Ramazan ayının gelmesiyle birlikte iftar sofraları zenginleşiyor. Bu özel günlerde tatlılar arasında yer alan taş kadayıf, hem lezzetiyle hem de sunumuyla dikkat çekiyor. İşte, taş kadayıf yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Gül suyu (isteğe bağlı)
- Pudra şekeri (üzerine serpmek için)
Yapılışı:
- Bir karıştırma kabında un, nişasta, su ve tuzu iyice çırpın.
- Hazırladığınız karışımı orta ateşteki bir tavaya dökün ve sürekli karıştırarak pişirin.
- Karışım koyulaşmaya başlayınca, üzerini düzleştirerek bir tabanda soğumaya bırakın.
- Soğuyan kadayıfı dilimleyin ve isteğe bağlı olarak gül suyu ile tatlandırın.
- Pudra şekeri serpip, arzuya göre servis edin.
Taş kadayıf, Anavatanı olan Gaziantep mutfağının en özel tatlarından biridir. Hem hafif hem de lezzetli bir tatlı olarak iftar sofralarınızı süsleyecek!
Ramazan ayının gelmesiyle birlikte iftar sofraları zenginleşiyor. Bu özel günlerde tatlılar arasında yer alan taş kadayıf, hem lezzetiyle hem de sunumuyla dikkat çekiyor. İşte, taş kadayıf yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve tarifi: Malzemeler: 1 su bardağı un 1 su bardağı su 2 yemek kaşığı nişasta 1/2 çay kaşığı tuz Gül suyu (isteğe bağlı) Pudra […]
