Türkiye'nin girişimci kadınlarından biri olan Hülya Elma, 5 kilo un ve 1 kilo kıymayla çıktığı mutfak serüvenini, 1600 metrekarelik bir işletmeye ve 50'ye yakın kadına istihdam sağlayan güçlü bir markaya dönüştürdü. Yenilikçi fikirleriyle öne çıkan Elma, Türkiye’de bir ilki gerçekleştirerek “Çubuk turşulu cacık” üretti ve bu sayede hem lezzet dünyasına hem de kadın istihdamına katkı sağladı.
BAŞARI HİKAYESİ
Elma, son 50 yılın en sıcak yazında müşterilerinin serinletici bir alternatif arayışına cevap vermek amacıyla, geleneksel cacığa turşu ekleyerek benzersiz bir tat geliştirdi. “Müşterilerimiz bu lezzeti oldukça beğendi. Yoğurt mideyi korurken turşu bağışıklık sistemini destekliyor. Üstelik Çubuk turşusu tamamen doğal ve katkı maddesi içermiyor. Nohut, dereotu ve defne yaprağıyla fermantasyon sürecini doğal yollarla gerçekleştiriyoruz.” diyen Elma, bu ürünün Türkiye'de bir ilk olduğunu vurguluyor. Zorlu bir dönemde, evde küçük çaplı bir üretimle işine başlayan Elma, azmi ve ailesinin desteği sayesinde büyüyerek bugün 50'ye yakın kadına istihdam fırsatı sundu. Elma, “Yanımda çalışan 50'ye yakın kadın var. Ev hanımları, öğrenciler ve harçlık kazanmak isteyenler. Hepsi bu ailenin bir parçası. Ben de bu işe 5 kilo un ve 1 kilo kıymayla evde başladım. Pandemi döneminde çocuklarımla birlikte ailemin desteğiyle ayakta kaldım.” ifadelerini kullandı.
Warning: Undefined array key "ozellikler_videOzet" in /home/siyasimedyanet/public_html/wp-content/themes/theHaberV8/thewp/single_vizyondakiler.php on line 120
Türkiye'nin girişimci kadınlarından biri olan Hülya Elma, 5 kilo un ve 1 kilo kıymayla çıktığı mutfak serüvenini, 1600 metrekarelik bir işletmeye ve 50'ye yakın kadına istihdam sağlayan güçlü bir markaya dönüştürdü. Yenilikçi fikirleriyle öne çıkan Elma, Türkiye’de bir ilki gerçekleştirerek “Çubuk turşulu cacık” üretti ve bu sayede hem lezzet dünyasına hem de kadın istihdamına katkı […]
