Bolu'da ormanlık alanlardan toplanan bitkilerle hazırlanan kokina, yeni yıla yaklaşırken vitrinlerin gözdesi haline geldi. Karamanlı Mahallesi'nde 42 yıldır çiçekçilik yapan Hakan Koç, 33 yıldır kendi dükkanında vatandaşlara hizmet veriyor ve Aralık ayında en çok tercih edilen kokina çiçeğinin yapım sürecini aktarıyor.
ORMANDAN TOPLAYIP 500 LİRAYA SATIYORLAR
Hakan Koç, kokinanın halk arasında tek bir çiçek olarak tanınsa da aslında iki farklı bitkiden oluştuğunu belirtti. Kokina çiçeğinin yapımında yalancı çobanpüskülü, yeşil yapraklarıyla ana gövdeyi oluştururken, kırmızı meyveleriyle dikkati çeken Akdeniz saparnası bitkisi süslemek için kullanılıyor. Kasım ve Aralık aylarında ormanlık alanlarda toplanan kokinanın, usta ellerde hazırlanması sabır ve dikkat gerektiriyor. 10 yıl önce piyasaya sürülen kokina; yeşil yaprakları ve kırmızı meyveleriyle şans ve bolluk getirdiğine inanılan özel bir bitki olarak öne çıkıyor. 400-500 lira arasında satılmakta olan kokina, yeni yıl yaklaşırken vitrinlerdeki yerini alıyor. 
“ARALIK AYININ EN ÇOK SATAN BİTKİSİ”
Koç, “Bu mevsim itibarıyla kokinalarımız şu anda en revaçta olan bitkilerimiz. Kokina; iki ayrı bitkiden oluşan, kırmızı meyvelerin yeşil yapraklara iple bağlanmasıyla hazırlanan bir bitkidir. Aralık ayı itibarıyla en çok sattığımız bitkidir. Özelliği, insanların yılbaşında bu çiçekle yeni yıla girmeleridir; eğer kokina bir yıl boyunca evde bozulmadan kalırsa ev sahibinin olacağına inanılır” şeklinde konuştu. 
“KOKİNA YAKLAŞIK SON 10 YILDIR PİYASADA”
Kokinanın yaklaşık 10 yıl önce piyasada yer aldığını ve her yılbaşında satıldığını ifade eden Hakan Koç, “Biz kokinayı portakal kabukları ve kozalaklar gibi yan materyallerle tekrar düzenleyip estetik bir görünüm kazandırıyoruz. Geçen yıla göre fiyatları çok fazla artırmadık. Şu anda bir demet kokinanın fiyatı 400-500 lira arasında değişiyor. A sınıfı ve B sınıfı kaliteye bağlı olarak fiyat farklılık gösterebiliyor. Çıraklık ve kalfalık dönemimde kokina diye bir bitki yoktu; yaklaşık son 10 yıldır piyasada bulunuyor. 10 yıldır zaten kokina satıyoruz” ifadelerini kullandı.
