Kurban Bayramı yaklaşırken, etin nasıl hazırlanması gerektiği konusunda merak edilenleri 40 yıllık bir kasap açıkladı. Uzun yıllar boyunca edindiği tecrübeleri aktaran kasap, etin lezzetini artırmanın yollarını paylaştı.
Etin en iyi şekilde değerlendirilmesi için dikkat edilmesi gereken en önemli faktörlerden biri, kesim sonrası dinlendirilmesidir. Kesim işlemi tamamlandıktan sonra etin en az 5 saat boyunca bekletilmesi gerektiğini vurgulayan kasap, bu süre zarfında etin sulanmasının ve lezzetinin arttığını söyledi.
Kasap, dinlendirilmiş etin hem yumuşak hem de daha yoğun bir aroma kazanacağını belirterek, bayram sonrası sofraların vazgeçilmezi olan kebap ve ızgara çeşitlerinin daha lezzetli hale geleceğini dile getirdi.
Etin saklanma koşullarına da dikkat edilmesi gerektiğine vurgu yapan uzman, etin buzdolabında uygun sıcaklıkta muhafaza edilmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca, etin kesim öncesinde ve sonrasında hijyen kurallarına uyulmasının da lezzet açısından önemli olduğunu ekledi.
Kurban bayramında aile sofralarını süsleyecek olan etlerin en iyi şekilde hazırlanması için, bu bilgilerin göz önünde bulundurulması gerektiği ifade edildi.
Warning: Undefined array key "ozellikler_videOzet" in /home/siyasimedyanet/public_html/wp-content/themes/theHaberV8/thewp/single_vizyondakiler.php on line 120
Kurban Bayramı yaklaşırken, etin nasıl hazırlanması gerektiği konusunda merak edilenleri 40 yıllık bir kasap açıkladı. Uzun yıllar boyunca edindiği tecrübeleri aktaran kasap, etin lezzetini artırmanın yollarını paylaştı. Etin en iyi şekilde değerlendirilmesi için dikkat edilmesi gereken en önemli faktörlerden biri, kesim sonrası dinlendirilmesidir. Kesim işlemi tamamlandıktan sonra etin en az 5 saat boyunca bekletilmesi gerektiğini […]
