CUMHURBAŞKANI Tayyip Erdoğan’ın eşi ve Birleşmiş Milletler (BM) Yüksek Düzeyli Şahsiyetler Sıfır Atık Danışma Kurulu Başkanı Emine Erdoğan, BM Genel Kurulu’nda 14 Aralık 2022’de, Türkiye’nin ana sunuculuğunda, 105 ülkenin de ortak sunuculuğunda oy birliğiyle kabul edilen kararla 30 Mart’ın “Uluslararası Sıfır Atık Günü” olarak ilan edilmesinin yıl dönümü kapsamında bir video mesaj yayımladı.

Uluslararası Sıfır Atık Günü’nün 4’üncü yılını birlikte kutlamanın mutluğunu yaşadığını belirten Erdoğan, mesajında özetle şu ifadelere yer verdi:

“Bu yılki temamızı gıda israfı olarak belirledik. Çünkü bugün dünyada 673 milyon insan açlıkla mücadele ediyor. 2 milyardan fazla insan yeterli ve dengeli beslenemiyor. Her 12 kişiden biri kronik açlık riski altında yaşamını sürdürüyor.

Bu nedenle istedik ki, çöpe attığımız her yiyeceğin ardında oluşan zincirleme etkileri fark edelim. Ve bu gidişata hep birlikte ‘Dur’ diyelim. Böylece Afrika’da, Asya’da, Gazze’de ve birçok coğrafyada açlıkla ölüm arasındaki o korkunç sınırda yaşayan kardeşlerimin yanında yer alabilelim.

YILDA 5.8 TRİLYON TABAK YEMEK ZİYAN OLUYOR

Ne acıdır ki dünyada 5 yaş altı çocuk ölümlerinin yaklaşık yarısı açlıktan kaynaklanıyor. Nice çocuk büyüyemeden, güzel bir gün göremeden hayata veda ediyor. Halbuki küresel ölçekte israf edilen gıdanın sadece dörtte birini kurtarabilsek dünyadaki açlığa son verebiliriz.

Dünyada her yıl 5.8 trilyon tabak yemeğe değer 2.3 milyar ton gıda tüketilmeden kaybediliyor. Ziyan edilen her bir lokmada, hayatı o lokmaya bağlı insanların hakkı var. Savaş bölgelerinde açlık ve susuzluktan kıvranan insanların yakarışları var. Unutmayalım ki, gıda kaybının ve israfının faturasını tüm insanlık birlikte ödüyor.

GIDA İSRAFININ YÜZDE 60’I EVLERDE

Küresel sera emisyonlarının yüzde 8 ila 10’unun sebebi gıda kaybı ve israfıdır. Gıda israfı endeksi raporuna göre, gıda israfının yüzde 60’ı evlerde gerçekleşiyor. Demek ki bizler biraz dikkat, biraz farkındalık ve küçük davranış değişiklikleriyle, pekala bu büyük israfın önüne geçebiliriz.

Nitekim 2017’de başlattığımız Sıfır Atık Projesi’nde bugüne kadar edindiğimiz tecrübeler bize gösterdi ki, davranış değişikliği en güçlü çevre ve iklim politikasıdır. Yani sorunlu bir davranış, tüm insanlığı ve doğayı halka halka kuşatan bir iyilik dalgasına dönüşebilir. Mesela sadece bir meyveyi çürütmeyerek bile, o meyvenin pişmesi için sarf edilen suyu, enerjiyi ve insan emeğini boşa harcamamış oluruz. Aynı doğal yenilemesine fırsat verir, çevre kirliliğinin ve sera gazı emisyonlarının azalmasına katkı sağlarız.

O halde gelin, el ele verelim. Küçük adımlarla büyük mesafeler katedelim. Mutfaklarımızı israf merkezleri olmaktan kurtaralım, onları nimete vefa mekanları yapalım. En önemlisi de, bereketin kıymet bilmekle arttığını unutmayalım. Ve çocukların aç kalmadığı, adil bir dünyayı omuz omuza kuralım.”

