Şanlıurfa'nın Sayburç Köyü'nde, Karahantepe ve Göbeklitepe'yi de kapsayan 12 tepenin yer aldığı bir alanda sürdürülen kazılar, son dönemde dikkat çekici bulgular ortaya çıkardı. 3 yıldır devam eden kazı çalışmalarında, köylüler tarafından çiğköftenin yoğrulduğu ilk leğen olarak tanımlanan bir taş eser bulundu.
Tarihi eserin çevresinde, baharat ve etin ezilmesine yarayan konik taşlarla birlikte, bunları parçalamak için kullanılan farklı taş parçaları da keşfedildi. Her gün bölgeyi ziyaret eden yüzlerce turist, bu buluntuyu 'tarihin ilk çiğköfte leğeni olabilir' diyerek ilgiyle inceledi. Ayrıca, köylüler, yeni ortaya çıkan eserlerin de çiğköfte yapımında kullanılan mutfak gereçleri olabileceğini savunuyor.
Şanlıurfa'nın Sayburç Köyü'nde, Karahantepe ve Göbeklitepe'yi de kapsayan 12 tepenin yer aldığı bir alanda sürdürülen kazılar, son dönemde dikkat çekici bulgular ortaya çıkardı. 3 yıldır devam eden kazı çalışmalarında, köylüler tarafından çiğköftenin yoğrulduğu ilk leğen olarak tanımlanan bir taş eser bulundu. Tarihi eserin çevresinde, baharat ve etin ezilmesine yarayan konik taşlarla birlikte, bunları parçalamak için […]
