“Çiğ süt ya da halk arasında bilinen adıyla 'sokak sütü' konusu, bu yanlış bilgilerin en dikkat çekici örneklerinden biridir. Sokak sütü, kaynağı ve üretim koşulları belirsiz olduğu için hijyen standartları ve soğuk zincir kontrolü sağlanamadığından insan sağlığı açısından ciddi riskler taşımaktadır. Bilimsel veriler doğrultusunda, 'doğal' algısıyla satışa sunulan çiğ süt yerine, denetimli ve güvenilir süt ürünlerinin tercih edilmesi, halk sağlığı açısından büyük bir önem taşımaktadır. Ancak sosyal medyada sokak sütünün sağlıklı olduğu yönünde hızla bir yayılım söz konusu. Aktarlarda ya da pazarlarda açık olarak satılan çaylar mikrop taşımakta ve böcekli olabilmektedir. Soğuk zinciri kırılmış ürünler ya da 'doğal' söylemiyle tüketiciyi yanıltan içerikler hâlâ gündemimizdeyken, etiket okumak ve anlamak gıda güvenliğinin tüketici tarafındaki en önemli adımı haline geliyor.”

The post Uzmanlardan Uyarı: 'Sokak Sütü' Modasına Dikkat Edin first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.