Ağrı'da, yumurta alerjisi bulunan üniversite öğrencisi Remziye Horuz, arkadaşlarının hazırladığı doğum günü pastasını tükettikten sonra hastaneye kaldırıldı. 2 Aralık'tan bu yana tedavi gördüğü hastanede hayatını kaybetti.
Anadolu Ajansı'nda yer alan habere göre, şehir merkezindeki bir pastaneden dua öğrenci, arkadaşlarının alerjisi olduğunu belirterek, yumurta içermeyen pasta siparişi verdi.
Doğum gününü kutlamak için pastayı tükettikten sonra genç kadın fenalaşarak Ağrı Eğitim ve Araştırma Hastanesi'ne kaldırıldı. Yoğun bakıma alınan Remziye Horuz, tüm müdahalelere rağmen hayata tutunamadı.
Üç Şüpheli Tutuklandı
Ağrı Cumhuriyet Başsavcılığı, soruşturma kapsamında pastanede çalışan Y.A., F.Y. ve F.Y.'yi gözaltına aldı. Adliyeye sevk edilen şahıslar tutuklandı. Olay günü alınan pasta örneğinin yumurta içerip içermediğinin tespit edilmesi için İstanbul İl Tarım Müdürlüğü Laboratuvarına gönderildi.
Pastada yumurta olup olmadığına dair henüz net bir bilgi verilmedi. Ancak, yumurta alerjisi olan bireyler için bu durumun ölümcül sonuçları olabilir mi? Alerjilerin yalnızca yumurta ile mi sınırlı olduğu konusunu Çocuk İmmünoloji ve Alerji Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Hikmet Tekin Nacaroğlu ile ele aldık.
Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İlhami Gülçin, Remziye Horuz’un hayatını kaybetmesinin ardından başsağlığı mesajı yayınladı. Gülçin, “Mütercim Tercümanlık Bölümü 4. sınıf öğrencisi Remziye Horuz’un gıda alerjik reaksiyonu sonucu yoğun bakımda hayatını kaybettiğini derin bir üzüntüyle öğreniyoruz. Merhumeye Allah’tan rahmet, ailesine ve üniversite camiasına başsağlığı diliyorum” ifadelerini kullandı.
Alerji Nedir?
Prof. Dr. Hikmet Tekin Nacaroğlu, alerjilerin bağışıklık sisteminin zararsız maddeleri düşman olarak algılaması sonucu ortaya çıktığını belirtti. Normalde bağışıklık sistemi gerçek tehditlere karşı savaşırken, bazı insanlar yumurta, süt gibi maddelere aşırı tepki verebiliyor.
Üç temel alerji gelişim faktörünü sıralayan Nacaroğlu:
- Genetik yatkınlık: Ailede alerji öyküsü olması.
- Bağırsak florası: Mikrobiyota dengesizlikleri, antibiyotik kullanımı gibi etkenler.
- Çevresel faktörler: Şehirleşme, hijyen standartlarındaki değişimler.
“Alerji, aslında bağışıklık sistemimizin ‘yanlış alarm’ vermesidir. Risk faktörlerini bilmek ve önlem almak hayati önem taşır” diyen Nacaroğlu, alerjilerin ciddiyetine dikkat çekti.
Gıda Alerjileri Hayat Tehdit Edici Olabilir mi?
Gıda alerjilerinin sadece hafif belirtilerle sınırlı kalmayabileceğini, bazı durumlarda anafilaksiye neden olabileceğini vurgulayan Nacaroğlu, “Anafilaksi, vücudun alerjene karşı ani ve aşırı tepkisidir. Bu durum ciddi belirtilere yol açabilir” dedi ve acil müdahale çağrısında bulundu.
Yumurta İçeren Gıdalar
Yumurtanın çocuklarda sık görülen bir alerjen olduğunu söyleyen uzman, yumurtanın içindeki proteinlerin bağışıklık sistemi tarafından kolay tanınabildiğini belirtti. “Yumurtadaki en önemli alerjenler, özellikle beyazında bulunan ovomukuoid ve ovoalbumin proteinleridir” diyerek, dikkat çekti.
“Yumurtaya karşı alerjisi olan çocukların büyük bir kısmı zamanla bu durumu aşar” diye ekledi.
En Sık Görülen Alerjen Gıdalar
Prof. Dr. Nacaroğlu, çocuklarda en sık görülen alerjenlerin inek sütü, buğday ve yer fıstığı olduğunu, ergen ve yetişkinlerde ise en önemli alerjenlerin yer fıstığı ve deniz ürünleri olduğunu belirtti.
“Alerjenlere karşı dikkatli olunması gerektiğini” vurgulayan uzman, “Alerji ömür boyu sürer mi?” sorusuna yanıt verirken, bazı alerjilerin zamanla geçebileceğini, bazı alerjilerin ise kalıcı olabileceğini ifade etti.
Tedavi ve Önlem
Nacaroğlu, anafilaksi riski taşıyan bireylerin mutlaka bir acil eylem planına sahip olmaları ve adrenalin oto enjektörleri bulundurmaları gerektiğini de sözlerine ekledi.
