KIRAÇ VE SULAK ALAN ARASINDAKİ ÜRETİM FARKI AZALDI

Meteorolojik verilerle ilgili de açıklamada bulunan Bakan Yumaklı, “Güzel haberi baştan söyleyelim. İnşallah bu yıl kuraklık riskini büyük ölçüde atlatmış durumdayız. Çok şükür bütün tarımsal ürünlerde olduğu gibi mera kullanımlarında da yem bitkisi üretiminde de ciddi artış olacağını düşünüyoruz. Bu sene çok şükür barajlarımız doldu, doluyor. Hatta bazılarının dolu savaklarından suyu bırakmak zorunda kalıyoruz. Sulama periyodunda yağışların alınması herkesin yüzünü güldürüyor. Meteorolojik verilerin bu yıl sulak alanlardaki üretimin kıraç alanlardaki üretimle neredeyse yakın bir rekolteye sahip olacağını bize gösteriyor. Bunu öngörüyoruz. Eskiden kıraç alanlarla sulak alanlar arasında çok ciddi bir fark olurdu. Ama bu yıl o aradaki farkın kapanacağını öngörüyoruz” dedi.

SON 23 YILDA ÜRETİMLERDEKİ ARTIŞLAR

Gıda arz güvenliği yönündeki çalışmaları anlatan Bakan Yumaklı, “Son 23 yılda büyükbaş hayvan varlığındaki artış yüzde 78. Küçükbaş hayvan varlığındaki artış yüzde 81. Kırmızı et üretimindeki artış yüzde 170. Süt üretiminde yüzde 167. Tavuk eti üretiminde yüzde 302. 65 milyonluk nüfustan 86 milyona geldiğimizde 20 milyonluk yaklaşık turizm ziyaretçilerinden şu anda 60-70 milyonlara gelen bir sayıya ulaştığımızı da göz önüne alırsak bu rakamların ne kadar önemli olduğunu da hissetmiş oluruz. 2024 yılında hayvancılık yol haritamızı açıkladık. 2024 ve 2028 dönemini kapsayacağının özellikle altını çizdik. Bu planlamada biraz önce söylemiş olduğum rakamların oransal olarak artışının yanı sıra verimliliği, kaliteyi ve sürdürülebilirliği öncelediğimizi özellikle ifade ettik. Bu planlamayla sadece ülkemizdeki ihtiyacı karşılamak değil, aynı zamanda çok stratejik bir coğrafyada olan ülkemizin aynı zamanda üretim kabiliyeti olmayan ülkelerin de tedariğini sağlayabilecek kabiliyeti ve kapasitesi olmasına önemli vurgu yaptık” diye konuştu.

HAYVANCILIK ÜRETİMİNDE ARTIŞ

Planlama dönemi verilerine göre bu programın başarılı bir ivmede olduğunu kaydeden Bakan Yumaklı, “Büyükbaş hayvan sayımız yüzde 6,8 arttı. Küçükbaş hayvan sayımız yüzde 10,5 arttı. Kanatlı eti üretimimiz yüzde 20 arttı. Elbette hayvansal üretimdeki bu artışın yem üretimi açısından da önemi büyük. Dolayısıyla ikisini birbiriyle entegre bir şekilde düşünmek durumundayız. Hayvansal üretimin temel taşı şüphesiz ki yem. Diğer bütün alanlarda olduğu gibi son 23 yılda dane mısır üretimimizde 4 katlık artış var, 8,5 milyon tona ulaştı. Su planlaması, üretim planlamamızın her aşamasında suyu da yüzde 77'nin üzerinde oranla kullanan tarım sektörü için büyük bir zorunluluk ve önemli durumda.” dedi.

'FAHİŞ FİYAT ARTIŞI' UYARISI

Hayvancılıkta maliyetin önemli kısmını yemin oluşturduğuna dikkati çeken Yumaklı, “Bu şu demek; yem fiyatlarındaki her sarsıntı, vatandaşın sütüne, etine ve ekmeğine doğrudan etki ediyor. Buradan açıkça ifade etmek istiyorum; işini iyi yapan, gerçekten bütün rasyonel uygulamalarla basiretli bir tüccar olarak, yapılması gerekeni sonuna kadar yapan ve hem sektör için hem de müşterisi olan kesim için iki taraflı düşünen bütün üreticilerimizi bundan beri tutarak söylemek istiyorum. Küresel gelişmeleri bahane ederek, rasyonel olmayan fahiş fiyat artışlarına giden işletmeler için de herhangi bir toleransımız olmayacak. Nasıl ki sektörün her ihtiyacı olan anda, bu ülkenin kredisinden desteğine kadar sağlanması gereken ne varsa imkanları zorlayarak bunları oluşturuyorsak aynı şekilde rasyonel olmayan davranışları da dikkatle takip edeceğiz ve etmeye devam edeceğiz. Ticaret Bakanlığımızla birlikte bu tedarik zincirinin anlık olarak takip edildiğini özellikle ifade etmek istiyorum” dedi.