TEMSİLCİLİKLERDE GÖSTERİLECEK

Emine Erdoğan’ın video mesajı, BM Cenevre Daimi Temsilciliği, BM Nairobi Daimi Temsilciliği, UNESCO Daimi Temsilciliği, BM Daimi Temsilciliği, OECD Paris Daimi Temsilciliği, Brüksel Daimi Temsilciliği, FAO Roma Büyükelçiliği, UNODC Daimi Temsilciliği, Kosova Daimi Temsilciliği, Berlin Daimi Temsilciliği, Brezilya Daimi Temsilciliği, Londra Daimi Temsilciliği, Bakü Daimi Temsilciliği, Viyana Daimi Temsilciliği ve Gaboron Büyükelçiliği’ndeki etkinliklerde de gösterilecek.

İYİLİK DALGASINA DÖNÜŞEBİLİR

– Emine Erdoğan sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda ise şu ifadelere yer verdi: “2017 yılında başlattığımız Sıfır Atık Projesi’nde bugüne kadar edindiğimiz tecrübeler bize gösterdi ki davranış değişikliği en güçlü çevre ve iklim politikasıdır. Yani sorumlu bir davranış, tüm insanlığı ve doğayı halka halka kuşatan bir iyilik dalgasına dönüşebilir. Faturasını hepimizin ödediği gıda kaybının ve israfının önüne geçebiliriz. Tabiatın kendini yenilemesine fırsat verir, çevre kirliliğinin ve sera gazı emisyonlarının azalmasına katkı sağlayabiliriz. 30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü vesilesiyle birlik olalım, fark edelim, küçük adımlarla büyük mesafeler katedelim.”

The post Emine Erdoğan: İsraf önlenirse dünyada açlık da sona erer first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Emine Erdoğan, 30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü dolayısıyla sosyal hesabından paylaşımda bulundu.

Erdoğan, paylaşımında şu ifadelere yer verdi:

“Bu sene 'Gıda İsrafı' temasıyla 4'üncü yılını kutladığımız 30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü, görünmeyen bir kaybı gözler önüne seriyor. Dünyada her yıl, 5,8 trilyon tabak yemeğe eş değer 2,3 milyar ton gıda tüketilmeden kaybediliyor. Ziyan olan her lokma yalnızca bir nimetin değil, toprağın bereketinin, suyun kıymetinin ve emeğin karşılığının eksilmesidir. Bu gidişata hep birlikte 'dur!' diyelim.”

Bu sene “Gıda İsrafı” temasıyla 4’üncü yılını kutladığımız 30 Mart #UluslararasıSıfırAtıkGünü, görünmeyen bir kaybı gözler önüne seriyor.

Dünyada her yıl, 5.8 trilyon tabak yemeğe eş değer 2.3 milyar ton gıda tüketilmeden kaybediliyor.

Ziyan olan her lokma yalnızca bir… pic.twitter.com/8bUT38aIZt

— Emine Erdoğan (@EmineErdogan) March 29, 2026

The post Emine Erdoğan’dan Uluslararası Sıfır Atık Günü paylaşımı first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Emine Erdoğan, 30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü dolayısıyla sosyal hesabından paylaşımda bulundu.

Erdoğan, paylaşımında şu ifadelere yer verdi:

“Bu sene 'Gıda İsrafı' temasıyla 4'üncü yılını kutladığımız 30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü, görünmeyen bir kaybı gözler önüne seriyor. Dünyada her yıl, 5,8 trilyon tabak yemeğe eş değer 2,3 milyar ton gıda tüketilmeden kaybediliyor. Ziyan olan her lokma yalnızca bir nimetin değil, toprağın bereketinin, suyun kıymetinin ve emeğin karşılığının eksilmesidir. Bu gidişata hep birlikte 'dur!' diyelim.”

Bu sene “Gıda İsrafı” temasıyla 4’üncü yılını kutladığımız 30 Mart #UluslararasıSıfırAtıkGünü, görünmeyen bir kaybı gözler önüne seriyor.

Dünyada her yıl, 5.8 trilyon tabak yemeğe eş değer 2.3 milyar ton gıda tüketilmeden kaybediliyor.

