Erkekler Fiyatı, Kadınlar Kaloriyi Önceliklendiriyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşların gıda etiketi okuma alışkanlıklarını incelemek amacıyla bir çalışma gerçekleştirdi.
Bakanlık tarafından hazırlanan “Gıda Okuryazarlığı El Kitabı” ile halka doğru etiket okuma teknikleri sunulurken, aynı zamanda yapılan anketle vatandaşların etiket okuma eğilimleri ve öncelikleri belirlendi.
Çalışma kapsamında yapılan araştırmada, bireylerin en çok okuduğu etiketlerin genellikle üretim ve son tüketim tarihleri, ürün markası, adı ve içindekiler kısmı olduğu gözlemlendi. Erkeklerin yüzde 71'inin gıdaların fiyatlarını öğrenmek için etiket okuduğu, kadınların ise yüzde 79'unun gıdaların enerji değerlerini öğrenmek amacıyla etikete göz attığı vurgulandı.

9 BİNİ AŞKIN KİŞİYLE ANKET YAPILDI
Bakanlık, gıda okuryazarlığı projesi kapsamındaki anket çalışmasıyla Türkiye'nin 81 ili ve 922 ilçesinde 9 bin 293 kişiye ulaştı.
Katılımcıların yüzde 46'sı her zaman gıda etiketlerini okuduklarını belirtirken, yüzde 34.3'ü bazen, yüzde 14.9'u nadiren ve yüzde 4.8'i ise hiçbir zaman gıda etiketi okumadıklarını ifade etti. Anket sonuçlarına göre katılımcıların, en çok son tüketim veya tavsiye edilen tüketim tarihine dikkat ettikleri, etiketteki semboller ile vitaminler, mineraller, lif, tuz, protein, karbonhidrat, doymuş yağ ve şeker gibi içeriklere her zaman bakmadıkları tespit edildi.
Fiyat faktörü dışarıda tutulduğunda, gıda tercihlerindeki önem sıralaması ise son tüketim tarihi, muhafaza koşulları, içindekiler listesi, menşe ülke, gıda katkı maddeleri, porsiyon büyüklüğü, şeker oranı, trans yağ oranı, vitamin ve mineraller, protein miktarı ve doymuş yağ oranı kontrolü olarak belirlendi.