San Martin liderliğindeki proje, tarımsal bir yan ürün olan patates kabuklarını kullanarak, özellikle yutma güçlüğü çeken ileri yaştaki bireyler için ağızda hızla dağılan, yüksek emilime sahip yenilikçi bir Vitamin B12 taşıyıcı sistemi (film) geliştirdi. Ağızda hızla dağılan filmler 60 saniyeden kısa bir sürede eriyerek Vitamin B12'nin doğrudan emilimini ve sistemik dolaşıma katılmasını sağlıyor.

“BİLİMSEL ÜRETİMİN ÖNÜNÜ AÇMAK BİZİM İÇİN SORUMLULUK”

Murat Ülker, Ülker ailesi olarak, kendini bilime ve insanlığa hizmete adamış isimleri desteklemekten gurur duyduklarını söyledi. Murat Ülker şöyle devam etti:

“Kurucumuz Sabri Ülker'in hayatına baktığınızda, aslında çok net bir ilke görürsünüz: İnsana fayda sağlamak. Onun 'Başarının temelinde önce çalışmak, sonra dürüstlük, sonra da kalite gelir' sözü, bizim iş yapış biçimimizin de temelini oluşturdu. Ben kendi kuşağımdaki en genç bireydim. Yani en küçük çocuk. Aslında bundan memnundum çünkü bu bana yaramazlık imkanı sağlıyordu. Haşarı değildim ama meraklıydım ve denerdim her şeyi. Şimdi ben neredeyse şirketteki en yaşlıyım. Tabii bu demek ki bizim şirketimiz genç bir organizasyon.

Şimdi çok şükür 2000 yılında Sabri Bey'in liderliğinde Yıldız Holding'i kurarak başlattığımız kurumsallaşmayla Sabri Ülker Vakfı'nda da Sabri Ülker'in torunları iş başında. Meryem ve Yahya Ülker'e teşekkür eder, başarılar dilerim.”

“BİLİMİN ETKİ ALANININ DA KÜRESELLEŞMESİ GEREKTİĞİNE İNANIYORUZ”

Sabri Ülker Vakfı Başkanı Yahya Ülker de vakfın kuruluşundan bu yana ortaya koyduğu “insan sağlığına katkı sağlayacak çalışmaları desteklemek” hedefini bir adım ileriye taşıdıklarını belirtti. Yahya Ülker şu değerlendirmelerde bulundu:

“İçinde bulunduğumuz çağda, insanlığın karşı karşıya olduğu sorunlar giderek daha karmaşık hale geliyor. Gıda, beslenme, sürdürülebilirlik ve hayat kalitesi İşte tam da bu yüzden bilime her zamankinden daha fazla ihtiyacımız var. Biz de Sabri Ülker Vakfı olarak 2009'dan bu yana tek bir soruya odaklanıyoruz: Bilim, insan hayatını nasıl daha iyi bir hale getirir? Çünkü biz şuna inanıyoruz: Bilimin gerçek değeri insan hayatına dokunduğu yerde ortaya çıkar. 10 yıl önce küçük bir adım attık. Bugün o adım dünyanın dört bir yanından bilim insanlarını buluşturan bir yapıya dönüştü. Bu ödül artık sadece bir ödül değil; fikirlerin buluştuğu, iş birliklerinin doğduğu, bilimin birlikte üretildiği bir platform. Artık programımız farklı ülkelerden bilim insanlarını bir araya getiren küresel bir etkileşim alanı.

Çünkü biliyoruz ki geleceği kimse tek başına inşa edemez. Gelecek birlikte üretenlerin olacak. Bilim varsa umut vardır ve biz o umudu birlikte büyütüyoruz.”

“ARAŞTIRMAMIN BU PLATFORMDA TAKDİRİ BÜYÜK ONUR”

2025 Sabri Ülker Geleceğin Bilim Lideri Ödülü'nü kazanan Dr. Maria Elsa Pando San Martin ise bu anlamlı ağın bir parçası olmaktan duyduğu mutluluğu dile getirdi. San Martin şöyle devam etti:

“Ödül kazanan çalışmam, bilimsel bilginin insan hayatına doğrudan dokunan çözümlere dönüşebileceğini göstermeyi amaçlıyor. Sağlık ve sürdürülebilirliği birlikte ele alan yaklaşımların, geleceğin beslenme ve halk sağlığı çözümlerinde belirleyici olacağına inanıyorum. Sabri Ülker Geleceğin Bilim Lideri Ödülü'nün küresel ölçekte genişleyerek farklı coğrafyalardan araştırmaları görünür kılması ve araştırmamın da bu platformda takdir edilmesi benim için büyük bir mutluluk ve onur.”

