepek ve tohum kısmı çıkarılmış buğday tanesinin iç bölümünden yapılır. Bu nedenle bitki puanı olarak sayılmazlar. Aynı durum beyaz pirinç için de geçerlidir. Buna karşılık kahverengi makarna, kahverengi pirinç ve tam tahıllı ekmek tam tahıl oldukları için 30 bitki puanı içinde değerlendirilir. Benzer şekilde meyve suyu, günlük önerilen beş porsiyon meyve-sebze tüketimine katkı sağlayabilir; ancak lif içermediği için bitki puanı hesabına dahil edilmez.

Sabah.com.tr Uygulamamızı İndirin

Uygulamalara Özel Ayrıcalıkları Keşfedin!

The post Yeni beslenme trendi 30 bitki puanı first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Yerel bir çiftçi, “Olur mu olmaz mı diyerek başladık, ama sonuçlar bizi mutlu etti,” diyerek bu denemelerin kendilerine yeni kapılar açtığını ifade etti. Hem geleneksel ürünleri hem de yenilikçi tarım yöntemlerini bir araya getiren köylüler, bu yıl elde ettikleri verimle ilgili olarak oldukça umutlu.

Ikliğin özel durumda sunmuş olduğu avantajlar ile birlikte, köy, hem doğal güzellikleri hem de tarımsal çeşitliliği ile dikkatleri üzerine çekiyor. Gelecek yıllarda bu tür çalışmaların devam etmesi ve daha fazla ürün çeşitliliği sağlaması bekleniyor.

The post Bu Köyde Ne Ekersen Onu Biçiyorsun! Akdeniz ve Karadeniz İkliminin Bir Arada Oluşu: 'Olur mu Olmaz mı Diyerek Denedik, Başardık' first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Açıklamada, bu dönemde yurtdışına 1 milyar 610 milyon 163 bin dolar değerinde 188 bin 731 ton fındık ihraç edildiği ifade edildi.

Bununla birlikte, geçen yılın aynı dönemi ile karşılaştırıldığında, 213 bin 73 ton fındık ihracatından 1 milyar 733 milyon 717 bin dolar gelir sağlandığı belirtildi.

The post Fındık İhracatında 1,6 Milyar Doların Üzerinde Gelir Elde Edildi first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Açıklamada, bu dönemde yurtdışına 1 milyar 610 milyon 163 bin dolar değerinde 188 bin 731 ton fındık ihraç edildiği ifade edildi.

Bununla birlikte, geçen yılın aynı dönemi ile karşılaştırıldığında, 213 bin 73 ton fındık ihracatından 1 milyar 733 milyon 717 bin dolar gelir sağlandığı belirtildi.

The post Fındık İhracatında 1,6 Milyar Doların Üzerinde Gelir Elde Edildi first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Gece gündüz bu hedefler doğrultusunda çalışmaya devam ettiklerini vurgulayan Yumaklı, Türkiye'nin güçlü yönlerini anlamakta zorluk çeken bazı çevrelerin olduğunu dile getirdi.

“Tarımsal Hasılada Avrupa'da Birinciyiz”

Bakan Yumaklı, Türkiye'nin tarımsal hasılasının Avrupa'da birinci sırada bulunduğu ve dünya genelinde de ilk yedi ülke arasında yer aldığını aktararak, bu başarıda üreticilerin rolünün büyük olduğunu belirtti.

Su kaynaklarının, dünya genelinde hayati bir öneme sahip olduğunu ifade eden Yumaklı, “2024 yılında su merkezli üretim planlamasına geçiş yapacağız. Destek sistemlerimizi ve hibe programlarımızı üretim öncesinde açıklayarak çiftçilerimizin yanında olacağız.” diye konuştu.

Düzce'nin üretim potansiyelinin yüksek olduğunu belirten Yumaklı, “Cumhurbaşkanımızın liderliğinde Düzce'de yapılan tarım, orman ve su yatırımları 27 milyar lira.” dedi. Düzce’de 60 milyon fidanın toprakla buluşturulduğunu ekleyerek tarım arazilerinin korunmasının önemini vurguladı.

“Dünya Üretiminin Yüzde 70'ini Türkiye Gerçekleştiriyor”

Fındığın stratejik bir ürün olduğunu ifade eden Bakan Yumaklı, “Fındık, 42 ilde 744 bin dekarlık alanda, 700 bin çiftçi tarafından üretiliyor ve dünya fındık üretiminin yüzde 70'i Türkiye'den sağlanıyor.” dedi.

“Tescilli 23 Fındık Çeşidi Var”

Yumaklı, Türkiye’de kişi başı fındık tüketiminin yıllık 1 kilo 300 gram olduğuna dikkat çekerek, fındığın Türk ekonomisine yıllık 2 milyar dolarlık katkı sağladığını belirtti. Ayrıca, fındıkta zirai don olayının yarattığı zararın 2,3 milyar lira civarında olacağını açıkladı.

