ABD’de gerçekleştirilen ve Jama Oncology dergisinde yayımlanan geniş kapsamlı bir çalışma, aşırı işlenmiş gıda tüketiminin, 50 yaş altı kadınlarda kolon kanserinin öncüsü kabul edilen konvansiyonel adenoma türü poliplerin görülme sıklığını önemli ölçüde artırdığını ortaya koydu. Araştırmanın bulgularına göre, günde ortalama 10 porsiyon işlenmiş gıda tüketen kadınlarda polip riskinin, daha az tüketenlere nazaran yüzde 45 oranında daha fazla olduğu tespit edildi. Massachusetts General Hospital’dan Dr. Andrew Chan, liderliğini üstlendiği bu araştırmanın genç bireylerde kolon kanseri vakalarındaki artışın nedenini anlamak amacıyla yapıldığını ifade etti. Dr. Chan, “Bu poliplerin çoğu bağırsak kanserine dönüşmüyor. Ancak gençlerde görülen bağırsak kanserlerinin büyük bir kısmının bu öncü lezyonlardan kaynaklandığını biliyoruz” şeklinde konuştu.
Dr. Chan, şeker, tuz, doymuş yağ ve katkı maddeleri açısından zengin işlenmiş gıda tüketiminin azaltılmasının, erken yaşta görülen kolorektal kanser riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini belirtti.
DOĞRU ORANTILI
Chan, “Riskteki artış oldukça doğrusal bir ilişki gösteriyor; yani aşırı işlenmiş gıda tüketimi arttıkça, kolon poliplerine yol açma potansiyeli de artıyor. Ancak diyet bu durumu tamamen açıklamıyor. Erken evrede kolon kanseri tanısı almış ve oldukça sağlıklı beslenen birçok hastamız mevcut” ifadelerini kullandı.
