Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,4 arttı.

Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %3,1, ayran ve kefir üretimi %6,9, yoğurt üretimi %13,8, içme sütü üretimi %4,1 arttı. Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise %1,3 azaldı.

Bir önceki ay 930 bin 898 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ocak ayında %1,5 oranında artarak 944 bin 926 ton oldu.

Bir önceki ay 139 bin 862 ton olan içme sütü üretimi Ocak ayında %12,3 oranında artarak 157 bin 106 ton olarak gerçekleşti.

Sabah.com.tr Uygulamamızı İndirin

Uygulamalara Özel Ayrıcalıkları Keşfedin!

The post TÜİK açıkladı: Süt, peynir, yoğurt, kefir ve ayran üretimi arttı! first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı dönemine göre yıllık bazda %4 azalarak 863 bin 651 tona geriledi. Ocak-Kasım 2025 döneminde ise bu rakam, 2024’ün aynı dönemine kıyasla %0,4 düşüşle 10 milyon 302 bin 214 ton oldu.

Süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü, Kasım 2025’te bir önceki yılın aynı ayına göre %6 azalarak 135 bin 49 tona indi. Ancak geçen yılın Ocak-Kasım döneminde, içme sütü üretimi %4,7 artış göstererek 1 milyon 500 bin 112 tona ulaştı.

Kasım ayında 2024’ün aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından üretilen yoğurt miktarı ise %6,2 artışla 108 bin 457 tona çıktı. Ocak-Kasım 2025 döneminde ise yıllık bazda %5,1 artarak 1 milyon 285 bin 807 ton oldu.

İnek peyniri üretimi, Kasım ayında yıllık bazda %0,5 artışla 68 bin 960 tona, Ocak-Kasım döneminde ise %1,5 artışla 764 bin 640 tona ulaştı.

Ayrıca, bu ayda ayran ve kefir üretimi yıllık bazda %8,4 artış göstererek 85 bin 298 ton olarak kayıtlara geçerken, tereyağı ve sadeyağ üretimi %11,5 azalarak 7 bin 582 ton oldu.

Ocak-Kasım 2025 döneminde, ayran ve kefir üretimi %8,8 artarak 959 bin 778 tona çıkarken, tereyağı ve sadeyağ üretimi de %6,1 artarak 99 bin 61 tona ulaştı.

Ekim 2025’te 896 bin 475 ton olan ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Kasım’da %3,7 azalarak 863 bin 651 tona geriledi. Aynı dönemde içme sütü üretimi de 135 bin 856 tonken, %0,6 düşüşle 135 bin 49 ton olarak belirlendi.

The post Kasımda Süt ve Süt Ürünleri Üretiminde Düşüş Yaşandı first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Açıklanan verilere göre, ağustos ayında toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,5 azalarak 933 bin 234 ton olarak kaydedildi. Ocak-ağustos döneminde ise 2024'ün aynı dönemine kıyasla yüzde 0,6 artış ile toplam süt üretimi 7 milyon 649 bin 202 tona yükseldi.

İçme sütü üretimi ise geçen yılın ağustos ayı ile karşılaştırıldığında yüzde 6 artış göstererek 132 bin 359 ton seviyesine ulaştı. 2023'ün ilk 8 ayında ise içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 8,1 artarak 1 milyon 90 bin 481 tona çıktı.

Ağustos 2024'e göre yoğurt üretimi yüzde 7 artışla 135 bin 923 ton olurken, ocak-ağustos döneminde yıllık bazda yüzde 4,3 artışla toplam 931 bin 761 tona ulaştı.

İnek peyniri üretimi, ağustos ayında önceki yıla göre yüzde 0,7 azalarak 68 bin 972 tona düştü; fakat ocak-ağustos döneminde yüzde 1,7 artışla toplamda 553 bin 145 tona çıktığı görüldü.

Bu dönemde ayran ve kefir üretimi, yüzde 9,8 artışla 98 bin 652 tona yükseldi. Tereyağı ve sade yağ üretimi ise yüzde 6,8 artışla 8 bin 332 ton oldu. Ocak-ağustos döneminde ayran ve kefir üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 8,3 artarak 683 bin 97 tona, tereyağı ve sade yağ üretimi ise yüzde 10,1 artışla 75 bin 371 tona ulaştı.

Temmuz ayında 946 bin 158 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, ağustos ayında yüzde 1,4 azalış gösterdi.

Aynı süre zarfında 127 bin 164 ton olan içme sütü üretimi ise ağustos ayında yüzde 4,1’lik bir artış kaydetti.

The post TÜİK Verilerini Açıkladı: Ağustos Ayında 933 Bin 234 Ton Süt Üretildi first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.