Tarım ve Orman Bakanlığı, “Türk Gıda Kodeksi Bebek Formülleri ve Devam Formülleri Tebliği'nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ”i Resmi Gazete'de yayımlayarak yürürlüğe soktu. Bu düzenleme ile bebekler için üretilen gıda ve devam formüllerinde kullanılan protein kaynaklarına yeni bir alternatif eklenmiş oldu.
PROTEİN HİDROLİZATLARINA YENİ BİR KAYNAK EKLENDİ
Bakanlık yetkililerinin verdiği bilgilere göre, mevcut bebek ve devam formülleri; inek sütü, keçi sütü proteinleri ve soya proteini izolatları kullanılarak üretiliyordu. Ayrıca, belirli koşulları karşılayan protein hidrolizatlarının da kullanımına izin verilmektedir. Yeni düzenlemeyle, inek sütü bazlı peynir altı suyunun işlenmesiyle elde edilen bir protein hidrolizatı daha formüllere dahil edilebilecektir.
TATLI PEYNİR ALTI SUYU PROTEİNİ FORMÜLLERDE YER ALACAK
Düzenleme ile birlikte, protein kaynağı olarak kullanılacak peynir altı suyu proteini hidrolizatı için kriterler de belirlendi. Bu bağlamda, en az yüzde 70 oranında protein içeren ve yalnızca tatlı peynir altı suyu proteini konsantresinden oluşan bu bileşenin, yalnızca inek sütünden elde edilmesi zorunluluğu getirildi.
ÜRETİM VE İÇERİK İÇİN KRİTERLER BELİRLENDİ
Yeni eklenen protein hidrolizatıyla ilgili üretim süreçleri ve içeriğine dair teknik kriterler, mevzuatta netleştirilmiştir. Bu sayede üreticilerin bebeklerin beslenme ihtiyaçlarına uygun ve güvenilir ürünler geliştirmeleri hedeflenmektedir.
DOLAR
EURO
İNG. STERLİNİ
İSV. FRANGI
KAN. DOLARI
ÇEYREK ALTIN
BITCOIN