UNESCO'nun Yaratıcı Şehirler Ağı'nda gastronomi kategorisinde yer alan Gaziantep, 9 gün boyunca dünyanın çeşitli yerlerinden gelen şefler, akademisyenler ve ziyaretçilere ev sahipliği yapacak. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi'nin organizasyonu, Kültür ve Turizm Bakanlığı ile işbirliği içinde düzenlenen festival, 21 Eylül'e kadar devam edecek. Festival kapsamında 400'den fazla etkinlik planlanıyor. Workshoplar, paneller, konserler, sergiler, tiyatro ve opera gösterimleri ile etkinlik, şehre yalnızca gastronomi değil, kültür ve sanat yönüyle de zenginlik katacak.
Fatma Şahin: Kutup Yıldızıyız
Festivalin açılışında konuşan Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, “Bu festival, sıradan bir etkinlik değil. Bugün San Sebastian, Londra, Paris ve Tokyo'da gastronomi hakkında ne konuşuluyorsa, hepsi bu salonda tartışılıyor. Çiftçisinden Michelin yıldızlı şefine kadar herkes burada. Gaziantep, gastronomide odak şehir ve kutup yıldızı oldu” ifadelerini kullandı.
Dünyaca Ünlü 11 Şef
Türkiye'nin yanı sıra Gana, Birleşik Krallık, Fransa, İtalya, İspanya, Yunanistan, Kuzey Kıbrıs ve Azerbaycan’dan 11 ünlü şef festivalde yer alacak. Ayrıca Türkiye'den İdil Yazar, Rafet İnce, Eyüp Kemal Sevinç gibi tanınmış isimler de Gaziantep mutfağının dikkat çeken lezzetlerini yorumlayacak. Katılımcılar, festival sırasında açılacak Lezzet Sokağı'nda şehrin coğrafi işaretli ürünlerini tatma fırsatı bulacak. Festivalde ayrıca üniversite öğrencilerinin katılacağı 'Local Chef' yarışması, çocuklara özel atölyeler ve sürdürülebilir mutfak konularında paneller de yer alacak.
Kortej Yürüyüşü
Gastroantep, kortej yürüyüşü ile başladı. Gaziantep Kalesi’nden başlayan yürüyüş, Bakırcılar Çarşısı, Almacı Pazarı ve Gaziler Caddesi'nden geçerek Balıklı Parkı'nda sona erdi. Öğrenciler, halk oyunları ekibi ve gastronomi temalı kostümler giymiş katılımcıların yer aldığı korteje, Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Nadir Alpaslan, Gaziantep Valisi Kemal Çeber, Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, milletvekilleri, kurum müdürleri ve halk katıldı. GastroANTE kapsamında düzenlenen 'Geleneksel Lezzetlerin Marka Dönüşüm Yolculuğu' konulu söyleşide, Gaziantep mutfağının İstanbul’daki tanınan temsilcilerinden Sahan Group Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Tekin Öztan, “Yerel zenginliklerimizin ve farklılıklarımızın farkına vararak, bunları tüm dünyaya tanıtmalıyız” şeklinde konuştu.
