Sıfır Atık Vakfı, dünya genelinde derinleşen israf krizine dikkat çekmek amacıyla kamuoyunu bilinçli ve sorumlu tüketime davet eden bir rapor hazırladı. Bu çalışmanın, iklim değişikliği, biyolojik çeşitlilik kaybı ve su krizinin temel nedenlerinden biri olan aşırı tüketim ve israfın insanlık için varoluşsal bir tehdit haline geldiğini vurguladığı ifade edildi.
Yayınlanan raporda, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, her yıl yaklaşık 1,3 milyar ton gıdanın israf edilmesi, üretilen gıdanın yüzde 33'ünü oluşturduğu kaydedildi.
Gıda israfının, yılda 4,4 gigaton sera gazı salımına yol açtığı ve bunun küresel sera gazı emisyonlarının yaklaşık yüzde 8'ine denk geldiği belirtildi. İsraf edilen gıdanın sadece dörtte biriyle 800 milyon aç insanın doyurulabileceği de vurgulandı.
Gıda israfının sadece maddi kayıplara değil, aynı zamanda üretimde kullanılan doğal kaynakların israfına da neden olduğu ifade edildi. Her yıl 250 km³ tatlı su, israf edilen gıdanın üretimi için harcanıyor. Ayrıca, bu faaliyetlerin enerji tüketiminin yüzde 10'una karşılık geldiği bilgisi paylaşıldı.
Türkiye'de Gıda İsrafı Alarm Veriyor
Açıklamada, Türkiye'de her yıl yaklaşık 18 milyon ton gıdanın israf edildiği, bunun da ülkemizde üretilen gıdanın yaklaşık yüzde 20'sinin çöpe gitmesi anlamına geldiği belirtildi. Günde 4,9 milyon ekmek israf edilirken, bu da yılda 1,8 milyar ekmeğe tekabül ediyor.
İsraf edilen gıdalar arasında ekmek, sebze, meyve ve süt ürünleri öne çıkıyor. Ayrıca, tarımsal üretimdeki nakliye ve depolama yetersizlikleri nedeniyle ürünlerin yüzde 25'inin pazara ulaşamadan kaybolduğu kaydedildi.
Türkiye'de konutlarda tüketilen elektriğin yaklaşık yüzde 15'inin gereksiz kullanıma bağlı olarak israf edildiği de belirtildi. Bekleme modunda kalan cihazlar ve açık unutulan aydınlatmalar, bu kayıpların temel nedenleri arasında yer alıyor.
Su İsrafına Dikkat Çekiliyor
Kişi başı günlük su tüketiminin ortalama 225 litre olduğu, bunun en az yüzde 35'inin gereksiz kullanımdan kaynaklandığı ifade edildi. Sızdıran musluklar ve bilinçsiz sulama yöntemleri, yılda milyarlarca litre su kaybına yol açmakta.
Ayrıca, Türkiye'de kişi başına düşen yıllık su miktarının 2000'li yıllarda yaklaşık 1600 metreküp iken, 2024 itibarıyla 1000 metreküpün altına düşmesi bekleniyor.
Dünya Doğayı Koruma Vakfı (WWF) verilerine göre, Türkiye’de toplanan atıkların yüzde 67,2'sinin düzenli depolandığı, yüzde 20,2'sinin vahşi alanlarda bertaraf edildiği belirtilirken, yalnızca yüzde 12,3'ünün geri kazanım tesislerine gönderildiği haber verildi.
İsraf Küresel Bir Sorumluluktur
Sıfır Atık Vakfı’na göre, israfın Türkiye ekonomisine yıllık maliyeti 100 milyar lirayı aşmaktadır. Bu kaynak, tarımsal verimliliği artırmak, sulama altyapılarını yenilemek ve yenilenebilir enerji yatırımlarını hızlandırmak gibi alanlarda kullanılabilir.
Vakıf tarafından hazırlanan değerlendirme raporunda, israfın yalnızca ekonomik bir sorun değil, aynı zamanda etik ve insani boyutları olan bir kriz olarak değerlendirildiği vurgulandı. Açıklamada, insanların açlık ve yoksulluk içinde yaşarken bu düzeyde bir israfın varlığı insanlık vicdanını sarsmalıdır. İsraf artık sadece bireysel bir sorun değil, küresel bir sorumluluktur ve tüm bireyleri içine alacak şekilde ele alınmalıdır.
Warning: Undefined array key "ozellikler_videOzet" in /home/siyasimedyanet/public_html/wp-content/themes/theHaberV8/thewp/single_vizyondakiler.php on line 120
Sıfır Atık Vakfı, dünya genelinde derinleşen israf krizine dikkat çekmek amacıyla kamuoyunu bilinçli ve sorumlu tüketime davet eden bir rapor hazırladı. Bu çalışmanın, iklim değişikliği, biyolojik çeşitlilik kaybı ve su krizinin temel nedenlerinden biri olan aşırı tüketim ve israfın insanlık için varoluşsal bir tehdit haline geldiğini vurguladığı ifade edildi. Yayınlanan raporda, Birleşmiş Milletler Gıda ve […]
