Olayla ilgili soruşturma sürerken, otelin güvenlik kamera kayıtları inceleniyor ve 4 kişinin ifadesine başvuruldu. Ailenin yemek yediği restoranın mühürlendiği bilgisi de alındı.

İZMİR'DE DE BENZER BİR OLAY YAŞANMIŞTI

Benzer bir olay, geçen yıl İzmir'de meydana geldi. Servet Polat, kızı Bahar Zeyrek ve torunu Gökhan Zeyrek (11) ile birlikte Buca ilçesindeki bir işletmede kumpir yedikten sonra kusma ve ishal belirtileri ile hastaneye kaldırıldı. Babanın evinde ölü bulunmasının ardından, İzmir Cumhuriyet Başsavcılığı soruşturma başlattı. İş yeri sahibi hakkında 'taksirle ölüme neden olma' suçlamasıyla 15 yıla kadar hapis cezası istemiyle dava açıldı.

İstanbul'daki Midye Faciası: Anne ve İki Çocuğun Ölüm Nedenleri Belirsiz
Fatih’te yaşanan gıda zehirlenmesi şüphesi nedeniyle hastaneye kaldırılan ailenin iki çocuğu hayatını kaybederken, anne de ardından hayatını kaybetti. Baba Servet B.'nin tedavisi halen devam ediyor. Olayla ilgili 4 kişinin gözaltına alındığı öğrenildi. Adli Tıp, öldüğü belirlenen aile üyelerinin ölüm nedeninin henüz belirlenmediğini belirtirken, kesin sonucun toksikoloji analizleriyle belirleneceği açıklandı.

Sokak lezzetleri çoğu insan tarafından beğenilse de, hijyenik olmayan koşullar ve bozuk malzemeler maalesef ölümcül sonuçlar doğurabiliyor.

Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Vedat Göral, başta kumpir ve midye olmak üzere, sıkça tüketilen sokak yemekleri hakkında önemli bilgiler verdi.

Bakteri Riski: Salmonella ve Diğer Tehlikeler

“Kumpirde Salmonella ve diğer bakterilerin varlığı, gıda zehirlenmesine neden olabilir. Bu bakteriler vücuda girdiğinde bulantı, kusma, ishal gibi semptomlar meydana getirir. Özellikle yaşlılar ve çocuklar bu durumdan daha ağır etkilenebilir. Bu nedenle, temiz bir ortamda hazırlanmaması ve hijyen koşullarına uyulmadığında ciddi sağlık sorunları ile karşılaşılabilir.” diyen Prof. Dr. Göral, midyelerin de çeşitli toksinler ve bakteriler barındırabileceğini belirtti.

Tüm Gıdalarda Risk Bulunmakta

Prof. Dr. Göral, “Gıda zehirlenmesi tüm besinler için geçerlidir. Yetersiz temizlenmiş ve pişirilmemiş gıdalar büyük risk taşır. Gıda hazırlanırken hijyen koşullarına dikkat edilmesi gerekmektedir.” diyerek, “Her yıl ülkemizde çok sayıda gıda zehirlenmesi vakası meydana geliyor ve bu özellikle midye, kumpir, döner gibi yiyeceklerle sıkça ilişkilendiriliyor.” şeklinde ekledi.

Dikkat Edilmesi Gerekenler

Prof. Dr. Göral, sokak lezzetlerinin temiz bir ortamda ve açık hava etkenlerinden uzak bir yerde hazırlanması gerektiğini belirtti. Midye ve kumpirlerin kapalı restoranlarda tüketilmesi gerektiğini vurguladı.

Ağır Vakalar İçin Hastane Yatışı Hayati Öneme Sahip

Gıda zehirlenmesi vakalarında hastaneye başvuran bireylerde durumun hafif, orta veya ağır olup olmadığı değerlendiriliyor. Hafif vakalar ayakta tedavi edilebiliyor; ancak orta ve ağır durumların hastanede tedavi edilmesi gerekli. Çocukların, yaşlıların ve hamilelerin daha dikkatli gözlemlenmesi gerekiyor.

Çocuklar Daha Fazla Risk Taşıyor

Gıda zehirlenmelerinin çocuklar arasında daha sık görüldüğü, çocukların bağışıklık sisteminin henüz gelişmediği için durumun ciddiyetinin artırdığı belirtiliyor.

Kronik Hasar Riski

Bozuk gıda tüketimlerinin sağlık üstündeki uzun vadeli etkilerini sorguladığımızda, Prof. Dr. Göral, “Kötü gıda tüketimi yalnızca ani zehirlenmelere değil, aynı zamanda kronik hastalıklara da yol açabilir.” dedi.

Yiyeceklerin bozuk olduğuna dair ilk belirtiler bulantı, kusma, karın ağrısı ve genel durum bozukluğu gösterebilir. Eğer dışarıda yedikten 1-2 saat içinde bu belirtiler görülüyorsa, gıda zehirlenmesi ihtimali düşünülmelidir.

The post Midye ve Kumpir Faciası: Anne ve İki Çocuk Hayatını Kaybetti first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

İstanbul'daki midye faciasında ölü sayısının 3'e yükseldiği bildirildi. Acı olayın ardından 4 kişi gözaltına alındı. Almanya'dan İstanbul'a gelen ve Fatih'teki bir otelde konaklayan aile, gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye kaldırıldı. Ortaköy'de yedikleri yemekten zehirlendiği iddia edilen ailenin çocukları Kadir Muhammet (6) ve Masal B. (3), önceki gün yaşamını yitirirken, anne Çiğdem B.'nin de dün hayatını kaybettiği öğrenildi. Baba Servet B.'nin ise tedavisi devam etmektedir.