TÜRKİYE, YEM ÜRETİMİNDE AVRUPA BİRİNCİSİ

Türkiye'de 700'ü fabrika olmak üzere yem üreten işletme sayısının bin 700'ü aşarak sektörün ciddi düzeyde geliştiğini anlatan TÜRKİYEM-BİR Başkanı Ülkü Karakuş ise “30,7 milyon tonluk yem üretimiyle Avrupa'da birinci, dünyada yedinci sırada. 150 milyon ton Avrupa Birliği'ndeki yem üretimi. 1,5 milyar tona çıktı dünyadaki yem üretimi. Çok modern, dünya ölçeğinde çok kaliteli yem üreten fabrikalarımızın olduğu da paylaşmak isterim. 30,7 milyon ton yem üretimiyle Avrupa'da birinci olan ülkemizin 18 milyon tonluk kısmı büyük küçükbaş yemleri, 11 milyon tonluk kısmı kanatlı yemleri. Balık yemi 800-900 bin tonlarda ve sessiz sedasız ihracattaki şampiyonumuzdur balıkçılık sektörü. 2 milyar doları aşan bu sektör hem balık yemlerinde hem pet yemlerinde kendisini geliştiriyor” diye konuştu.

#ANTALYA #TÜRKİYE #İBRAHİM YUMAKLI #HÜRMÜZ BOĞAZI #RECEP TAYYİP ERDOĞAN #TAVUK ETİ #2024 #SÜT

Sabah.com.tr Uygulamamızı İndirin

Uygulamalara Özel Ayrıcalıkları Keşfedin!

The post Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı: Kuraklık riskini atlattık first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

KIRAÇ VE SULAK ALAN ARASINDAKİ ÜRETİM FARKI AZALDI

Meteorolojik verilerle ilgili de açıklamada bulunan Bakan Yumaklı, “Güzel haberi baştan söyleyelim. İnşallah bu yıl kuraklık riskini büyük ölçüde atlatmış durumdayız. Çok şükür bütün tarımsal ürünlerde olduğu gibi mera kullanımlarında da yem bitkisi üretiminde de ciddi artış olacağını düşünüyoruz. Bu sene çok şükür barajlarımız doldu, doluyor. Hatta bazılarının dolu savaklarından suyu bırakmak zorunda kalıyoruz. Sulama periyodunda yağışların alınması herkesin yüzünü güldürüyor. Meteorolojik verilerin bu yıl sulak alanlardaki üretimin kıraç alanlardaki üretimle neredeyse yakın bir rekolteye sahip olacağını bize gösteriyor. Bunu öngörüyoruz. Eskiden kıraç alanlarla sulak alanlar arasında çok ciddi bir fark olurdu. Ama bu yıl o aradaki farkın kapanacağını öngörüyoruz” dedi.

SON 23 YILDA ÜRETİMLERDEKİ ARTIŞLAR

Gıda arz güvenliği yönündeki çalışmaları anlatan Bakan Yumaklı, “Son 23 yılda büyükbaş hayvan varlığındaki artış yüzde 78. Küçükbaş hayvan varlığındaki artış yüzde 81. Kırmızı et üretimindeki artış yüzde 170. Süt üretiminde yüzde 167. Tavuk eti üretiminde yüzde 302. 65 milyonluk nüfustan 86 milyona geldiğimizde 20 milyonluk yaklaşık turizm ziyaretçilerinden şu anda 60-70 milyonlara gelen bir sayıya ulaştığımızı da göz önüne alırsak bu rakamların ne kadar önemli olduğunu da hissetmiş oluruz. 2024 yılında hayvancılık yol haritamızı açıkladık. 2024 ve 2028 dönemini kapsayacağının özellikle altını çizdik. Bu planlamada biraz önce söylemiş olduğum rakamların oransal olarak artışının yanı sıra verimliliği, kaliteyi ve sürdürülebilirliği öncelediğimizi özellikle ifade ettik. Bu planlamayla sadece ülkemizdeki ihtiyacı karşılamak değil, aynı zamanda çok stratejik bir coğrafyada olan ülkemizin aynı zamanda üretim kabiliyeti olmayan ülkelerin de tedariğini sağlayabilecek kabiliyeti ve kapasitesi olmasına önemli vurgu yaptık” diye konuştu.

