Bayram günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan etli lahana sarması, hem görünümü hem de tadıyla sofraları süslemeye aday. İşte bu özel yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi.
Malzemeler
- 1 adet orta boy lahana
- 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu karışık)
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı su (haşlama için)
Hazırlık Aşaması
- Lahanayı büyük bir tencerede kaynar suya atarak 5-10 dakika haşlayın. Yaprakları yumuşayana kadar bekletin.
- Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Kavrulmuş soğana kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Pirinç, domates salçası, tuz ve baharatları ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
- Hazırladığınız harcı lahananın yapraklarına koyup sarın.
- Sardığınız sarmaları, tencereye dizin ve üzerine 2 su bardağı su ekleyin.
- Kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Servis Önerisi
Etli lahana sarmasını sıcak olarak servis yapabilir, yanında yoğurt ile sunarak zenginleştirebilirsiniz. Misafirlerinize veya ailenize bu lezzetli tarifi sunarak bayram sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Bayram günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan etli lahana sarması, hem görünümü hem de tadıyla sofraları süslemeye aday. İşte bu özel yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi. Malzemeler 1 adet orta boy lahana 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu karışık) 1 su bardağı pirinç 1 adet büyük boy soğan 2 yemek kaşığı […]
