TÜRK KAHVESİ NASIL ORTAYA ÇIKTI?

Osmanlı döneminde kahve, çekirdeklerin ince bir şekilde öğütülmesi ve cezvede yavaş pişirilmesiyle kendine özgü bir tat kazanıyor. Bu özel pişirme yöntemi sonucunda kahve, “Türk kahvesi” olarak anılmaya başlıyor. 1554 yılında İstanbul'da ilk kahvehaneler açılınca, kahve sadece bir içecek olmaktan çıkarak, sohbetler edildiği, şiirlerin okunduğu ve fikirlerin paylaşıldığı sosyal alanlara dönüşüyor.

SARAYDAN AVRUPA'YA GİDEN KAHVE KÜLTÜRÜ

Türk kahvesi, Osmanlı saraylarında özel törenlerle sunuluyor ve yabancı elçilere ikram ediliyor. Bu gelenek sayesinde kahve kültürü yavaş yavaş Avrupa'ya taşınıyor ve kıtanın dört bir yanında yaygınlaşıyor. Bir fincan kahve, misafirperverliğin, kız isteme merasimlerinin ve dostlukların sembolü haline gelerek “Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır” sözünü doğuruyor.

Türk kahvesi kültürü, 2013 yılında UNESCO tarafından Somut Olmayan Kültürel Miras olarak kabul ediliyor. Bu sayede, Türk kahvesi sadece bir gelenek değil, aynı zamanda tüm dünya çapında tanınan bir kültürel değer olarak onaylanmış oluyor.

The post Türk Kahvesinin Tarihi: Afrika'dan İstanbul'a Uzan Çarpıcı Hikaye first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

TÜRK KAHVESİ NASIL ORTAYA ÇIKTI?

Osmanlı döneminde kahve, çekirdeklerin ince bir şekilde öğütülmesi ve cezvede yavaş pişirilmesiyle kendine özgü bir tat kazanıyor. Bu özel pişirme yöntemi sonucunda kahve, “Türk kahvesi” olarak anılmaya başlıyor. 1554 yılında İstanbul'da ilk kahvehaneler açılınca, kahve sadece bir içecek olmaktan çıkarak, sohbetler edildiği, şiirlerin okunduğu ve fikirlerin paylaşıldığı sosyal alanlara dönüşüyor.

SARAYDAN AVRUPA'YA GİDEN KAHVE KÜLTÜRÜ

Türk kahvesi, Osmanlı saraylarında özel törenlerle sunuluyor ve yabancı elçilere ikram ediliyor. Bu gelenek sayesinde kahve kültürü yavaş yavaş Avrupa'ya taşınıyor ve kıtanın dört bir yanında yaygınlaşıyor. Bir fincan kahve, misafirperverliğin, kız isteme merasimlerinin ve dostlukların sembolü haline gelerek “Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır” sözünü doğuruyor.

Türk kahvesi kültürü, 2013 yılında UNESCO tarafından Somut Olmayan Kültürel Miras olarak kabul ediliyor. Bu sayede, Türk kahvesi sadece bir gelenek değil, aynı zamanda tüm dünya çapında tanınan bir kültürel değer olarak onaylanmış oluyor.

The post Türk Kahvesinin Tarihi: Afrika'dan İstanbul'a Uzan Çarpıcı Hikaye first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

“Kahve Deterjanla Yapıldı” İddiası

Beyoğlu Asayiş Büro Amirliği ekiplerinin incelemesine göre, işletmeden sorumlu kişi Engin Ö.'nün mutfakta kullanılan şişelere bulaşık deterjanı koyduğu ve kahveyi hazırlayan Münire A.'nın kahveyi yanlışlıkla bu deterjan dolu şişeden yaptığı belirlendi. İşletme sahibi Gülsüm Sude Ö. (26) ve ablası Sıla Nur Ö. (28) işletmenin çalışanı olarak tespit edildi. Kahveyi yapan Münire A. ile olay anında kafede bulunan Sıla Nur Ö. adli makamlara şüpheli olarak sevk edildi.

Kafe Mühürlendi; Şüphelilere Ev Hapsi

Baba Engin Ö. ve işletme sahibi Gülsüm Sude Ö.'nün bilgisine başvuruldu. Adliyeye sevk edilen Münire A. ve Sıla Nur Ö. hakkında 'Yurt dışına çıkış yasağı' ve 'Ev hapsi' uygulanırken, kafe Beyoğlu Belediyesi'ne bağlı zabıta ekiplerince mühürlendi.