HAYVANCILIK ÜRETİMİNDE ARTIŞ

Planlama dönemi verilerine göre bu programın başarılı bir ivmede olduğunu kaydeden Bakan Yumaklı, “Büyükbaş hayvan sayımız yüzde 6,8 arttı. Küçükbaş hayvan sayımız yüzde 10,5 arttı. Kanatlı eti üretimimiz yüzde 20 arttı. Elbette hayvansal üretimdeki bu artışın yem üretimi açısından da önemi büyük. Dolayısıyla ikisini birbiriyle entegre bir şekilde düşünmek durumundayız. Hayvansal üretimin temel taşı şüphesiz ki yem. Diğer bütün alanlarda olduğu gibi son 23 yılda dane mısır üretimimizde 4 katlık artış var, 8,5 milyon tona ulaştı. Su planlaması, üretim planlamamızın her aşamasında suyu da yüzde 77'nin üzerinde oranla kullanan tarım sektörü için büyük bir zorunluluk ve önemli durumda.” dedi.

'FAHİŞ FİYAT ARTIŞI' UYARISI

Hayvancılıkta maliyetin önemli kısmını yemin oluşturduğuna dikkati çeken Yumaklı, “Bu şu demek; yem fiyatlarındaki her sarsıntı, vatandaşın sütüne, etine ve ekmeğine doğrudan etki ediyor. Buradan açıkça ifade etmek istiyorum; işini iyi yapan, gerçekten bütün rasyonel uygulamalarla basiretli bir tüccar olarak, yapılması gerekeni sonuna kadar yapan ve hem sektör için hem de müşterisi olan kesim için iki taraflı düşünen bütün üreticilerimizi bundan beri tutarak söylemek istiyorum. Küresel gelişmeleri bahane ederek, rasyonel olmayan fahiş fiyat artışlarına giden işletmeler için de herhangi bir toleransımız olmayacak. Nasıl ki sektörün her ihtiyacı olan anda, bu ülkenin kredisinden desteğine kadar sağlanması gereken ne varsa imkanları zorlayarak bunları oluşturuyorsak aynı şekilde rasyonel olmayan davranışları da dikkatle takip edeceğiz ve etmeye devam edeceğiz. Ticaret Bakanlığımızla birlikte bu tedarik zincirinin anlık olarak takip edildiğini özellikle ifade etmek istiyorum” dedi.

TÜRKİYE, YEM ÜRETİMİNDE AVRUPA BİRİNCİSİ

Türkiye'de 700'ü fabrika olmak üzere yem üreten işletme sayısının bin 700'ü aşarak sektörün ciddi düzeyde geliştiğini anlatan TÜRKİYEM-BİR Başkanı Ülkü Karakuş ise “30,7 milyon tonluk yem üretimiyle Avrupa'da birinci, dünyada yedinci sırada. 150 milyon ton Avrupa Birliği'ndeki yem üretimi. 1,5 milyar tona çıktı dünyadaki yem üretimi. Çok modern, dünya ölçeğinde çok kaliteli yem üreten fabrikalarımızın olduğu da paylaşmak isterim. 30,7 milyon ton yem üretimiyle Avrupa'da birinci olan ülkemizin 18 milyon tonluk kısmı büyük küçükbaş yemleri, 11 milyon tonluk kısmı kanatlı yemleri. Balık yemi 800-900 bin tonlarda ve sessiz sedasız ihracattaki şampiyonumuzdur balıkçılık sektörü. 2 milyar doları aşan bu sektör hem balık yemlerinde hem pet yemlerinde kendisini geliştiriyor” diye konuştu.

#ANTALYA #TÜRKİYE #İBRAHİM YUMAKLI #HÜRMÜZ BOĞAZI #RECEP TAYYİP ERDOĞAN #TAVUK ETİ #2024 #SÜT

Sabah.com.tr Uygulamamızı İndirin

Uygulamalara Özel Ayrıcalıkları Keşfedin!

The post Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı: Kuraklık riskini atlattık first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı dönemine göre yıllık bazda %4 azalarak 863 bin 651 tona geriledi. Ocak-Kasım 2025 döneminde ise bu rakam, 2024’ün aynı dönemine kıyasla %0,4 düşüşle 10 milyon 302 bin 214 ton oldu.

Süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü, Kasım 2025’te bir önceki yılın aynı ayına göre %6 azalarak 135 bin 49 tona indi. Ancak geçen yılın Ocak-Kasım döneminde, içme sütü üretimi %4,7 artış göstererek 1 milyon 500 bin 112 tona ulaştı.

