Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan Gıda Güvenliğine Yönelik Yeni Adım

Gıdalardaki bitki toksinleri seviyelerinin resmi kontrolü için numune alma ve analiz metodu kriterleri belirlendi.

Tarım ve Orman Bakanlığı, “Türk Gıda Kodeksi Gıdalardaki Bitki Toksinleri Seviyelerinin Resmi Kontrolü İçin Numune Alma ve Analiz Metodu Kriterleri Tebliği”ni Resmi Gazete'de yayımlayarak yürürlüğe soktu.

Bu tebliğ ile birlikte, gıdalardaki bitki toksinleri seviyelerinin resmi kontrolü amacıyla numune alma ve analiz metodu kriterleri tanımlanmış oldu. Gıdalardaki bitki toksinleri seviyelerinin denetimi için alınan numunelerin, tebliğde belirtilen metotlara uygun bir şekilde yapılması gerekmektedir.

Numune Alma ve Analiz Kriterlerinin Belirlenmesi

Eğer gıda, gıda kategorilerinden birinde sınıflandırılamıyorsa, numune alma yöntemi o gıdanın parçacık boyutuna ya da belirli bir gıda ile benzerliğine göre belirlenecektir.

Gıdalardaki bitki toksinleri seviyelerinin kontrolü amacıyla kullanılacak numune hazırlama ve analiz metotları, belirlenen kriterlere uygun olmalıdır.

Avrupa Birliği mevzuatına uyum sağlamak amacıyla hazırlanan tebliğin yayımı öncesinde faaliyet gösteren ve bu kapsamda bulunan ürünlerde, resmi kontroller için analiz gerçekleştiren kurum ve kuruluşlar, 31 Aralık 2025 tarihine kadar bu tebliğin hükümlerine uymak zorundadır.

Tebliğin yayım tarihinden önce geçerli olan analiz yöntemleri, belirtilen özel gereksinimlere tam olarak uymasalar bile, 1 Temmuz 2028’e kadar kullanılmaya devam edilebilecektir.