Her mutfakta bulunan kesme tahtaları, zorlu veya büyük besinlerin kesilmesine yardımcı olur. Mutfak hijyenini sağlamak amacıyla, çiğ et ürünlerinin kesileceği tahtayı doğru bir şekilde seçmek oldukça önemlidir. Çiğ etin hangi tahtada kesileceği ve çiğ tavuk, et ile balığın hangi renk tahtada doğranacağı gibi bilgiler bilmek gereklidir.
Çiğ Et Hangi Tahtada Kesilir?
Kesme tahtası seçerken, sağlıklı bir tercih yapmak için kesilecek gıda türüne dikkat etmek gerekir. Bazı besinler, özellikle çiğ et ürünleri, bakteri üretimi açısından uygun ortam sağladıkları için bambu, ahşap ve plastik gibi malzemelerden yapılan kesme tahtalarının kullanılmaması önerilir. En sağlıklı seçenek ise cam kesme tahtalarıdır.
Çiğ Tavuk, Et Ve Balık Hangi Renk Tahtada Doğranır?
Kesme tahtaları, kullanılacak besin türüne göre renk kodlarıyla sınıflandırılmıştır. Renk kodlama uygulaması, çapraz bulaşmayı ve bakteri üretimini minimize etmek için geliştirilmiştir. Çiğ kırmızı etler için kırmızı renk, çiğ balık ve deniz ürünleri için mavi renk, çiğ beyaz et ürünleri için ise sarı renkli kesme tahtaları kullanılmalıdır.
Warning: Undefined array key "ozellikler_videOzet" in /home/siyasimedyanet/public_html/wp-content/themes/theHaberV8/thewp/single_vizyondakiler.php on line 120
Her mutfakta bulunan kesme tahtaları, zorlu veya büyük besinlerin kesilmesine yardımcı olur. Mutfak hijyenini sağlamak amacıyla, çiğ et ürünlerinin kesileceği tahtayı doğru bir şekilde seçmek oldukça önemlidir. Çiğ etin hangi tahtada kesileceği ve çiğ tavuk, et ile balığın hangi renk tahtada doğranacağı gibi bilgiler bilmek gereklidir. Çiğ Et Hangi Tahtada Kesilir? Kesme tahtası seçerken, sağlıklı […]