Ziyan olan her lokma yalnızca bir… pic.twitter.com/8bUT38aIZt

— Emine Erdoğan (@EmineErdogan) March 29, 2026

The post Emine Erdoğan’dan Uluslararası Sıfır Atık Günü paylaşımı first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

'Evsel Atıktan Enerji Üretmek En Somut Örneklerdendir'

Burada bir konuşma gerçekleştiren Bakan Yumaklı, “Sıfır Atık Vakfı koordinasyonunda yürütülen bu çalıştaylar, ortak bir metodolojiye dayanmaktadır. Tematik masa sistemi ile sorun, çözüm, hedef ve izleme yaklaşımımız sayesinde bu toplantılar tespitlerin ötesinde, uygulanabilir ve izlenebilir politika girdileri üretmiştir. Hazırlanacak Yerel Sıfır Atık Hedef Belgeleri, yerel ihtiyaçların ulusal politika tasarımına veri sağlaması açısından oldukça önemlidir. Gaziantep'te yürütülen yerel uygulamalar, sıfır atık yaklaşımının somut ve ölçülebilir sonuçlar üretebildiğini göstermektedir. Yıllık yaklaşık 650 bin ton evsel atıktan elde edilen enerji, yaklaşık 50 bin hanenin elektrik ihtiyacını karşılamaktadır; bu, atığın çevresel bir yük olmaktan çıkarılarak ekonomik bir değere dönüştürüldüğünün en somut örneklerindendir. 'Geri Dönüşüm Evde Başlar' ve 'Yeşil Antep' gibi projeler, yerelde bu dönüşüm iradesinin güçlü örnekleridir. Atığı kaynağında önlemek veya önlenemediğinde katma değere dönüştürmek, israfla mücadelenin temelini oluşturmaktadır. Bu yerel çabalar, Türkiye'nin iklim hedefleriyle de ilintilidir. Bu çalıştaylar ve sonuç konferansları, COP31 süreci öncesinde Türkiye'nin sıfır atık yaklaşımını somut örneklerle sahaya taşımasına olanak sağlamaktadır” diye belirtti.

Sensör Tabanlı Sulama Teknolojileri ile Yüzde 40 Su Tasarrufu

Bakan Yumaklı, tarımda dijital ve sensör tabanlı sulama teknolojileri ile yüzde 40'a varan su tasarrufu sağlandığını dile getirerek, “'Suda sıfır kayıp' anlayışıyla yürütülen Su Verimliliği Seferberliği, yalnızca bir kampanya değil, bir zihniyet dönüşümüdür. Tarımda bu teknolojilerle yüzde 40'a varan su tasarrufu mümkün olmuştur. Modern sulama sistemleriyle sulanan alan oranı yüzde 33'e ulaşmış durumdadır. Amaç, bu oranı yüzde 50'nin üzerine çıkarmaktır. Ayrıca, suyu merkeze alan üretim planlaması ve kuraklığa dayanıklı yeni türlerin geliştirilmesi bu seferberliğin önemli yapı taşlarıdır. Su israfı, yalnızca musluğu açık bırakmakla kalmaz; üretim, tarım, sanayi ve şehirlerde verimsiz kullanımdan kaynaklanır. Evlerde gri su sistemleri, sanayide geri kazanım teknolojileri, tarımda basınçlı ve damla sulama sistemleri aracılığıyla bu israfı önlemek mümkündür” dedi.

Çözüm; Mevzuat Değil, Davranış Değişikliği

Bakan Yumaklı, “Dünya, iklim değişikliği, artan kuraklık ve nüfus artışı nedeniyle su kaynakları ve gıda güvenliği açısından kritik bir dönemden geçiyor. Küresel ölçekte her yıl yaklaşık 2,3 milyar ton gıdanın kaybedildiği veya israf edildiği tahmin ediliyor. Bu gıdanın üretimi için harcanan su miktarı ise yılda yaklaşık 250 kilometreküp seviyesindedir. Bu tablo, gıda israfının aynı zamanda kaynak ve su israfı olduğunu açıkça göstermektedir. Emine Erdoğan Hanımefendi'nin öncülüğünde başlatılan gıda ve su israfına yönelik girişimler, bu sorunlara çözüm üretme iradesinin somut tezahürleridir. 'Gıdanı Koru- Sofrana Sahip Çık' kampanyamızla verdiğimiz mesaj, kayıp ve israfın ortak çabayla önlenebileceğidir; bu dayanışma, kaybı umuda dönüştürebilir. Kampanya kapsamındaki faaliyetlerimizle kamuoyunda önemli bir farkındalık sağladık. Bu süreç, israfla mücadelenin yalnızca mevzuatla değil; davranış değişikliğiyle mümkün olduğunu göstermektedir” şeklinde ifade etti.