Sabah.com.tr Uygulamamızı İndirin

Uygulamalara Özel Ayrıcalıkları Keşfedin!

The post Küreselleşen Sabri Ülker Geleceğin Bilim Lideri Ödülü’nün 10’uncusu Şili’ye uzandı first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

San Martin liderliğindeki proje, tarımsal bir yan ürün olan patates kabuklarını kullanarak, özellikle yutma güçlüğü çeken ileri yaştaki bireyler için ağızda hızla dağılan, yüksek emilime sahip yenilikçi bir Vitamin B12 taşıyıcı sistemi (film) geliştirdi. Ağızda hızla dağılan filmler 60 saniyeden kısa bir sürede eriyerek Vitamin B12'nin doğrudan emilimini ve sistemik dolaşıma katılmasını sağlıyor.

“BİLİMSEL ÜRETİMİN ÖNÜNÜ AÇMAK BİZİM İÇİN SORUMLULUK”

Murat Ülker, Ülker ailesi olarak, kendini bilime ve insanlığa hizmete adamış isimleri desteklemekten gurur duyduklarını söyledi. Murat Ülker şöyle devam etti:

“Kurucumuz Sabri Ülker'in hayatına baktığınızda, aslında çok net bir ilke görürsünüz: İnsana fayda sağlamak. Onun 'Başarının temelinde önce çalışmak, sonra dürüstlük, sonra da kalite gelir' sözü, bizim iş yapış biçimimizin de temelini oluşturdu. Ben kendi kuşağımdaki en genç bireydim. Yani en küçük çocuk. Aslında bundan memnundum çünkü bu bana yaramazlık imkanı sağlıyordu. Haşarı değildim ama meraklıydım ve denerdim her şeyi. Şimdi ben neredeyse şirketteki en yaşlıyım. Tabii bu demek ki bizim şirketimiz genç bir organizasyon.

Şimdi çok şükür 2000 yılında Sabri Bey'in liderliğinde Yıldız Holding'i kurarak başlattığımız kurumsallaşmayla Sabri Ülker Vakfı'nda da Sabri Ülker'in torunları iş başında. Meryem ve Yahya Ülker'e teşekkür eder, başarılar dilerim.”

“BİLİMİN ETKİ ALANININ DA KÜRESELLEŞMESİ GEREKTİĞİNE İNANIYORUZ”

Sabri Ülker Vakfı Başkanı Yahya Ülker de vakfın kuruluşundan bu yana ortaya koyduğu “insan sağlığına katkı sağlayacak çalışmaları desteklemek” hedefini bir adım ileriye taşıdıklarını belirtti. Yahya Ülker şu değerlendirmelerde bulundu:

“İçinde bulunduğumuz çağda, insanlığın karşı karşıya olduğu sorunlar giderek daha karmaşık hale geliyor. Gıda, beslenme, sürdürülebilirlik ve hayat kalitesi İşte tam da bu yüzden bilime her zamankinden daha fazla ihtiyacımız var. Biz de Sabri Ülker Vakfı olarak 2009'dan bu yana tek bir soruya odaklanıyoruz: Bilim, insan hayatını nasıl daha iyi bir hale getirir? Çünkü biz şuna inanıyoruz: Bilimin gerçek değeri insan hayatına dokunduğu yerde ortaya çıkar. 10 yıl önce küçük bir adım attık. Bugün o adım dünyanın dört bir yanından bilim insanlarını buluşturan bir yapıya dönüştü. Bu ödül artık sadece bir ödül değil; fikirlerin buluştuğu, iş birliklerinin doğduğu, bilimin birlikte üretildiği bir platform. Artık programımız farklı ülkelerden bilim insanlarını bir araya getiren küresel bir etkileşim alanı.

