Fiyatlar Düşecek
Edirne Balık Pazarı'nda faaliyet gösteren balıkçılardan Yusuf Çimen, balıkçıların sabah saatlerinde bol miktarda toplu balık yakaladığını ifade ederek, “Bu yıl palamut yerini hamsiye ve sardalyaya bıraktı. Şu anda hamsi, istavrit ve sardalya avlanıyor. Sezonu heyecanla bekliyorduk ve güzel bir başlangıç yaptık. Satışlarımız başladı ve vatandaşlar balığa yoğun ilgi gösteriyor. Fiyatların makul seviyelerde olduğu ve ilerleyen günlerde daha da düşeceğini düşünüyoruz. Bu yıl vatandaş bolca balık yiyecek” dedi. Çimen, hamsinin kilogram fiyatının 300 lira, sardalyanın 400 lira, çipuranın 600 lira, mezgitin 650 lira ve levreklerin de 500 liradan satıldığını belirtti. Trabzon'da da “vira bismillah” diyerek denize açılan balıkçılar, tezgahlarını balıklarla doldurdu. Balıkçı Ahmet Çoğalmış, yeni sezonda büyük teknelerin avlanmaya başlamasıyla birlikte daha fazla balık yakalandığını söyledi. Hamsinin bu yıl bol olmasını beklediğini dile getiren Çoğalmış, “Bu yıl sezonun ilk gününü istavritle açtık. Palamut bekliyoruz ama bu sene palamudun pek çıkmayacağı görülüyor. Şu anda denizde bol miktarda hamsi var. Bu yıl hamsi oldukça fazla olacak” şeklinde konuştu.

The post Bu Yıl Bolca Hamsi Yiyeceğiz first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Uzmanlar, işlenmiş gıdaların yüksek oranda katkı maddesi içermesi dolayısıyla akciğerlerde iltihaplanmaya yol açabileceğini belirtiyor. Özellikle hazır yemekler, cipsler ve tatlılar, nefes yollarında tıkanmalara neden olabilecek unsurlar arasında yer alıyor.

Bununla birlikte, fast food ürünleri de sağlıksız yağlar içerdiği için akciğerleri olumsuz etkileyebilir. Yüksek miktarda şeker ve tuz barındıran bu tür gıdalar, vücudun bağışıklık sistemini zayıflatıp, akciğer hastalıklarına zemin hazırlıyor.

Beslenme alışkanlıklarını gözden geçirmek ve daha fazla taze sebze, meyve ile sağlıklı gruplara yönelmek, akciğer sağlığını korumak için oldukça önemli. Akciğerlerimizi sağlıklı tutmak adına, işlenmiş gıdalardan mümkün olduğunca uzak durmalıyız.

The post Farkında olmadan tüketiyoruz! Akciğerleri felç eden o besin… first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Antioksidan Zengini
Uzm. Dr. Yavuz, “Antioksidan açısından zengin gıdalar tüketmek, yeterli su içmek ve işlenmiş gıdalardan kaçınmak akciğer koruma yollarıdır. Akciğer hastalıklarının önlenmesinde ve yönetiminde beslenme alışkanlıkları hayati önem taşır. C vitamini, E vitamini, beta-karoten, selenyum ve Omega-3 yağ asitleri, serbest radikallerin akciğer dokusundaki zararı azaltır. Özellikle turunçgiller, kivi, çilek ve brokoli gibi C vitamini yüksek meyve ve sebzeler akciğer sağlığına dosttur” şeklinde ifade etti.

Omega-3 İçeren Gıdalar
Omega-3 yağ asitlerinin KOAH ve astım hastalıklarında semptomları hafifletici etkisi bulunduğunu belirten Uzm. Dr. Yavuz, “Somon, sardalya, ceviz, keten tohumu ve chia tohumu tüketiminin faydaları oldukça fazladır” dedi.

Elma ve Armut Cigerlerimizi Koruyor
YEŞİL yapraklı sebzeler, tam tahıllar, elma ve armudun yüksek antioksidan ve lif desteği ile akciğerleri koruduğunu ifade eden Uzm. Dr. Yavuz, “Lif, bağırsak sağlığını desteklerken, vücuttaki iltihaplanmayı azaltır. Ispanak, badem, avokado ve tam tahıllar magnezyum açısından zengindir ve özellikle astım hastalarına solunum desteği sağlar” diye konuştu.

Aşırı Tuz Tüketmeyin
Fast-food ve işlenmiş gıdaların vücutta iltihaplanmayı artırdığını belirten Uzm. Dr. Yavuz, “Aşırı tuz alımı, akciğerlerde sıvı birikimine yol açabilir ve bu durum nefes darlığını artırır. Trans yağlar da solunum yollarına olumsuz etki eder. Bu nedenle, hazır paketli gıdalardan uzak durulması önerilir” ifadelerinde bulundu.