The post Bakan Yumaklı: Her Yıl 2,3 Milyar Ton Gıda İsraf Ediliyor first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte restoranlarda iftar ve sahur hazırlıkları da hız kazandı. Artan maliyetler, değişen tüketici talepleri ve israf konularındaki tartışmalar ışığında, bu yıl Ramazan menülerinin daha esnek ve herkesin ihtiyaçlarına uygun şekilde düzenlenmesi gerektiği ortaya çıktı. Restoran işletmecileri, fiks menüler yerine, tüketicinin talebine göre şekillenen porsiyonlar sunmanın hem sağlık açısından hem de israf açısından daha uygun olduğunu savunuyor.

‘FİKS MENÜLER İSRAFA VE AŞIRI YEMEYE YOL AÇABİLİYOR’

Nihat Bingöl, “Özellikle Ramazan aylarında uzun süre aç kaldıktan sonra bir göz açlığı meydana geliyor. Bu durum da tüketici davranışlarında hızlı bir şekilde aşırı yemek yeme isteği olarak yansıyor. Aslında bunları yavaş yavaş tüketmek daha sağlıklı. Restoranlarımızda bu durumu sıkça yaşıyoruz” diye ifade etti ve devam etti:

“Aşırı sipariş veren müşteriler görüyoruz. Restoranlar genelde üretim hacmini stabilize etmek için fiks menüler kullanıyor, çünkü aynı saatte yoğunluk yaşıyorlar. Fiks menüler, istemediğimiz yemeklerin masaya gelmesine yol açabiliyor. Bu da israf ve aşırı yemeğe neden olabiliyor. Biz özelleştirerek, müşterimize ihtiyacı kadar hizmet vermeye çalışıyoruz.”

‘TÜRKİYE’DE YILDA 23 MİLYON TON GIDA İSRAF EDİLİYOR’

Bingöl, gıda israfının ekonomik ve kültürel bir kayıp olduğuna dikkat çekerek, “Ülkemizde yılda 23 milyon ton gıda israfı oluyor. Bu hem maddi bir kayıp hem de Türk kültüründe israfın yeri olmamasıyla manevi bir kayıptır. Restoranlar ve evlerde israfın çokça yaşandığı yerler. Bizler de porsiyonlarımızı daha seçilebilir hale getirerek israfın önüne geçilebiliriz” dedi.

‘İNSANLAR EVDE RESTORAN KEYFİ YAŞIYOR’

Bingöl, bu yıl Ramazan'ın kış mevsimine denk gelmesinin menü tercihlerini etkilediğini belirterek, “Soğuk havalar dolayısıyla daha geleneksel çorbalara ve tatlılara yönelik talebin arttığını görmekteyiz. Ayrıca paket servisin de önemi giderek artıyor; insanlar artık evlerinde dışarıdaki restoran keyfini yaşayabiliyorlar” dedi.

‘2 BİN 500 LİRAYLA 5 BİN 500 LİRA ARASINDA OLACAĞINI DÜŞÜNÜYORUM’

Bingöl, geçen yıl ile bu yıl arasındaki fiyat farkına da değinerek, “Geçen sene A sınıfı restoranlarda ortalama iftar fiyatları 2 bin ile 3 bin 500 lira arasındaydı. Bu yıl ise 2 bin 500 lira ile 5 bin 500 lira arasında bir menü bekliyorum. Arada yüzde 20 gibi bir fiyat artışı söz konusu” dedi.