Çünkü biliyoruz ki geleceği kimse tek başına inşa edemez. Gelecek birlikte üretenlerin olacak. Bilim varsa umut vardır ve biz o umudu birlikte büyütüyoruz.”

“ARAŞTIRMAMIN BU PLATFORMDA TAKDİRİ BÜYÜK ONUR”

2025 Sabri Ülker Geleceğin Bilim Lideri Ödülü'nü kazanan Dr. Maria Elsa Pando San Martin ise bu anlamlı ağın bir parçası olmaktan duyduğu mutluluğu dile getirdi. San Martin şöyle devam etti:

“Ödül kazanan çalışmam, bilimsel bilginin insan hayatına doğrudan dokunan çözümlere dönüşebileceğini göstermeyi amaçlıyor. Sağlık ve sürdürülebilirliği birlikte ele alan yaklaşımların, geleceğin beslenme ve halk sağlığı çözümlerinde belirleyici olacağına inanıyorum. Sabri Ülker Geleceğin Bilim Lideri Ödülü'nün küresel ölçekte genişleyerek farklı coğrafyalardan araştırmaları görünür kılması ve araştırmamın da bu platformda takdir edilmesi benim için büyük bir mutluluk ve onur.”

Sabah.com.tr Uygulamamızı İndirin

Uygulamalara Özel Ayrıcalıkları Keşfedin!

The post Küreselleşen Sabri Ülker Geleceğin Bilim Lideri Ödülü’nün 10’uncusu Şili’ye uzandı first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Bu protokol çerçevesinde Yıldız Holding, Erzurum'un merkez ilçelerinden Yakutiye'de Millî Eğitim Bakanlığı tarafından belirlenen bir binanın renovasyonu ile eğitime kazandırılmasını üstlenecek. Ayrıca, okulun bulunduğu alanda 100 kız ve 100 erkek öğrenci kapasiteli yurt binası inşa edilmesi de sağlanacak. Millî Eğitim Bakanlığı'nın Türkiye genelinde hayata geçirdiği tematik gastronomi liselerinin bir parçası olacak olan Ülker Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde eğitimin 2026-2027 Eğitim-Öğretim yılında başlaması planlanıyor.

MİRAS AKTARILACAK

Proje imza töreninde söz alan Murat Ülker, “Milli Eğitim Bakanlığımız ile bugüne dek birçok projeyi hayata geçirdik. Sabri Ülker Vakfımızın Bakanlık ile yürüttüğü Yemekte Denge projemiz ile 6 milyondan fazla çocuk, ebeveyn ve öğretmene ulaştık. Bugün imzaladığımız protokol ile gastronomi alanında nitelikli gençlerin yetişmesine imkan tanıyacak Gastronomi Lisesi ve yurdunu hayata geçireceğimizin imzasını attık. Anadolu’nun zengin mutfak mirasını yaşatacak bu değerli eğitim projesinin, aynı sofra etrafında buluşma ve birlikte üretme geleneğimizi gençlere aktarma noktasında büyük bir rol üstleneceğine inanıyorum” dedi.

The post Yıldız Holding’den Gastronomi Liseleri Projesi’ne destek first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

BİLİM KURULU'NUN YAPISI KÜRESELLEŞME VİZYONUYLA GÜÇLENDİRİLDİ

Yeni dönemde, farklı uzmanlık alanlarından ulusal ve uluslararası saygın bilim insanlarının katılımıyla oluşturulan Sabri Ülker Bilim Kurulu, Vakfın çok merkezli ve dinamik küresel etki ağı oluşturma hedefini yansıtan bir yapıyla faaliyetlerine devam edecek. Bu amaç doğrultusunda, 2025 yılının Ekim ayında TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi Başkanı Prof. Dr. Burcu Özsoy'un katıldığı Bilim Kurulu'nda, Wageningen Üniversitesi Beslenme Biyolojisi Kürsüsü Başkanı Prof. Dr. Renger F.Witkamp ve BAE Üniversitesi Dekan Yardımcısı, Beslenme ve Sağlık Bölümü Başkanı Prof. Dr. Ayesha Al Dhaheri de yer alacak.

