Uzmanlar, beslenme ile ilgili tavsiyelerini sürekli olarak güncellemektedir. Haftada 30 farklı sebze ve meyve tüketimine ve lif alımının artırılmasına dair çağrılar yapılmaktadır. Akdeniz diyetinin sağlıklı bir yaşam için önemli bir unsuru olduğu vurgulanmaktadır. Beslenme Bilimcisi Toral Shah, bağırsak mikrobiyomunun “yiyecekleri parçaladığını, besinleri emdiğini ve zararlı patojenlerle savaştığını” ifade etmektedir. Şahidiz ki, bağırsak sağlığı ruh sağlığından karaciğer sağlığına ve obeziteye kadar birçok alanı etkileyen önemli bir belirleyicidir. Bağırsaklar, her birey için farklı tepkiler verebilen bir yapıya sahiptir. Bu durum, bazı besinlerin genel olarak kaçınılması gereken kategoride yer aldığını göstermektedir.
1. Ultra İşlenmiş Gıdalar
Yapay tatlandırıcılar, aroma arttırıcılar, emülgatörler ve katkı maddeleri gibi içerikler ile üretilen yiyecekler; sosis, kahvaltılık gevrek ve dondurma gibi örneklerle karşımıza çıkmaktadır. Ultra işlenmiş gıdaların bağırsak mikrobiyomu üzerindeki olumsuz etkileri ile ilgili yapılan araştırmalar, bu tür yiyeceklerin 32 sağlık sorunuyla bağlantılı olduğunu ortaya koymuştur. Ancak bu gıdalardan tamamen uzak durmak zorunda değilsiniz. Uzmanlar, sağlıklı beslenme açısından yüzde 80’e yüzde 20 kuralını uygulamanızı önermektedir; yani sağlıklı gıdalarla beslenmeye çalışıp, kalan kısımda kendinize ödüller verebilirsiniz.
2. Kızartılmış Gıdalar
Kızartılmış yiyeceklerde bulunan doymuş ve trans yağlar, sindirimi zor hale getirebilir ve bağırsak mikrobiyomunu olumsuz etkileyebilir. Sotelemek, yağ tüketimini azaltmanın ve sindirimi kolaylaştırmanın etkili bir yöntemi olarak önerilmektedir. Eğer kızarmış yiyeceklerden vazgeçemiyorsanız, burada da yüzde 80-20 kuralı uygulanabilir.
3. Yüksek Şekerli Yiyecekler
Bisküvi ve kekler gibi yüksek rafine şeker içeren gıdalar, sık tüketildiğinde bağırsak sağlığınıza zarar verebilir. Şekerin bağırsaklarda iltihaplanmaya neden olabileceği ve iyi bakterilere zarar verebileceği belirtilmektedir. Yüksek şekerli gıdalar, sadece tatlılarla sınırlı olmayıp; meyve suları, yoğurtlar, soslar ve çorbalar gibi birçok üründe de bulunabilir. Bu nedenle alışveriş yaparken etiket kontrolü önem arz etmektedir. İngiltere Ulusal Sağlık Hizmetleri (NHS), yetişkinlerin günde 30 gramdan (yaklaşık yedi küp şeker) fazla şeker tüketmelerini tavsiye etmektedir.
Alkol ve Yapay Tatlandırıcılardan Uzak Durun
4. Yapay Tatlandırıcılar Riskli
Şekerden kaçınmak, yapay tatlandırıcılara geçiş anlamına gelmemelidir. Yapay tatlandırıcılar genellikle şeker ve kalori açısından alternatif olarak seçilmektedir. Ancak uzmanlar, bu maddelerin bağırsak sağlığı üzerindeki etkileri konusunda kesin ve net bir görüş geliştirememiştir.
5. Alkol Kullanmayın
Beslenme uzmanı Rohini Bajekal, alkolün bağırsak sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olan yaşam tarzı seçimlerinden biri olduğunu belirtmektedir. Alkol, bağırsaklardaki iyi ve kötü bakterilerin dengesini bozabilir ve mide iç yüzeyindeki hücrelerde tahrişe neden olarak kronik iltihaplanmaya yol açabilir.
Sabah.com.tr Uygulamamızı İndirin
Uygulamalara Özel Ayrıcalıkları Keşfedin! 