‘RAMAZAN'IN FELSEFESİNE AYKIRI DAVRANABİLİYORUZ’

Şef Emircan Canatar, iftar sofralarında aşırı tüketime dikkat çekerek, “Ramazan'ın felsefesi azla kanaat etmek ve kontrollü yemek yemektir. Ancak insanlar açlık esnasında istemeden de olsa aşırı yemek yiyor. Bu durum, vicdanen huzursuz eden bir olgudur” diye belirtti.

‘YARI FİKS İFTAR MENÜSÜ YAPTIK’

Canatar, “Restoranımızda misafirlerimize bir yarı fiks iftar menüsü sunduk. Yani başlangıçtan ana yemeğe tüm çeşitlerin zorla sunulmasından ziyade, misafirlerimiz masada 5 çeşit meze, sıcak ekmek ve çorbalarını aldıktan sonra siparişlerini vermekte özgür. Bu sistem, israfı azaltırken, misafirlerin de arzularına cevap verebilecek bir formül geliştirmektedir” dedi.

The post Ramazan Sofralarında İsrafı Önlemek İçin ‘Yarı Fiks Menü’ Uygulaması first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

ATIKSIZ MUTFAK ÖNERİSİ

Emine Erdoğan, gıda israfını azaltmak amacıyla önemli bir öneride bulundu: “Özellikle, atıksız mutfak uygulamalarının yaygınlaştırılması, gıda israfıyla mücadelede en etkili ve sürdürülebilir çözüm olacaktır. Bu bağlamda, her toplumun geleneksel mutfağının özel bir rehberlik sunduğuna inanıyorum. Bu mirası araştırmak, görünür kılmak ve yeniden yaşamın merkezine taşımak son derece kritik bir öneme sahip. Sürdürdüğümüz geleneksel Türk Mutfağı araştırmalarıyla, dünyada geniş bir beğeniyle karşılanan mutfağımızın atıksız ve doğa dostu özelliklerini ön plana çıkardık. Gündelik hayatlarında bu uygulamaları nasıl kolayca gerçekleştirebileceklerini, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri çerçevesinde farklı ülkelerde anlattık. Böylece, sıfır atığı benimsemek isteyen bireylere medeniyetimizin çizdiği bir yol haritası sunmuş olduk.” Swiss Otel’de gerçekleştirilen zirveye Tarım Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Uluslararası Kalkınma Fonu Başkan Yardımcısı Gerardine Mukeshimana ve Sıfır Atık Başkanı Saned Ağırbaş da katıldı.

The post Emine Erdoğan: 700 milyon kişi ekmeğe muhtaç first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

ATIKSIZ MUTFAK ÖNERİSİ

Emine Erdoğan, gıda israfını azaltmak amacıyla önemli bir öneride bulundu: “Özellikle, atıksız mutfak uygulamalarının yaygınlaştırılması, gıda israfıyla mücadelede en etkili ve sürdürülebilir çözüm olacaktır. Bu bağlamda, her toplumun geleneksel mutfağının özel bir rehberlik sunduğuna inanıyorum. Bu mirası araştırmak, görünür kılmak ve yeniden yaşamın merkezine taşımak son derece kritik bir öneme sahip. Sürdürdüğümüz geleneksel Türk Mutfağı araştırmalarıyla, dünyada geniş bir beğeniyle karşılanan mutfağımızın atıksız ve doğa dostu özelliklerini ön plana çıkardık. Gündelik hayatlarında bu uygulamaları nasıl kolayca gerçekleştirebileceklerini, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri çerçevesinde farklı ülkelerde anlattık. Böylece, sıfır atığı benimsemek isteyen bireylere medeniyetimizin çizdiği bir yol haritası sunmuş olduk.” Swiss Otel’de gerçekleştirilen zirveye Tarım Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Uluslararası Kalkınma Fonu Başkan Yardımcısı Gerardine Mukeshimana ve Sıfır Atık Başkanı Saned Ağırbaş da katıldı.

The post Emine Erdoğan: 700 milyon kişi ekmeğe muhtaç first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

İstanbul ne mutlu ki artık, Sıfır Atık’ın başkenti, insanlığın sürdürülebilir gelecek vizyonunun merkezidir.

