Erzincan'da hava sıcaklığı gün içerisinde 30-38 derece arasında değişiyor ve bu durum yaşamı zorlaştırıyor. Sıcaktan bunalan insanlar kapalı alanlara yönelirken, sokaklar ve caddeler neredeyse boş kalıyor.
Mevsim normallerinin üzerinde seyreden sıcaklıklar, birçok meslek grubunun işlerini zorlaştırırken, fırın ustaları sıcaklardan en az etkilenenler arasında yer alıyor. Yılın 12 ayı boyunca yaklaşık 250 derece sıcaklıktaki fırınlarda çalışan ustalar, dışarıda 38 derecelik sıcaklık olmasına aldırış etmeden fırın başında duruyor. 
Müşteriler fırına geldiklerinde fırının ısısından ve çevre sıcaklığından bunaldıklarını söyleyen ustalar, fırın dışına çıktıklarında ise serinlediklerini ifade ediyor. 
12 AY BOYUNCA SICAKLIĞI YAŞIYORLAR
Fırın başında sıcak havaya alıştıklarını ve bu nedenle artık sıcak havadan etkilenmediklerini dile getiren Abdulkadir Şahin, “Sürekli fırında çalıştığımız için sıcaklıklara alıştık ve artık bizi etkilemiyor. Dışarısı da ister istemez sıcak oluyor ama biz buradaki sıcaklığa alıştığımız için dışarı çıktığımızda ferahlıyoruz. Yaz kış sürekli fırın önünde çalıştığımız için burada kışın bile terliyoruz. Bu sebeple yaz sıcakları bizi etkilemiyor. Müşteriler buraya geldiğinde ‘dışarısı sıcak, içerisi daha da sıcak, siz burada nasıl duruyorsunuz?' diye soruyorlar. Biz de onlara, 'Siz yalnızca 3 ay yaz sıcaklığını yaşıyorsunuz, biz burada 12 ay boyunca bu sıcaklığı deneyimliyoruz,' diyoruz” şeklinde konuştu.
