Yaklaşık 13 yıl önce gerçekleştirilen bir Güney Kore gezisi sırasında siyah sarımsak ile tanışan Halit Cebeci, 2015 yılında bu alanda yatırım yapmaya karar verdi.
İstanbul Üniversitesi Eczacılık Fakültesinden akademik bilgi edinen ve Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme İdaresi Başkanlığı'ndan (KOSGEB) proje bazlı destek alan Cebeci, birkaç denemenin ardından siyah sarımsağı fermantasyon süreciyle üretmeye başladı.
Cebeci, siyah sarımsaktan farklı ürünler geliştirme hedefiyle yola çıkarak doğal sabun üretmeyi başardı. 
“SARIMSAĞIN İÇİNDE ZENGİN KÜKÜRT BULUNUYOR”
Cebeci, siyah sarımsağın Taşköprü sarımsağının fermente edilmiş bir formu olduğunu belirtti.
Ayrıca siyah sarımsağın gıda dışında farklı sektörlerde de kullanıldığını vurgulayan Cebeci, ilaç ve kozmetik sektörlerinin de bu ürünü tercih ettiğini ifade etti.
Yeni ürünler geliştirerek sarımsağa katma değer sağlamak için sürekli çalışmalar yaptıklarını söyleyen Cebeci, “Bu siyah sarımsağı kullanarak içeriğinde ham maddesi siyah sarımsak olan sabun ürettik. Sarımsağın içindeki zengin kükürt, saç sağlığı için oldukça faydalı bir bileşen. Sarımsak, saçtaki sorunlara karşı kullanılan geleneksel bir bitki. Biz de bu doğrultuda siyah sarımsakla sabun üretim projemizi geliştirdik,” dedi. 
Kozmetik alanında sarımsağın yaygın bir şekilde kullanıldığını belirten Cebeci, “Siyah sarımsak, aynı zamanda kozmetik sektöründe de yer buluyor. Birçok kozmetik firması bizden siyah sarımsak içerikli şampuan yapmak üzere ham madde tedariği sağlıyor,” şeklinde konuştu.
Bu çalışma kapsamında ciddi bir AR-GE altyapısının bulunduğunu dile getiren Cebeci, “Kullanıcılarımızdan çok olumlu geri dönüşler alıyoruz. Ürünümüzü Türkiye'nin her köşesine ulaştırabiliyoruz. İnternet alışveriş sitemiz üzerinden bize rahatlıkla ulaşabiliyorlar. Doğal ve faydalı bir ürün,” dedi. 
Cebeci, siyah sarımsaktan daha farklı ürünler geliştirmek için AR-GE çalışmalarının yoğun bir şekilde sürdüğünü sözlerine ekledi.
