Gastronomi dünyasında önemli bir yer tutan yöresel lezzetler, her bir kentin kendine özgü tatları ile zenginleşiyor. Özellikle kentin tescilli yemeği, gece geç saatlerde hazırlanmasıyla dikkat çekiyor. Gece yarısı saat 01.00'de başlayan pişirme süreci, lezzet tutkunlarını kendine çekiyor.
Bu eşsiz lezzeti deneyimlemek isteyenler, sabırsızlıkla geceyi bekliyor. Yerel halkın yanı sıra, dışarıdan gelen ziyaretçilerin de ilgisini çeken bu yemeğin hazırlanışı, adeta bir seremoni halini alıyor. Sokaklarda yayılan enfes kokular, insanları uykusuz bırakıyor ve lezzeti tatmak için sıraya girmeye yönlendiriyor.
Yıllardır süregelen bu gelenek, kentin gastronomik kültürünün vazgeçilmez bir parçası haline gelmiş durumda. Her yaştan insanı bir araya getiren bu etkinlik, sadece bir yemek değil, aynı zamanda sosyalleşme imkanı sunuyor.
