DFU’dan Dünya Ekmek Günü’nde çağrı: İsrafı önlemeye katkı sağlayabiliriz

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) kuruluş yıl dönümü olan 16 Ekim, dünya genelinde gıda güvenliğine, açlıkla mücadeleye ve israfı önlemeye dikkat çekmek için her yıl Dünya Gıda Günü ve Dünya Ekmek Günü olarak kutlanıyor.

FAO bu yıl “Daha İyi Gıdalar ve Daha İyi Bir Gelecek İçin El Ele” temasıyla iş birliği çağrısı yapıyor. Bu çağrıya destek veren Donuk Fırıncılık Ürünleri (DFU), Türkiye'de her gün israf edilen yaklaşık 12 milyon ekmeğe dikkat çekerek dondurulmuş ekmeğin, ekmek israfıyla mücadeledeki önemini vurguluyor.

ILGIN HASIRCIOĞLU: “DONDURULMUŞ EKMEK ÜRÜNLERİMİZLE EKMEK İSRAFINI ÖNLEMEYE KATKI SAĞLIYORUZ”

Dünya Ekmek Günü'nde bilinçli tüketim çağrısında bulunan DFU Genel Müdürü Ilgın Hasırcıoğlu, uzun raf ömrü ve porsiyon kontrolü gibi avantajlar sunan donuk ekmeğin, ekmek israfını önlemeye yaptığı katkıyı vurguladı. Hasırcıoğlu, ekmeğin Türk kültüründeki yerini belirterek şu şekilde devam etti: “Ekmek, kültürümüzde sofraların vazgeçilmez bir parçası. Bu nedenle ürün portföyümüzde ekmek çeşitleri özel bir yere sahip; yaklaşık 60 farklı çeşitle bu kategoride geniş bir yelpaze sunuyoruz. Yenilikçi teknolojilerle hijyenik koşullarda üretilen ürünlerimiz, -40°C'ye varan üretim şartlarında şoklanıyor ve 1 yıl raf ömrüyle paketleniyor. Ürünlerimiz, Türkiye'nin ilk tam otomatik donuk deposunda -18°C'de saklanmadan taşınıyor. Bu sayede Türkiye genelinde birçok noktaya ulaşan ürünlerimiz müşteri memnuniyetini artırırken gıda israfını azaltmaya da katkı sağlıyor.”

DFU ÜRÜNLERİ YAKLAŞIK 4 BİN 500 NOKTAYA ULAŞIYOR

DFU'nun yıllık 22 bin ton üretim kapasitesi ve 6 kategoride 200'ün üzerinde ürünle pazardaki en güçlü şirketlerden biri olduğunu belirten Hasırcıoğlu, DFU olarak restoran, otel ve kahve zincirleri başta olmak üzere kantin, toplu ikram ve yemek hizmeti veren işletmelerle birlikte yaklaşık 4 bin 500 noktaya ulaştıklarını söyledi. Dondurulmuş gıda pazarının Türkiye'de hızla büyüyen gıda kategorilerinden biri olduğunu kaydeden Hasırcıoğlu, dondurulmuş unlu mamullerin pratiklik, uzun saklama süresi ve standart lezzet sunma gibi avantajları sayesinde tüketiciler tarafından her geçen gün daha fazla tercih edildiğini ifade etti.