Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın öncülüğünde faaliyet gösteren Sıfır Atık Vakfı, dünya genelinde artan israf sorununa dikkat çekerek kamuoyunu bilinçli tüketim konusunda duyarlı olmaya davet eden bir rapor yayımladı.
Raporda, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü verilerine dayalı olarak, dünya genelinde her sene yaklaşık 1.3 milyar ton gıdanın israf edildiği ve bunun da toplam gıda üretiminin yaklaşık yüzde 33'üne tekabül ettiği ifade edildi. Ayrıca, gıda israfı nedeniyle her yıl 4.4 gigaton sera gazı salınımı yapıldığı, bu miktarın küresel sera gazı emisyonlarının yaklaşık yüzde 8'ine karşılık geldiği vurgulandı.
İsraf edilen gıdanın yalnızca dörtte biri ile 800 milyon aç insanın doyurulabileceği ve bu durumun küresel sürdürülebilirlik hedefleri ile ciddi bir uyumsuzluk oluşturduğuna dikkat çekildi. Her yıl 250 kilometreküp tatlı suyun yalnızca israf edilen gıdanın üretimi için harcandığı belirtildi ve tarım sektörünün önemli bir gizli su kaybına yol açtığı ifade edildi. Enerji açısından ise, israf edilen gıdanın üretiminde harcanan enerjinin küresel enerji tüketiminin yüzde 10'una denk geldiği açıklandı.
Türkiye'de İsrafın Boyutu
Türkiye'de her yıl yaklaşık 18 milyon ton gıda israfı yaşanırken, bu durum ülke genelinde üretilen gıdanın yaklaşık yüzde 20'sinin doğrudan çöpe gitmesi anlamına geliyor. Günde 4.9 milyon ekmek israf edilirken, bu rakam yılda 1.8 milyar ekmeğe denk geliyor. En fazla israf edilen ürünler arasında ekmek, sebze, meyve ve süt ürünleri öne çıkıyor.
Rapora göre, Türkiye'de konutlarda tüketilen elektriğin yaklaşık yüzde 15'i gereksiz kullanım nedeniyle israf ediliyor. Kişi başı günlük su tüketimi ortalama 225 litre seviyesindeyken, bunun en az yüzde 35'inin gereksiz kullanım kaynaklı israf olarak değerlendirdiği belirtildi. Resmi verilere göre, 2000'li yıllarda kişi başına düşen yıllık su miktarı yaklaşık 1600 metreküp iken, 2024 itibarıyla bu rakam 1000 metreküpün altına gerilemiştir. Bu değer, Birleşmiş Milletler tarafından belirlenen “su stresi” sınırı olan 1700 metreküpün oldukça altında kalıyor.
Sıfır Atık Vakfı'nın derlediği verilere göre, israfın Türkiye ekonomisine yıllık maliyeti 100 milyar lirayı geçiyor. Bu meblağ, tarımsal üretimde verimliliği artırmak, sulama altyapılarını yenilemek ve yenilenebilir enerji yatırımlarını hızlandırmak gibi alanlarda kullanılabilecek kritik bir bütçe niteliği taşımaktadır.
Warning: Undefined array key "ozellikler_videOzet" in /home/siyasimedyanet/public_html/wp-content/themes/theHaberV8/thewp/single_vizyondakiler.php on line 120
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın öncülüğünde faaliyet gösteren Sıfır Atık Vakfı, dünya genelinde artan israf sorununa dikkat çekerek kamuoyunu bilinçli tüketim konusunda duyarlı olmaya davet eden bir rapor yayımladı. Raporda, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü verilerine dayalı olarak, dünya genelinde her sene yaklaşık 1.3 milyar ton gıdanın israf edildiği ve bunun da […]