KUSMA VE İSHAL

Yaşanan olay, gıda güvenliğini yeniden gündeme taşıdı. Medipol Sağlık Grubu'ndan Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Vedat Göral, kritik uyarılarda bulundu. Prof. Dr. Göral, “Bakteri temasına bağlı bulantı, kusma, ishal ve karın ağrısı gibi belirtiler, yemek yedikten 15 dakikadan 3 saate kadar ortaya çıkabilir,” şeklinde konuştu.

TEMİZ YERDEN TÜKETİN

Prof. Dr. Göral, gıda zehirlenmelerinin temel sebebinin hijyen eksikliği olduğunu belirtti. Son zamanlarda bazı kişilerin midye tüketimi sonrası rahatsızlandığını vurgulayan Prof. Dr. Göral, “Anne ve iki çocuğu hayatını kaybetti. Babanın tedavisi ise devam ediyor. Midyenin hijyenine uyulmadığında salmonella ve vibrio gibi bakteriler ve toksinler bulaşabilir. Bu durum gıda zehirlenmesine hatta ölüme yol açabilir,” dedi. Midyenin temiz ve güvenilir yerlerden tüketildiğinde genellikle sorun yaşanmadığını belirten Prof. Dr. Göral, “Ancak yaşlı, çocuk, bebek, hamile veya bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde durum ağırlaşabilir,” ifadelerini kullandı.

HİJYEN KURALLARINA DİKKAT EDİLMELİ

Prof. Dr. Göral, midyenin hazırlanması ve pişirilmesi aşamasında hijyen kurallarına dikkat edilmesi gerektiğini belirterek, “Hazırlayan kişilerin elleri, bıçaklar, malzemeler ve kesme tahtaları temiz olmalı; yemek yedikten sonra ellerin de temiz olması gerekiyor,” şeklinde konuştu.

İLK 15 DAKİKA ÇOK ÖNEMLİ

Gıda zehirlenmelerinde, bakteri temasına bağlı bulantı, kusma, ishal ve karın ağrısı gibi belirtilerin yemek yedikten 15 dakikadan 3 saate kadar ortaya çıktığını vurgulayan Prof. Dr. Göral, “Hafif vakalar dinlenme ve sıvı gıdalarla atlatılabilir, ancak orta ve ağır vakalarda mutlaka hekime başvurulmalıdır,” şeklinde belirtti.

MAYONEZLİ GIDALARA DİKKAT

Prof. Dr. Göral, kumpir gibi mayonezli gıdalarda da hijyenin önemli olduğunu ifade ederek, “Staphylococcus gibi bakteriler uygun olmayan koşullarda üreyebilir ve bulantı, kusma, tansiyon düşüklüğü veya şoka kadar giden tablolar oluşturabilir. Bu nedenle güvenilir yerlerden alınması ve hazırlayanların hijyen kurallarına uyması büyük önem taşımaktadır,” dedi.

The post Gıda Zehirlenmesi Alarmı first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

SORUŞTURMA BAŞLATILDI

Anne Çiğdem Böcek, otelde kızı Masal'ın hareketsiz yattığını görünce hemen sağlık ekiplerini çağırdı. Aile bireyleri hastaneye kaldırılsa da, maalesef çocuklardan ikisi yapılan tüm müdahalelere rağmen hayatını kaybetti. Baba Servet Böcek'in entübe olduğu, anne Çiğdem Böcek'in ise yoğun bakımda tedavi altında olduğu bildirildi.

Bu esnada, polis ekipleri otelin güvenlik kamera kayıtlarını incelemek üzere muhafaza altına aldı ve dört tanığın ifadesini aldı. İstanbul İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Abdullah Emre Güner, olayla ilgili soruşturmanın başlatıldığını açıkladı.

The post Midye ve Kumpir Skandalı: İki Çocuk Hayatını Kaybetti, Ebeveynleri Yoğun Bakımda first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

‘SALMONELLA BAKTERİSİNE RASTLANILDI’

Olay sonrası başlatılan soruşturma kapsamında, Adli Tıp Kurumu 1’inci İhtisas Kurulu’ndan alınan raporda Polat’ın iç organlarında yapılan makroskopik ve histopatolojik tetkiklerin ardından, ölüm sebebinin gıda zehirlenmesi olduğuna yönelik sonuçlandı. Ayrıca, Tarım ve Orman Bakanlığı İzmir Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü’nün gerçekleştirilen muayene ve analiz raporunda alınan kumpir örneğinde Salmonella bakterisi tespit edildi. Toplanan deliller ve verilen ifadeler ışığında işletme sahibi N.D. hakkında ‘Taksirle ölüme neden olma’ suçu için 15 yıla kadar, ‘Bozulmuş veya değiştirilmiş gıda ticareti’ suçu ile de 5 yıla kadar hapis cezası istemiyle dava açıldı. (DHA)

The post Yediği kumpir sonrası hayatını kaybetmişti! İşletme sahibi için istenen ceza belli oldu first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.