PROTEİN HİDROLİZATLARINA YENİ BİR KAYNAK EKLENDİ

Bakanlık yetkililerinin verdiği bilgilere göre, mevcut bebek ve devam formülleri; inek sütü, keçi sütü proteinleri ve soya proteini izolatları kullanılarak üretiliyordu. Ayrıca, belirli koşulları karşılayan protein hidrolizatlarının da kullanımına izin verilmektedir. Yeni düzenlemeyle, inek sütü bazlı peynir altı suyunun işlenmesiyle elde edilen bir protein hidrolizatı daha formüllere dahil edilebilecektir.

TATLI PEYNİR ALTI SUYU PROTEİNİ FORMÜLLERDE YER ALACAK

Düzenleme ile birlikte, protein kaynağı olarak kullanılacak peynir altı suyu proteini hidrolizatı için kriterler de belirlendi. Bu bağlamda, en az yüzde 70 oranında protein içeren ve yalnızca tatlı peynir altı suyu proteini konsantresinden oluşan bu bileşenin, yalnızca inek sütünden elde edilmesi zorunluluğu getirildi.

ÜRETİM VE İÇERİK İÇİN KRİTERLER BELİRLENDİ

Yeni eklenen protein hidrolizatıyla ilgili üretim süreçleri ve içeriğine dair teknik kriterler, mevzuatta netleştirilmiştir. Bu sayede üreticilerin bebeklerin beslenme ihtiyaçlarına uygun ve güvenilir ürünler geliştirmeleri hedeflenmektedir.

The post Tarım Bakanlığı'ndan Yeni Bebek Formülü Düzenlemesi first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

İçme sütü üretiminde ise nisanda geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,9 artış ile 142 bin 948 ton üretim gerçekleştirildi. Bu yılın ilk dört ayında içme sütü üretimi yıllık olarak yüzde 2,7 artışla 574 bin 874 ton olarak belirlendi.

Yoğurt üretimi nisanda 2024’ün aynı ayına göre yüzde 5,8 artış göstererek 110 bin 778 tona yükselirken, ocak-nisan döneminde yıllık bazda yüzde 3 artışla toplam 423 bin 477 ton oldu.

Nisanda inek peyniri üretimi yıllık bazda yüzde 4,8 artışla 69 bin 892 tona ulaşırken, ocak-nisan dönemindeki üretim ise yüzde 0,8 artışla 277 bin 465 ton olarak kaydedildi.

Ayrıca, ayran ve kefir üretimi de söz konusu ayda yüzde 9,4 artış ile 85 bin 983 tona çıktı. Tereyağı ve sade yağ üretimi de yüzde 24,1 artışla 11 bin 310 ton olarak belirlendi. Ocak-nisan döneminde ayran ve kefir üretimi yüzde 5,3 artarak 304 bin 808 tona, tereyağı ve sade yağı üretimi ise yüzde 6,8 artışla 38 bin 445 tona ulaştı.

Mart ayında 1 milyon 15 bin 647 ton olarak kaydedilen ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, nisan ayında yüzde 3,4 azalarak 981 bin 10 ton oldu.

Aynı dönemde içme sütü üretiminde de 148 bin 525 ton olarak belirlenen miktar, nisan ayında yüzde 3,8 azalışla 142 bin 948 ton seviyesine geriledi.

The post Toplanan İnek Sütü Miktarı Nisanda 981 Bin 10 Ton Oldu first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Beslenme uzmanları, özellikle alerjik eğilimleri olan bireylerin, bu gıdaları dikkatli bir şekilde tüketmeleri gerektiğini vurguluyor. İnek sütü, bazı kişilerde laktoz intoleransı veya süt alerjisi yaratırken, yumurta ve fıstık gibi gıdalar da ana alerjenler arasında yer alıyor. Bu tip alerjiler, yaşamı tehdit edebilen reaksiyonları tetikleyebilir.

Özellikle çocuklar için bu tür gıdaların dikkatli bir şekilde izlenmesi gerektiğini belirten uzmanlar, ailelerin bu konuda bilinçlenmesini öneriyor. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yanı sıra, gıdaların alerji potansiyelini bilmek, olası sağlık sorunlarının önüne geçmek açısından önem taşıyor.

Gıda alerjileri hakkında daha fazla bilgi edinmek ve kişisel sağlık durumunu değerlendirmek için bir uzmana danışmak gerektiğini unutmayın.

The post İnek Sütü, Yumurta, Fıstık… Masum Sandığınız Yiyecekler Ölümcül Olabilir! first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.