Kilis'te hamsi tezgahları süslemeye başladı. Bazı vatandaşlar, bu taze balığı sevinçten çiğ bir şekilde tüketmeyi tercih etti. 15 yıldır balıkçılık yapan Serkan Aygün, Ramazan ayının bereketi ile tezgahların hareketlendiğini dile getirdi.
Aygün, hamsinin bereketli bir şekilde satışta olduğuna vurgu yaparak, “11 ayın sultanı Ramazan ile birlikte tezgahlarımız canlandı. Hamsilerimiz maşallah bol geliyor. Kilis genellikle kebabı ile bilinir ama artık balık kültürü de gelişmeye başladı. Kırmızı et ve tavuk dışında balığa da yoğun bir ilgi var.” şeklinde konuştu.
Balığın sağlık açısından faydalarına dikkat çeken Aygün, özellikle hamsi ve sardalyanın omega-3 açısından zengin olduğunu belirtti. “Doktorlar balık yağı önermekte, ancak vatandaşın buradaki gerçek balığı tüketmesi yeterli. Balığın doğal yağı zaten bize gerekli olanı sağlıyor. Hamsi, denizin kuru fasulyesi gibidir” diye ekledi.
Aygün, haftada üç kez balık tüketen bir müşterisinin olduğunu, bu kişinin bir gün balık yemediğinde kendini yorgun hissettiğini ifade etti. “Balık yediğinde ise kendisini daha iyi hissediyor. Omega-3 ve demir eksikliği gibi birçok faydası var.” dedi.
“HAMSİYİ ÇOK SEVERİM”
Çiğ hamsi tüketmeyi tercih eden Burak Yatmaz, hamsiyi çok sevdiğini belirterek, “Hamsiyi çok severim, çiğ de tüketirim. Balık hem vitamin hem de şifadır.” dedi. Diğer vatandaşlar da hamsinin lezzetini övüp, tezgahlara olan ilgilerinin arttığını ifade ettiler.
