Türkiye, yalnızca doğal ve kültürel varlıklarıyla değil, gastronomi alanındaki başarılarıyla da dünya genelinde ilgi çekmeye devam ediyor. Daha önce İstanbul, İzmir ve Muğla'nın yer aldığı MICHELIN Rehberi'ne şimdi de Kapadokya dahil oldu.
Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı'nın kapsamlı tanıtım faaliyetleri sayesinde Türkiye'nin gastronomi turizmi potansiyeli uluslararası ölçekte daha fazla görünür oldu. Sonuç olarak, 2026 yılı MICHELIN Rehberi'nde Kapadokya, İstanbul, İzmir ve Muğla'nın ardından yeni bir destinasyon olarak listeye eklendi.
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, sosyal medya platformunda yaptığı paylaşımda, Kapadokya'nın MICHELIN Rehberi'ne alınmasının Türkiye'nin gastronomi turizmindeki yüksek seviyesini gösterdiğinin altını çizerek, “Bu değerli süreçte katkı sağlayan Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) ve Kapadokya Alan Başkanlığımız ile sürece destek olan herkese teşekkür ediyorum. Kapadokya'mıza ve ülkemize hayırlı olmasını diliyorum.” dedi.
MICHELIN Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, Kapadokya'nın seçilmesinin kendileri için bir mutluluk kaynağı olduğunu belirtirken, bölgenin kültürel ve gastronomik çeşitliliğinin müfettişler üzerinde derin bir etki bıraktığını ifade etti. Poullennec, Kapadokya'daki restoranların yerel ürünleri ve tarımı mutfaklarının temel unsurları olarak kullanmalarının önemine değinerek, “Kapadokya'nın benzersiz gastronomi dünyasını deneyimlemek, burada bir ziyareti zorunlu kılan bir sebep daha sunuyor.” şeklinde konuştu.
Tarihi boyunca farklı medeniyetlerin buluşma noktası olan Kapadokya, Hititler'den Roma İmparatorluğu'na, Selçuklulardan Osmanlılara kadar uzanan zengin tarihi birikimini gastronomi alanında da yansıtarak cazibe merkezine dönüştü. Kapadokya'nın restoranları, tandır yemeklerinden güveçlere, fermente lezzetlerden yöresel mezeler gibi çeşitli tatlarla MICHELIN müfettişlerinin dikkatini üzerlerine çekmeye başladı.
Kapadokya'nın bulunduğu 2026 MICHELIN restoran seçkisi, İstanbul, İzmir ve Muğla'da yer alan seçkiler ile birlikte 4 Aralık 2025'te İstanbul'daki Four Seasons Hotel Bosphorus'ta gerçekleştirilecek bir törenle tanıtılacak. Seçkiye MICHELIN Rehberi'nin web sitesi ve mobil uygulamaları aracılığıyla ulaşmak mümkün olacak.
Bu gelişme, Türkiye'nin zengin mutfak kültürünün uluslararası sahnede daha fazla görünür olması açısından oldukça önemli bir adım niteliği taşıyor. Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı'nın (TGA) yürüttüğü çalışmalar, ülkemizi dünya gastronomi platformunda daha güçlü bir konuma taşımaya devam ediyor.
