Gıda Denetiminde Kozmetik Kriterleri Uygulanmaya Başladı

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin sağlığını koruma amaçlı önemli bir yeni düzenlemeyi hayata geçirdi. 21 Ekim 2025 tarihli ve 33054 sayılı Resmî Gazete'de yayımlanan “Türk Gıda Kodeksi Belirli Gıdalardaki Perfloroalkil Bileşenlerinin Resmî Kontrolü İçin Numune Alma ve Analiz Metodu Kriterleri Tebliği,” belirli gıdalardaki Perfloroalkil Bileşenlerinin (PFAS) resmî kontrol yöntemlerini netleştirmiştir. Bu düzenleme ile gıdalarda mevcut olabilecek zararlı kimyasalların izlenmesi ve denetiminde standart bir yaklaşım benimseniyor.

Tebliğ ile, sanayi alanında yaygın şekilde kullanılan PFAS bileşenlerinin gıdalardaki varlığını tespit edilirken kullanılacak numune alma, hazırlama ve analiz metotları belirlenmiştir. Kontrol görevlileri, denetim sırasında floropolimer içeren veya su geçirmezlik sağlayan PFAS esaslı kıyafet ya da eldiven giymemeleri gerekecek. Numuneye dışarıdan PFAS bulaşmasını önlemek amacıyla ise denetçiler, nemlendirici, kozmetik, el kremi ve güneş kremi gibi kişisel bakım ürünlerini kullanmaktan kaçınacaklar.

Numunelerin alınması, taşınması ve depolanması esnasında kullanılacak kapların, polipropilen veya polietilen gibi PFAS içermeyen malzemelerden üretilmesi zorunlu hale getirilecektir. Bu düzenlemenin hazırlanması sürecinde, gıda güvenliğinde uluslararası standartlara uygunluk sağlamak amacıyla Avrupa Birliği mevzuatında yer alan ve PFAS bileşenlerinin kontrol yöntemlerini belirleyen (AB) 2022/1428 sayılı Komisyon Uygulama Tüzüğü göz önünde bulundurulmuştur.