“İş Yeri Bir Anda Müşteri Doldurdu”

Şüphelilerden kahveyi yapan Münire A. ifadesinde, “Sıla Nur ile geçtiğimiz hafta sonu etkinlik planladık. Etkinlikte işletmeye bazı ürünler getirdim. Ürünler tükenmeyince, etkinliği uzatmaya karar verdik. Pazartesi günü öğle saatlerinde Sıla Nur’un yanına geldim. Tek başına çalışıyordu” dedi.

“Tezgahındaki Şişeden Kahve Makinesine Su Doldurdum”

Münire A., “Sıla Nur'un panik olduğunu görünce yardımcı olup olamayacağımı sordum. O da mutfakta kahve olduğunu, fincana koymamı ve yanında suyla servis yapmamı söyledi. Mutfakta kahveleri fincanlara koydum ve tezgah üzerindeki şişeden su doldurdum” ifadelerini kullandı.

“Kahvede Alerjen Madde Olabileceğini Düşündük”

Münire A. durumu açıklarken, “Müşteri kahveyi tattıktan sonra fenalaşınca hastaneye götürüldü. Kahvenin içerisinde alerjen maddeler olabileceğini düşündük” dedi.

“Sıvının Su Değil Deterjan Olduğunu Söyledi”

Münire A., “Sıla Nur, şişelerin içindeki sıvının su değil deterjan olduğunu söyledi. Bu duruma çok üzüldük” şeklinde konuştu.

“Münire İş Yerimize Yakın Komşumuzdur”

Sıla Nur Ö. ise, “Münire A. bizim iş yerimizin yakınında oturan bir komşumuzdur. Olayda mağdur olan Ayben Özçilingir Turtura ve arkadaşları sık sık bizim işyerimize gelirler. Etkinlik planlamıştık ve ürünler satılacaktı” dedi.

“Su İçin Arıtma Cihazını İşaret Ettim”

Sıla Nur Ö. ifadesinde, “Münire iş yerine geldiğinde ben yalnızdım. Yoğunluk olduğunda yardım edebileceğini söyledi ve kahve makinesine koyduğum kahveleri fincanlara doldurdu. Suyu koyarken arıtma cihazını işaret ettiğimi hatırlıyorum” şeklinde bilgi verdi.

“İçtiği Kahveyi Kartona Koyup Arkadaşlarına Verdik”

Sıla Nur Ö. “Ayben fenalaşınca hemen lavaboya gitmesi için eşlik ettim ve ambulansı aradım. Arkadaşları ‘Bizde araba var, kendimiz götürelim’ dediler. Ayben’in içtiği kahveyi karton bardağa doldurup arkadaşlarına verdim” dedi.

“Kahveyi Bu Sulardan Yaptım Dedi; Dünya Başıma Yıkılır Gibi Oldu”

Sıla Nur Ö. ifadesinde, “Münire bana deterjan olduğunu bildiğim şişeleri göstererek 'Bu sulardan yaptım kahveyi' dedi. Bu sözler karşısında kalakaldım, hemen şişelerin içerisinde deterjan olduğunu söyledim. Şişeler sürekli olarak deterjan koymak için kullanılıyor ve üzerlerinde belirtim yoktu” şeklinde konuştu.

The post Deterjanlı Kahve Skandalında İfadeler Ortaya Çıktı: 'Türk Kahvesini Bu Sulardan Yaptım Dedi, Dünya Başıma Yıkılır Gibi Oldu' first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.

'KAHVE TEMİZLİK MALZEMESİYLE HAZIRLANDI' İDDİASI

Beyoğlu Asayiş Büro Amirliği polisinin yaptığı incelemede, kafenin sorumlu kişisi Engin Ö.'nün (52) mutfakta kullanılan şişelere bulaşık deterjanı koyduğu, kahveyi hazırlayan Münire A.'nın (50) ise kahveyi yanlışlıkla bu deterjan dolu şişeden yaptığı belirlendi. İşletme sahibi Gülsüm Sude Ö. (26) ve ablası Sıla Nur Ö. (28) ise işletmenin çalışanları olarak tespit edildi. Kahveyi hazırlayan Münire A. ve olay anında kafede bulunan Sıla Nur Ö., işlemlerinin ardından adli makamlara sevk edildi.