Doğru Bilinen Yanlışlar
Uzm. Dr. Yavuz, akciğer sağlığı ile ilgili doğru bilinen yanlışları şu şekilde sıraladı:
Süt ürünlerinin balgam artırdığına dair yaygın inanış, bilimsel olarak ortaya konmamıştır. Bazı bireylerde alerjik tepki olabilir, ancak sağlıklı bireylerde süt tüketimi akciğerleri olumsuz etkilemez.
Ihlamur, zencefil, ekinezya gibi bitkiler boğazı rahatlatabilir ancak bu ürünlerin 'akciğeri temizlediği' yönündeki iddiaların bilimsel bir dayanağı yoktur.
Akciğer hastalarının kilo almasının faydalı olduğu düşüncesi yanlıştır. Aşırı kilo, akciğerlere baskı yaparak nefes almayı zorlaştırabilir. İdeal kilo aralığına sahip kalmak, çok daha önemlidir.
Sarımsak ve soğanın antioksidan özellikleri vardır. Bu besinler bağışıklık sistemini destekler, ancak akciğerleri temizlediği ya da sigaranın zararlarını ortadan kaldırdığı iddiaları abartılıdır.

The post Akciğer Dostu Besinler first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye İstatistik Kurumu’nun verilerine dayanarak, ülke denizlerinde son 10 yılda en çok hamsi, çaça, palamut, sardalya, istavrit ve lüferin avlandığı belirtiliyor.

Bu dönemde avlanan balık türlerinin dağılımı ise şöyle: 1 milyon 689 bin 98 ton hamsi, 347 bin 141 ton çaça, 210 bin 700 ton palamut, 185 bin 178 ton sardalya, 166 bin 288 ton istavrit ve 43 bin 395 ton lüfer.

Avlanan balık miktarları her yıl dalgalı bir seyir izledi. Örneğin, hamsi miktarı 2004’te 96 bin 440 ton olurken, 2022’de bu rakam 153 bin 175 tona ulaştı. Hamsi avcılığı, son 10 yılın en yüksek miktarına 2023’te 273 bin 915 tonla ulaştı.

Hamsiden sonra en çok avlanan balık türü çaça oldu. 2015’te 76 bin 996 ton olarak avlanan çaça, geçen yıl 16 bin 67 ton olarak kaydedildi. En fazla av, 76 bin 996 tonla 2015’te gerçekleşti.

Palamut avlaması da önemli bir artış gösterdi; 2015’te avlanan miktar 4 bin 573 tonken, 2022’de 49 bin 278 tona çıktı. En yüksek avlanma, 49 bin 892 tonla 2022’de gerçekleşti.

Sardalya miktarı, 2015 yılında 16 bin 693 ton iken, geçen yıl bu rakam 17 bin 818 tona yükseldi. 2017 yılı, 23 bin 426 tonla sardalya avı açısından en verimli yıl oldu.

İstavrit avlanması da son yıllarda artış gösterdi; 2013’te 16 bin 664 ton olan avcılık, 2022’de 19 bin 649 tona çıktı. En yüksek avcılık ise 2021 yılında 24 bin 6 tonla gerçekleşti.

Lüfer avcılığındaki durum ise şudur: 2015’te 4 bin 136 ton olan av miktarı, 2022’de 3 bin 610 ton olarak kaydedildi. En fazla avcılık yapılan yıl 9 bin 574 tonla 2016’dır.

“Her Balığa Kota Koyup Takip Etmemiz Gerekiyor”

Su Ürünleri Kooperatifleri Merkez Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Özkaya, önceki yıllarda balık avcılığının, yetiştiriciliğe göre yüzde 45-55 oranında daha fazla olduğunu söyledi.

Özkaya, hamsinin, Türkiye’de avlanan balığın yaklaşık yüzde 65’ini oluşturduğunu vurgulayarak, bu yıl hamsi avcılığında bir düşüş yaşandığını belirtti.

Bu yıl için hamside 400 bin ton kota getirildiğini hatırlatan Özkaya, hamsinin avcılıkta yüzde 60’ın altına hiç düşmediğini ifade etti.

Hamsi boyunda bir gerileme olduğunu söyleyen Özkaya, “Hamsi stoklarında problem yok fakat boyda ve et veriminde sıkıntılar yaşanabilir. Bunun, iklim değişikliğine bağlı sıcaklık artışlarından kaynaklandığını düşünüyoruz. Eğer hamside getirilen kota sağlıklı bir şekilde uygulamaya geçirilebilirse, sürdürülebilir balıkçılık açısından bir sorun olmayacağını düşünüyoruz.” dedi.

Balık yetiştiriciliğinin önemli adımlarla ilerlediğini vurgulayan Özkaya, şu şekilde devam etti:

“İç sularda yetiştirdiğimiz alabalık konusunda Avrupa’da birinciyiz. Levrek ve çipura da sırasıyla ikinci ve üçüncü sırada yer alıyor. Yetiştiricilikte sevinç verici bir ilerleme var. Pazar sıkıntısının olmayacağını düşünüyorum; büyük yatırımlar yapılıyor. Üretim ve avcılık açısından olumlu bir durumda iken, aşırı avcılıktan kaçınmalıyız. Her balığa kota koyup dikkatli bir takip sistemi geliştirmeliyiz. Denizlerimizin zenginliklerini gelecek nesillere sağlıklı bir şekilde aktarmamız gerekiyor. Balık popülasyonu azaldıkça, genç balıkçılar sektörden uzaklaşmaya başlıyor. Sektör yaşlanıyor; sürdürülebilirlik için gerekli önlemleri alırsak, genç balıkçıların sektörde kalmasını sağlarız.”

Son 10 yılda avlanan balık miktarları şöyle:

The post Türkiye’nin Denizlerinde Hamsi Avında Zirve: Son 10 Yılda 1,6 Milyon Ton Avlandı first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.