Bakan Yumaklı: Her Yıl 2,3 Milyar Ton Gıda İsraf Ediliyor

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Gaziantep'te Sıfır Atık Vakfı, Gaziantep Valiliği, Gaziantep Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği İl Müdürlüğü, Gaziantep İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Gaziantep Üniversitesi, Hasan Kalyoncu Üniversitesi ve Gaziantep Büyükşehir Belediyesi iş birliğiyle düzenlenen 'Gaziantep Çalıştayı Sonuç Konferansı'na katıldı. Programa; Bakan Yumaklı'nın yanı sıra Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakan Yardımcısı Fatma Varank, Gaziantep Valisi Kemal Çeber, Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Hasan Kalyoncu Üniversitesi Mütevelli Heyeti Başkanı Haluk Kalyoncu ve Gaziantep Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Sait Mesut Doğan da katıldı.

'Evsel Atıktan Enerji Üretmek En Somut Örneklerdendir'

Burada bir konuşma gerçekleştiren Bakan Yumaklı, “Sıfır Atık Vakfı koordinasyonunda yürütülen bu çalıştaylar, ortak bir metodolojiye dayanmaktadır. Tematik masa sistemi ile sorun, çözüm, hedef ve izleme yaklaşımımız sayesinde bu toplantılar tespitlerin ötesinde, uygulanabilir ve izlenebilir politika girdileri üretmiştir. Hazırlanacak Yerel Sıfır Atık Hedef Belgeleri, yerel ihtiyaçların ulusal politika tasarımına veri sağlaması açısından oldukça önemlidir. Gaziantep'te yürütülen yerel uygulamalar, sıfır atık yaklaşımının somut ve ölçülebilir sonuçlar üretebildiğini göstermektedir. Yıllık yaklaşık 650 bin ton evsel atıktan elde edilen enerji, yaklaşık 50 bin hanenin elektrik ihtiyacını karşılamaktadır; bu, atığın çevresel bir yük olmaktan çıkarılarak ekonomik bir değere dönüştürüldüğünün en somut örneklerindendir. 'Geri Dönüşüm Evde Başlar' ve 'Yeşil Antep' gibi projeler, yerelde bu dönüşüm iradesinin güçlü örnekleridir. Atığı kaynağında önlemek veya önlenemediğinde katma değere dönüştürmek, israfla mücadelenin temelini oluşturmaktadır. Bu yerel çabalar, Türkiye'nin iklim hedefleriyle de ilintilidir. Bu çalıştaylar ve sonuç konferansları, COP31 süreci öncesinde Türkiye'nin sıfır atık yaklaşımını somut örneklerle sahaya taşımasına olanak sağlamaktadır” diye belirtti.

Sensör Tabanlı Sulama Teknolojileri ile Yüzde 40 Su Tasarrufu

Bakan Yumaklı, tarımda dijital ve sensör tabanlı sulama teknolojileri ile yüzde 40'a varan su tasarrufu sağlandığını dile getirerek, “'Suda sıfır kayıp' anlayışıyla yürütülen Su Verimliliği Seferberliği, yalnızca bir kampanya değil, bir zihniyet dönüşümüdür. Tarımda bu teknolojilerle yüzde 40'a varan su tasarrufu mümkün olmuştur. Modern sulama sistemleriyle sulanan alan oranı yüzde 33'e ulaşmış durumdadır. Amaç, bu oranı yüzde 50'nin üzerine çıkarmaktır. Ayrıca, suyu merkeze alan üretim planlaması ve kuraklığa dayanıklı yeni türlerin geliştirilmesi bu seferberliğin önemli yapı taşlarıdır. Su israfı, yalnızca musluğu açık bırakmakla kalmaz; üretim, tarım, sanayi ve şehirlerde verimsiz kullanımdan kaynaklanır. Evlerde gri su sistemleri, sanayide geri kazanım teknolojileri, tarımda basınçlı ve damla sulama sistemleri aracılığıyla bu israfı önlemek mümkündür” dedi.

Çözüm; Mevzuat Değil, Davranış Değişikliği

Bakan Yumaklı, “Dünya, iklim değişikliği, artan kuraklık ve nüfus artışı nedeniyle su kaynakları ve gıda güvenliği açısından kritik bir dönemden geçiyor. Küresel ölçekte her yıl yaklaşık 2,3 milyar ton gıdanın kaybedildiği veya israf edildiği tahmin ediliyor. Bu gıdanın üretimi için harcanan su miktarı ise yılda yaklaşık 250 kilometreküp seviyesindedir. Bu tablo, gıda israfının aynı zamanda kaynak ve su israfı olduğunu açıkça göstermektedir. Emine Erdoğan Hanımefendi'nin öncülüğünde başlatılan gıda ve su israfına yönelik girişimler, bu sorunlara çözüm üretme iradesinin somut tezahürleridir. 'Gıdanı Koru- Sofrana Sahip Çık' kampanyamızla verdiğimiz mesaj, kayıp ve israfın ortak çabayla önlenebileceğidir; bu dayanışma, kaybı umuda dönüştürebilir. Kampanya kapsamındaki faaliyetlerimizle kamuoyunda önemli bir farkındalık sağladık. Bu süreç, israfla mücadelenin yalnızca mevzuatla değil; davranış değişikliğiyle mümkün olduğunu göstermektedir” şeklinde ifade etti.