KAFE MÜHÜRLENDİ; ŞÜPHELİLERE EV HAPSİ VERİLDİ

Olayla ilgili baba Engin Ö. ve işletme sahibi Gülsüm Sude Ö.'nün ifadesine başvuruldu. Adliyeye sevk edilen Münire A. ve Sıla Nur Ö. hakkında 'Yurtdışına çıkış yasağı' ve 'Ev hapsi' şeklinde adli kontrol tedbiri uygulandı. Kafe ise Beyoğlu Belediyesi'ne bağlı zabıta ekipleri tarafından mühürlendi.

'İŞ YERİ ANİDEN MÜŞTERİLERLE DOLDU'

Kahveyi hazırlayan Münire A., ifadesinde, “Sıla Nur ile geçtiğimiz haftasonu 15-16 Kasım tarihlerinde bir etkinlik planladık. Etkinlik nedeniyle ben bazı ürünler getirdim ve bunların satışını yaptım. Satış yapmadığımız üründen bazıları kaldı. Pazartesi günü öğlen saatlerinde Sıla Nur'u ziyaret ettim, o yalnızdı. Yoğun bir müşteri akışı oldu.” dedi.

'TEZGAHTAKİ ŞİŞEDEN SU DOLDURDUĞUMU SANDIM'

Münire A., “Sıla Nur, müşterilere yetişmekte zorlandığı için yardım etmemi istedi. Ben de ona mutfakta kahve olduğunu, fincanlara koyup yanında suyla servis edebileceğimi söyledim. Mutfağa geçip makinedeki kahveyi fincanlara koydum, ardından tezgahın üzerindeki şişeden su doldurup masaya servis ettim. Daha sonra kendisine tekrar sorup, başka bir kahve daha hazırlamamı istedi.” dedi.

'KAHVEDE ALERJİK BİR MADDE OLABİLECEĞİNİ DÜŞÜNDÜK'

Münire A., ifadesinde, “Müşteri kahveyi içtikten sonra fenalaşınca lavaboya gitti. Ne olduğunu anlayamadık. Kahvenin içerisinde alerjik bir madde olabileceğini düşündük. Kahveyi tatmaları açısından, kadının içtiği kahveyi karton bardağa doldurup arkadaşlarına verdik.” şeklinde konuştu.

'SIVININ SU DEĞİL DETERJAN OLDUĞUNU ÖĞRENDİK'

Münire A., “Sıla Nur, bana şişelerin içindeki sıvının su değil deterjan olduğunu söylediğinde büyük bir şok yaşadım. Şişelerin üzerinde herhangi bir etiket yoktu, görünüşleri suya benziyordu.” dedi.

'MÜNİRE YAKIN KOMŞUMUZDUR'

Sıla Nur Ö. ifadesinde, “Münire A. bizim işyerimizin yakınında oturan bir komşumuza aittir. Olayın mağduru olan Ayben, arkadaşlarıyla öğle aralarında sık sık bizim kafemize gelir. Aramızda bir arkadaşlık oluşmuştu. Münire, bizim dükkânda bazı ürünler satmak üzere plan yapmıştı.” ifadelerini kullandı.

'SU İÇİN ARITMA CİHAZINI GÖSTERDİM'

Sıla Nur Ö. ayrıca, “Münire iş yerine geldiğinde yalnızdım. İşyerindeki yoğunlukta Ayben'in bulunduğu masadan gelen müşteri sayısı arttı. Münire suyun arıtma cihazından doldurmasını söylemiştim. Şişeleri mutfakta bulundukları için görmemiştim.” dedi.

'KAHVEYİ KARTONA KOYUP ARKADAŞLARINA VERDİM'

Sıla Nur Ö., 'Ben başka siparişlerle ilgilenirken Ayben fenalaşmış. Öğle saatinde sesler sonrası hemen yanında olduğum uzun ihtiyaç hissettim.' diyerek olayı anlattı.

'DÜNYAM BAŞIMA YIKILDI'

Sıla Nur, “Münire, içinde deterjan olduğunu bildiğim şişeleri kullanarak kahveyi yaptım dedi. Bunun üzerine büyük bir korku yaşadım. Şişeler deterjan doluydu ve üzerlerinde yazar yoktu.” diyerek yaşadığı şoku anlattı.

The post SON DAKİKA: Beyoğlu'nda korkunç olay: Türk kahvesi yerine kostik zehri! 'Su sandım' açıklaması çok konuşulacak! first appeared on Siyasimedya | Güncel Türkiye Siyaset Haberleri, Analiz & Yorumlar.