Kasım ayında 2024’ün aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından üretilen yoğurt miktarı ise %6,2 artışla 108 bin 457 tona çıktı. Ocak-Kasım 2025 döneminde ise yıllık bazda %5,1 artarak 1 milyon 285 bin 807 ton oldu.

İnek peyniri üretimi, Kasım ayında yıllık bazda %0,5 artışla 68 bin 960 tona, Ocak-Kasım döneminde ise %1,5 artışla 764 bin 640 tona ulaştı.

Ayrıca, bu ayda ayran ve kefir üretimi yıllık bazda %8,4 artış göstererek 85 bin 298 ton olarak kayıtlara geçerken, tereyağı ve sadeyağ üretimi %11,5 azalarak 7 bin 582 ton oldu.

Ocak-Kasım 2025 döneminde, ayran ve kefir üretimi %8,8 artarak 959 bin 778 tona çıkarken, tereyağı ve sadeyağ üretimi de %6,1 artarak 99 bin 61 tona ulaştı.

Ekim 2025’te 896 bin 475 ton olan ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Kasım’da %3,7 azalarak 863 bin 651 tona geriledi. Aynı dönemde içme sütü üretimi de 135 bin 856 tonken, %0,6 düşüşle 135 bin 49 ton olarak belirlendi.

The post Kasımda Süt ve Süt Ürünleri Üretiminde Düşüş Yaşandı first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Duyuruya göre, Genel Müdürlüğe bağlı 12 tarım işletmesinde 2026 yılında tahmini olarak 74 bin 665 ton inek sütü üretileceği ve bu ürünlerin partiler halinde satılacağı belirtiliyor.

Bu tarım işletmeleri arasında Altınova, Anadolu, Ceylanpınar, Çukurova, Dalaman, Gökhöyük, Gözlü, Karacabey, Koçaş, Polatlı, Sultansuyu ve Türkgeldi yer alıyor.

İhale, 3 Aralık'ta saat 14.30'da TİGEM İhale Salonu'nda “açık artırma” usulüyle gerçekleştirilecek.

İhalede toplam muhammen bedel 1 milyar 422 milyon 190 bin 473 lira, geçici teminat bedeli ise 42 milyon 665 bin 714 lira olarak belirlenmiştir.

İhale şartnamesine TİGEM, ilgili işletme müdürlükleri ve “www.tigem.gov.tr” adresinden ulaşmak mümkün.

The post TİGEM 75 Bin Ton İncek Sütü Satışı Gerçekleştirecek first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Açıklanan verilere göre, ağustos ayında toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,5 azalarak 933 bin 234 ton olarak kaydedildi. Ocak-ağustos döneminde ise 2024'ün aynı dönemine kıyasla yüzde 0,6 artış ile toplam süt üretimi 7 milyon 649 bin 202 tona yükseldi.

İçme sütü üretimi ise geçen yılın ağustos ayı ile karşılaştırıldığında yüzde 6 artış göstererek 132 bin 359 ton seviyesine ulaştı. 2023'ün ilk 8 ayında ise içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 8,1 artarak 1 milyon 90 bin 481 tona çıktı.

Ağustos 2024'e göre yoğurt üretimi yüzde 7 artışla 135 bin 923 ton olurken, ocak-ağustos döneminde yıllık bazda yüzde 4,3 artışla toplam 931 bin 761 tona ulaştı.

İnek peyniri üretimi, ağustos ayında önceki yıla göre yüzde 0,7 azalarak 68 bin 972 tona düştü; fakat ocak-ağustos döneminde yüzde 1,7 artışla toplamda 553 bin 145 tona çıktığı görüldü.

Bu dönemde ayran ve kefir üretimi, yüzde 9,8 artışla 98 bin 652 tona yükseldi. Tereyağı ve sade yağ üretimi ise yüzde 6,8 artışla 8 bin 332 ton oldu. Ocak-ağustos döneminde ayran ve kefir üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 8,3 artarak 683 bin 97 tona, tereyağı ve sade yağ üretimi ise yüzde 10,1 artışla 75 bin 371 tona ulaştı.

Temmuz ayında 946 bin 158 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, ağustos ayında yüzde 1,4 azalış gösterdi.

Aynı süre zarfında 127 bin 164 ton olan içme sütü üretimi ise ağustos ayında yüzde 4,1’lik bir artış kaydetti.