Ekim ayında gerçekleştirdiğimiz Uluslararası Sıfır Atık Forumunun ardından, bugün, “Gıda ve Su İsrafını Önlemek – Geleceği Sahiplenmek” temalı Yüksek Düzeyli Tarım Bakanları Paneli’nde, uluslararası misafirlerimizle buluşmaktan memnuniyet duydum.

Gıda ve su israfının ulaştığı kritik boyutların ele alındığı ve çözüm yollarının arandığı bu anlamlı panelin, büyük bir uyanışın başlangıcı olmasını diliyorum.

Zira gıda ve su israfı meselesi, insanlık için artık bir beka meselesidir.

Değişimi en önce evlerimizde, sofralarımızda ve alışkanlıklarımızda başlatmamız gerekiyor.

İşte bu noktada Sıfır Atık hareketi, israfı azaltırken iyiliği çoğaltan, yaşamı sadeleştirirken ruhu zenginleştiren, atığı önlerken insanlığı kurtaran en güçlü formüldür.

Dünyanın her yerinde, insanları harekete geçirecek ve değişimin aktörü haline getirecek nice ilham verici sıfır atık örneği var.

Bizim tek yapmamız gereken, bu örneklerin sayısını çoğaltmak ve uluslararası iş birliklerini artırmaktır.

Çünkü farklı ülke ve kültürlerin, insanlığın ortak geleceği için el ele vermesinden daha güçlü bir mesaj yoktur.

Panele fikirleri ile değer katan tüm katılımcılara teşekkür ediyor, organizasyonda emeği geçen herkesi kutluyorum.

The post Emine Erdoğan: Gıda ve Su İsrafı İnsanlık İçin Artık Bir Beka Meselesi first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

İstanbul ne mutlu ki artık, Sıfır Atık’ın başkenti, insanlığın sürdürülebilir gelecek vizyonunun merkezidir.

Ekim ayında gerçekleştirdiğimiz Uluslararası Sıfır Atık Forumunun ardından, bugün, “Gıda ve Su İsrafını Önlemek – Geleceği Sahiplenmek” temalı Yüksek Düzeyli Tarım Bakanları Paneli’nde, uluslararası misafirlerimizle buluşmaktan memnuniyet duydum.

Gıda ve su israfının ulaştığı kritik boyutların ele alındığı ve çözüm yollarının arandığı bu anlamlı panelin, büyük bir uyanışın başlangıcı olmasını diliyorum.

Zira gıda ve su israfı meselesi, insanlık için artık bir beka meselesidir.

Değişimi en önce evlerimizde, sofralarımızda ve alışkanlıklarımızda başlatmamız gerekiyor.

İşte bu noktada Sıfır Atık hareketi, israfı azaltırken iyiliği çoğaltan, yaşamı sadeleştirirken ruhu zenginleştiren, atığı önlerken insanlığı kurtaran en güçlü formüldür.

Dünyanın her yerinde, insanları harekete geçirecek ve değişimin aktörü haline getirecek nice ilham verici sıfır atık örneği var.

Bizim tek yapmamız gereken, bu örneklerin sayısını çoğaltmak ve uluslararası iş birliklerini artırmaktır.

Çünkü farklı ülke ve kültürlerin, insanlığın ortak geleceği için el ele vermesinden daha güçlü bir mesaj yoktur.

Panele fikirleri ile değer katan tüm katılımcılara teşekkür ediyor, organizasyonda emeği geçen herkesi kutluyorum.

The post Emine Erdoğan: Gıda ve Su İsrafı İnsanlık İçin Artık Bir Beka Meselesi first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Panelin açılışında söz alan Erdoğan, gıda ve su israfının insanlık için taşıdığı önemi vurguladığı konuşmasında, bu konunun insanlık geleceği açısından ne denli önemli olduğunu ifade etti.

Erdoğan, İstanbul'un Sıfır Atık'ın merkezi haline geldiğini belirterek, burada gıda ve su israfının boyutlarını ele alacaklarını ve birlikte çözüm yolları arayacaklarını dile getirdi. “Umuyorum ki, burada ortaya koyacağımız irade, çocukların yüzlerini güldürecek ve büyük bir uyanışın başlangıcı olacak.” şeklinde konuştu.

