Orman Meyvesi İhracatında Yeni Fırsatlar

Türkiye, 226 bin 884 kilometrekareye ulaşan orman alanı ve zengin ekosistemi ile orman meyveleri üretiminde önemli bir potansiyele sahip. Bu doğal kaynak, girişimciler için yaban meyveler, tıbbi ve aromatik bitkiler gibi yüksek katma değerli ürünler üretme fırsatları sunuyor. Dünya genelindeki “fruit & berry” pazarı sürekli büyürken, Türkiye'nin üretim, tüketim ve ihracat gücü de paralel olarak artış göstermekte.

SAĞLIKLI GIDA TRENDİ YÜKSELİYOR
Böğürtlen, ahududu ve diğer yabani orman meyveleri; içeriklerindeki antioksidanlar, flavonoidler ve antosiyaninler ile sağlıklı yaşam trendlerinde öne çıkıyor. Tüketicilerin “doğal ve katkısız” ürünlere yönelmesi, bu meyveleri “süper gıda” kategorisine taşımış durumda. Bu gelişme, hem iç piyasalarda tüketimi artırmakta hem de ihracat için yeni fırsatlar yaratmaktadır.

İHRACATTA YENİ FIRSATLAR
Türkiye'nin meyve ihracatındaki artış dikkat çekiyor. 2024'te çekirdekli meyve ihracatı 563 milyon dolara ulaşarak, Türkiye'yi 153 ülke arasında 5. sıraya yerleştirdi. Kurutulmuş meyve kategorisinde ise 15.9 milyon dolarlık ihracat gerçekleşti. Tropikal meyve ihracatında ise yüzde 12 büyüme kaydedildi. Uzmanlar bu durumu, orman meyvelerindeki katma değerli ürünlerle girişimciler için önemli bir dış pazar fırsatı olarak değerlendiriyor.

DOĞADAN EKONOMİYE YENİ BİR HİKÂYE
Orman meyveleri, yerel üreticilere yeni gelir kaynakları yaratma potansiyeli sunarken, ihracat ile ülke ekonomisine de katkıda bulunacak. Uzmanlar, bu alanda yapılacak yatırımların “sağlıklı gıda” trendi ile birleştiğinde Türkiye’ye yeni bir büyüme hikâyesi yazabileceğini ifade ediyor.

GİRİŞİMCİLER İÇİN STRATEJİLER
Değer zincirini genişletin: Kurutma, toz, ekstrakt veya konsantre ürünlere yönelin. Organik sertifikasyon alın: “Doğal orman meyvesi” etiketi ile yurtdışında fiyat avantajı sağlayın. Doğru pazarı hedefleyin: AB, Kuzey Amerika ve Asya'da fonksiyonel gıdalara talep artmaktadır. Kooperatifleşin: Küçük üreticiler iş birliği ile ölçek avantajı elde edebilirler. Sürdürülebilirliği koruyun: Orman ekosistemini bozmadan toplama yöntemleri geliştirin.

DÜNYA ORMANCILARI İSTANBUL'DA BİR ARAYA GELİYOR
Orman yangınları artık sadece yerel değil, küresel bir sorun haline geldi. İklim krizinin etkileri her yıl daha yıkıcı boyutlara ulaşırken, ormanların korunması büyük bir zorunluluk oluşturuyor. Bu bağlamda, Türkiye'de önemli bir etkinlik gerçekleştirilecek ve dünya ormancılığı İstanbul'da buluşacak. 20-25 Ekim tarihleri arasında düzenlenecek İstanbul Orman İnovasyon Haftası (IFIW), orman yangınlarıyla mücadelede yenilikçi çözümler ve uluslararası iş birlikleri konularında bir platform sunacak. Etkinlikte 75 ülkeden katılımcılar ve 30 uluslararası kuruluş yer alacak; 336 uzman, akademisyen ve devlet yetkilisi bilgi paylaşımında bulunacak. Etkinlik, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Orman Genel Müdürlüğü koordinasyonuyla hayata geçirilecek. Orman Genel Müdürü Bekir Karacabey, etkinliğin önemini vurgulayarak, “Orman yangınları artık sadece bir ülkenin meselesi değil, tüm dünyanın ortak sorunu” dedi.

GÜBRE ÇEŞİTLERİ ARTIRILMALI
GÜBRETAŞ Genel Müdürü Aytaç Onkun, iklim değişikliğinin gelecekte daha etkili olacağını belirterek, “Bu duruma yönelik gübre çeşitlerinin artırılması gerekli” dedi. Ülkede son dönemlerde yaşanan kuraklık, aşırı yağışlar ve don olayları gibi durumların, üretimde kalite ve rekolte açısından olumsuz etkiler yarattığının altını çizen Onkun, “Su kıtlığı, üretimde düşüşler yaşatıyor. İklim değişikliği, çiftçilerimizin gübre kullanma alışkanlıklarını da etkiliyor” açıklamasında bulundu. Onkun, şirketin temel amacının Türk çiftçisine kaliteli, uygun fiyatlı ve sürdürülebilir gübre sağlaması olduğunu vurgulayarak, “Üretim tesislerinde NPK ürünleri üretiliyor. Bunun yanı sıra, tedarik edemediğimiz diğer gübreleri yurt içinden ve dışından temin edebiliyoruz” dedi.