Paçanga böreği, çıtırlığı ve lezzetiyle mutfaklarımızda adeta bir klasik haline gelmiştir. Özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, öncelikle susamlı yufkasıyla dikkat çekiyor. İşte, enfes paçanga böreği yapmanın püf noktaları ve tarifi.
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 200 gram pastırma
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- Kaşar peyniri (rendelenmiş)
- Sıvı yağ (kızartmak için)
- Tuz ve karabiber
Hazırlık Aşaması
- Pastırmaları ince dilimler halinde doğrayın.
- Yeşil biberleri ve domatesi küçük küpler halinde keserek hazırlayın.
- Bir karıştırma kabında, doğranmış pastırma, biber ve domatesi bir araya getirin. Üzerine tuz ve karabiber ekleyin.
- Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkanın ortasına hazırladığınız harçtan koyun.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip yufkayı dikkatlice sarın.
- Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve sarılmış börekleri altın rengi alana kadar kızartın.
- Sıcak servis yaparak, yanında yoğurt veya ayran ile hemen tüketebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Lezzetli ve çıtır çıtır paçanga böreğiniz hazır! Ailenizle birlikte bu tarifi deneyerek güzel anılar biriktirebilirsiniz.
Paçanga böreği, çıtırlığı ve lezzetiyle mutfaklarımızda adeta bir klasik haline gelmiştir. Özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, öncelikle susamlı yufkasıyla dikkat çekiyor. İşte, enfes paçanga böreği yapmanın püf noktaları ve tarifi. Malzemeler 4 adet yufka 200 gram pastırma 2 adet yeşil biber 1 adet domates Kaşar peyniri (rendelenmiş) Sıvı yağ (kızartmak için) […]