Adil bir dünyanın, tüm insanlığın ortak hayali olduğunu belirten Erdoğan, “Her yıl 1,3 milyar ton gıda israfı yapılırken, 700 milyondan fazla insanın açlıkla mücadele ettiğini unutmamalıyız.” dedi. Özellikle Sudan, Yemen ve Gazze gibi bölgelerdeki çocukların temel gıdalara erişimlerinin olmadığını hatırlattı.

Beş yaş altı çocuk ölümlerinin yarısının açlıktan kaynaklandığına dikkat çeken Erdoğan, “Küresel ölçekte israf edilen gıdanın dörtte biri, aç olan herkesi doyurabilecek potansiyele sahiptir.” değerlendirmesinde bulundu.

“Çöpe Giden Gıdalar İçin Temiz Su Kaynaklarımızın Yüzde 25'ini Harcıyoruz”

Gıda İsrafı Endeksi Raporu'na göre, israfın yüzde 60'ının evlerde gerçekleştiğini belirten Erdoğan, “Gıdaları israf ederken su, enerji ve emek gibi kaynakları da israf ediyoruz. Çöpe giden gıdaların yetiştirilmesi için temiz su kaynaklarımızın yüzde 25'ini harcıyoruz.” ifadelerini kullandı.

Değişimin önce evlerde başlaması gerektiğini vurgulayan Erdoğan, sözlerine şöyle devam etti:

“Sıfır atık prensiplerini uygulamaya başladığımızda, dünya da bizimle birlikte değişecektir. Bir dilim ekmeği atmadığımızda 40 litre suyu, bir yumurtayı israf etmediğimizde 196 litre suyu kurtarabileceğiz. Organik atıkları kompostlamamız, maliyetleri düşürdüğü gibi karbon emisyonlarının azalmasına da katkı sağlayacaktır. Bu çabamız büyük bir iyilik etkisi yaratacak ve çocuklara hayaller kurma imkanı sunacaktır.”

“Türk Mutfağı Araştırmalarıyla Mutfağımızın Atıksız ve Doğa Dostu Karakterini Ön Plana Çıkardık”

Erdoğan, içilebilir tatlı su miktarının dünya su varlığının sadece yüzde 1'ini oluşturduğunu belirterek, 4 milyar insanın yılda en az bir ay su kıtlığı yaşadığını belirtti. Ayrıca, gıda ve su israfının insanoğlu için bir beka meselesi haline geldiğini ifade etti.

Yemek kültürünün toplumların kimlikleri için önemini vurgulayan Erdoğan, “Gıda, ilahi bir nimet olarak kabul edilir ve bu nimete saygı gösterilmelidir.” dedi. Ancak, son yıllarda gıda israfını teşvik eden içeriklerin arttığını belirtti.

Erdoğan, atıksız mutfak uygulamalarının gıda israfıyla mücadelede en etkili yöntem olduğunu vurguladı ve geleneksel Türk mutfağı araştırmalarının bu konuda bir rehber olabileceğini ekledi.

“Dünyadaki En İyi Sıfır Atık Uygulamalarını Uluslararası Gündeme Taşıyoruz”

2017 yılında başlatılan Sıfır Atık yolculuğuna yeni boyutlar eklediklerini kaydeden Erdoğan, “Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık” kampanyası ile büyük bir farkındalık oluşturduklarını vurguladı. Böylelikle, su verimliliğinde ulusal seferberlik başlatmış olduklarını ifade etti.

Erdoğan, 2026 yılında düzenlenecek COP31 Taraflar Konferansı’nın Türkiye’de yapılacak olmasının önemine de değinerek, bu zirvenin insanlığın dayanışması açısından değerli bir fırsat sunduğunu sözlerine ekledi.

Açılış konuşmalarının ardından, Emine Erdoğan katılımcılar ile birlikte bir aile fotoğrafı çektirdi. Programa, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Uluslararası Kalkınma Fonu (IFAD) Başkan Yardımcısı Gerardine Mukeshimana, Sıfır Atık Vakfı Başkanı Samed Ağırbaş ve diğer temsilciler katıldı.

The post Emine Erdoğan, Yüksek Düzeyli Tarım ve Orman Bakanları Paneli'nde konuştu first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.