The post TÜİK Verilerini Açıkladı: Ağustos Ayında 933 Bin 234 Ton Süt Üretildi first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Yapılan kontroller sonucunda, ileri üretim tarihi basılmış, son tüketim tarihi geçmiş, eksik etiket ve izlenebilirlik bilgileri olan, ambalaj bütünlüğü bozulan ürünler tespit edildiği belirtilerek, şu bilgiler aktarıldı:

“Bu çerçevede, 789 bin 300 adet 1 litrelik UHT süt, 6 bin 850 kilogram pastörize laktik tereyağı, 1350 kilogram UHT süt, 118 bin 320 litre yağlı UHT süt gibi ürünlerle birlikte toplamda yaklaşık 1000 ton süt ürünü ve 907 ton UHT süt, ihtiyati tedbir amacıyla muhafaza altına alınmış; ayrıca işletmelerle ilgili hukuki süreç başlatılmıştır. Bakanlığımız, 'Güvenilir gıda, sağlıklı toplum' prensibi doğrultusunda denetimlerini aralıksız sürdürüyor ve tüketicilerimizin sağlığını korumak amacıyla gelen tüm ihbar ve şikayetleri özenle inceliyor.”

The post Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan İzmir'deki Süt İşletmelerine Denetim first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

Faydası Çok

Türkiye’deki süt tüketim alışkanlıkları, geleneksel tercihler ve modern beslenme eğilimleri arasında bir çeşitlilik olduğuna dikkat çeken Eren, yapılan bir araştırmadan bazı verileri paylaştı: “Araştırmalara göre Türk halkının yüzde 83,9’u inek sütünü tercih ediyor. Bunun yanı sıra, ülkemizde bitkisel süt tüketimi yüzde 7,8 oranında. Üniversite öğrencileri arasında gerçekleştirilen başka bir araştırmada, katılımcıların yüzde 59,1’i süt içme alışkanlığını 0-6 yaş döneminde kazandıklarını ifade ediyor.”

Eren, sütün yararlarını şu şekilde sıraladı:

• Kalsiyum ve D vitamini açısından zengindir, kemik ve diş sağlığını destekler.
• Yüksek kaliteli protein içeriğiyle kas gelişimine katkı sağlar.
• B12 ve riboflavin gibi B vitaminleri sayesinde enerji üretimini destekler.
• Çinko ve selenyum gibi minerallerle bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Yoğurt ve kefir gibi fermente süt ürünleri probiyotik içeriğiyle sindirim sistemini düzenler.

Şişkinlik Laktoz Toleransı Belirtisi Olabilir

Süt şekeri olarak bilinen laktozun, glikoz ve galaktozdan oluştuğunu belirten Eren, “Laktoz, süt ve süt ürünlerinin ana karbonhidratını teşkil eder. İnce bağırsaklarımızda bu şekeri sindiren laktaz enzimi üretilir ve bu enzim, süt şekerinin vücut tarafından emilmesini sağlar. Eğer bu enzim yeterince bulunmazsa, laktoz emilemez ve sindirim sağlanamaz. Sindirilemeyen laktoz, kalın bağırsağa geçerek burada bakteriler tarafından fermente olur ve gaz, şişkinlik, kramp, mide bulantısı, ishal gibi sorunlara yol açar. Laktoz intoleransı olan kişiler, bu durumu azaltmak için laktoz içeren gıdaları diyetlerinden çıkarmalı veya azaltmalıdır. Laktoz içeren sık tüketilen gıdalar arasında süt, yoğurt, ayran ve peynir yer alır. Laktoz intoleransı olan bireyler kalsiyum ihtiyaçlarını laktozsuz ürünlerden veya bitki bazlı sütlerden karşılayabilir. Süt içermeyen ama kalsiyum açısından zengin besinler arasında sardalya, badem, keten tohumu, ıspanak, semizotu, brokoli, marul ve barbunya örnek verilebilir.” şeklinde konuştu.

Bitkisel Sütlerin Kolesterol Oranı Düşük

Laktoz intoleransına sahip bireyler için bitki bazlı süt ürünlerinin iyi bir alternatif olduğunu belirten Eren, “Badem, soya, yulaf ve pirinçten elde edilen bitkisel sütler laktoz içermez, genellikle kolesterol oranları da düşüktür ve vegan beslenmeye uygundur. İnek sütüne göre daha az protein içerirler; ancak kalsiyum, D vitamini ve B12 ile zenginleştirilmiş çeşitleri tercih edilebilir. Burada önemli olan nokta, ürünlerin şeker ilavesi veya katkı maddesi içermemesidir. Bu kontrolün sağlanabilmesi için etiket okuma alışkanlığı geliştirilmelidir.” şeklinde ifade etti.

The post Çocuklar ve Ergenler Günde 4 Porsiyon Süt Tüketmeli first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.