Aralık ayında, ticari süt işletmeleri aracılığıyla toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre %1,7 oranında azalma gösterdi. Ancak Ocak-Aralık döneminde bu miktar %0,5 oranında düştü.

Aralık ayında önceki yılın aynı ayına kıyasla, inek peyniri üretiminde %0,5'lik bir azalma gözlemlenirken, ayran ve kefir üretimi %14,9, yoğurt üretimi ise %10,0 oranında arttı. İçme sütü üretimi %3,6 azaldı ve tereyağı ile sadeyağ üretimi %0,3 oranında düştü. Ocak-Aralık döneminde ise, inek peyniri üretimi %1,3 artarken, ayran ve kefir üretimi %9,3, yoğurt üretimi %5,5, içme sütü üretimi %3,9 ve tereyağı ile sadeyağ üretimi %5,5 oranında arttı.

Bir önceki ay 863 bin 651 ton olan ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Aralık ayında %7,8 artarak 930 bin 898 tona ulaştı.

Aralık ayında içme sütü üretimi ise bir önceki ay 135 bin 49 ton iken, %3,4 artışla 139 bin 645 ton olarak gerçekleşti.

Sabah.com.tr Uygulamamızı İndirin

Uygulamalara Özel Ayrıcalıkları Keşfedin!

The post TÜİK Verilerini Açıkladı: Ayran, Kefir ve Yoğurt Üretimi Yükseldi first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.