Bilim Kurulu’nun mevcut üyeleri; Prof. Dr. Nur Baran Aksakal, Dr. Laura Fernandez Celemin, Prof. Dr. Zehra Büyüktuncer Demirel, Prof. Dr. Hünkar Korkmaz, Prof. Dr. Burcu Özsoy, Dr. Zeki Ziya Sözen, Dr. Julian Stowell ve Prof. Dr. Serhat Ünal, Vakfın tüm program ve projelerini geliştirmek, planlamak ve uygulamak üzere çalışmalarına devam edecekler.

The post Sabri Ülker Vakfı’nda Yeni Dönem: Küresel Vizyon Güçlendi first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Başvurular, 31 Ocak 2026 tarihine kadar buradan devam edecektir.

The post Sabri Ülker Geleceğin Bilim Lideri Ödülü, 10. yılında uluslararası bilim dünyasını buluşturuyor first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Başvurular, 31 Ocak 2026 tarihine kadar buradan devam edecektir.

The post Sabri Ülker Geleceğin Bilim Lideri Ödülü, 10. yılında uluslararası bilim dünyasını buluşturuyor first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Vakıf, geleceğin bilim liderlerini keşfetme amacıyla ödül kapsamını ve etki alanını küresel ölçekte genişletti.

Sabri Ülker Geleceğin Bilim Lideri Ödülü, beslenme, gıda araştırmaları ve toplum sağlığı alanlarında toplumsal yarar sağlama potansiyeline sahip yenilikçi projeleri desteklemeyi hedefliyor.

Başvuru koşulları ve detayları için ödülün resmi internet sitesi, 31 Ocak 2026 tarihine kadar ziyaret edilebilecektir.

The post Sabri Ülker Geleceğin Bilim Liderleri Ödülü Başvuruları Başladı first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Bu çerçevede FAO'nun 1945'teki kuruluş günü hatırlanarak her yıl 16 Ekim tarihi, dünya çapında “Dünya Gıda Günü” olarak anılmakta. Bu yılki etkinliklerin teması ise “Daha İyi Gıdalar ve Daha İyi Bir Gelecek İçin El Ele” şeklinde belirlendi.

Sağlıklı Yaşam Bilincinin Yolu Gıda Okuryazarlığından Geçiyor

Kurulduğu günden bu yana toplumun sağlıklı beslenme ve yaşam bilincinin artırılmasına katkıda bulunan Sabri Ülker Vakfı, Dünya Gıda Günü nedeniyle “gıda okuryazarlığı”nın önemine dikkat çekiyor. Vakıf, bu bağlamda gıda etiketlerinin doğru yorumlanması, meyve ve sebzelerin mevsimsel tercih edilmesi, gıda israfının engellenmesi, planlı alışveriş yapılması ve dengeli beslenmenin teşvik edilmesi noktasında çeşitli faaliyetler yürütmekte.

Sabri Ülker Vakfı Başkanı Dr. Talat İçöz, gıda okuryazarlığı konusundaki vizyonlarının, Dünya Gıda Günü’nün “Daha İyi Gıdalar ve Daha İyi Bir Gelecek İçin El Ele” temasıyla örtüştüğünü ifade etti. Yeterli ve güvenli gıdaya erişimin temel bir insan hakkı olduğunu vurgulayan İçöz, şöyle devam etti: “Dengeli beslenme alışkanlıkları, doğru bilgi ve bilinçli tercihlerin sonucunda şekilleniyor. Gıda okuryazarlığı, bireylerin yalnızca kendi sağlığı için değil, toplumsal ve küresel düzeyde de sorumluluk üstlenmelerini sağlar. Avrupa Gıda Bilgi Konseyi (EUFIC) ile gerçekleştirdiğimiz Gıda Okuryazarlığı Araştırması gibi projelerle, toplumun beslenme ve sağlık okuryazarlığı düzeyini değerlendirerek bu alanda etkili stratejiler geliştirilmesine katkı sunuyoruz. Bilimin rehberliğinde, toplumsal sorumluluk anlayışıyla gıda okuryazarlığını artırma hedefimizi kararlılıkla sürdüreceğiz.”

The post Sabri Ülker Vakfı, Dünya Gıda Günü’nde Gıda Okuryazarlığının Önemine Dikkat Çekiyor first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.