Bakan Yumaklı, Türkiye'de tescilli 23 fındık çeşidinin olduğunu ve bu çeşitlerin 17'sinin Bakanlık tarafından tescil edildiğini belirtti.

“16 Noktada Toprak Mahsulleri Ofisi Alım Noktası Açılacak”

Bakan Yumaklı, Toprak Mahsulleri Ofisinin fındık alım fiyatlarının açıklanması beklenen bir konudan bahsederek, piyasayı düzenlemenin hükümetin görevi olduğunu vurguladı. “25 Ağustos'tan itibaren 16 noktada alım noktalarını açacağız.” dedi.

Teşvikler ve sektörün gayretiyle markalaşmanın önemine değinen Yumaklı, fındıkta katma değerli ürün oluşturma yolunda çalışmalar yapıldığını belirtti. Ayrıca, yaklaşan aşırı sıcak hava dalgası için de önlem alınması gerektiğini hatırlattı.

Yumaklı, konuşmasının ardından fındık toplayarak yöresel ürün stantlarını gezdi. Etkinlikte Düzce Valisi, milletvekilleri ve yerel yöneticiler de yer aldı.

The post Fındık Hasadına Katılan Bakan Yumaklı: "Fındıkta Dünyada Birinciyiz" first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Ayrıntılar yakında sizlerle buluşacak…

The post SON DAKİKA | Fındık Alım Fiyatları Açıklandı first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF), Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) Dış Ticaret Verileri'ni baz alarak hazırladığı TGDF Dijital Veri Paneli'nin mayıs ayı sonuçlarını duyurdu.

Raporun sonuçlarına göre, ocak-mayıs döneminde Türkiye'nin tarım, gıda ve içecek ihracatı, geçtiğimiz yılın aynı dönemiyle karşılaştırıldığında %0,06'lık bir artışla 11,54 milyar dolara ulaştı. Aynı dönemde ithalat ise %21,97 artış göstererek 10,24 milyar dolara yükseldi.

Söz konusu sektörde bu süre zarfında 1,3 milyar dolar dış ticaret fazlası elde edilirken, birim ihracat değeri %6,11 artışla ton başına 1331 dolara çıktı.

Mayıs ayı ihracatı ise, geçen yılın aynı ayına göre %1,58 azalarak 2,32 milyar dolara geriledi.

En Fazla İhracat ve İthalat Gerçekleştiren Sektörler

Ocak-mayıs döneminde en yüksek ihracat, 1 milyar 388 milyon dolarla şeker ve şekerli mamuller sektöründe gerçekleşti. Bunu 1 milyar 97 milyon dolarla sert kabuklu meyveler, 971 milyon dolarla yaş meyve, 952 milyon dolarla bitkisel yağ ve 758 milyon dolarla balıkçılık ve su ürünleri sektörü izledi.

İthalatın en yüksek kısmı, yaklaşık 2 milyar 584 milyon dolarla hayvan yeminde gerçekleşirken, bunu 1 milyar 809 milyon dolarla bitkisel yağ, 1 milyar 188 milyon dolarla kakao ve çikolata, 691 milyon dolarla canlı hayvan ticareti ve 546 milyon dolarla un sektörü takip etti.

En Çok İhraç Edilen Ürünler

İlk beş ayda en fazla ihraç edilen ürün fındık içi oldu ve bu ürünün ihracatı 608.9 milyon doları aştı. Bunu 469,2 milyon dolarla ayçiçeği yağı rafine ihracatı ve 365,7 milyon dolarla buğday unu izledi. Ayçiçeği yağı rafine ihracatı %24,93 artarken, buğday ununda dış satım %39,38 düştü.

İthalat açısından en çok talep gören ürünler ise 885,2 milyon dolarlık soya fasulyesi, 741,6 milyon dolarla kakao ve 674,4 milyon dolarla sığır oldu.

En Yüksek İhracat Irak, Almanya ve ABD'ye Yapıldı

Tarım, gıda ve içecek sektöründe en çok ihracat yapılan ülkeler arasında Irak ilk sırayı aldı ve bu ülkeye 1 milyar 336,8 milyon dolar ihracat gerçekleştirildi. Irak'ı 843,1 milyon dolarla Almanya ve 781,9 milyon dolarla ABD izledi. Irak'a yapılan ihracat %9,5, Almanya’ya %1,01 azalmışken, ABD’ye yapılan dış satım ise %12,36 arttı.

En fazla ithalat yapılan ülke ise 1 milyar 277,2 milyon dolarla Rusya oldu. Bunu 1 milyar 106,2 milyon dolarla Brezilya ve 981,0 milyon dolarla Ukrayna takip etti.

The post Tarım ve Gıda İhracatı 11,5 Milyar Dolara Ulaştı first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.