Tatlandırılmış İçecekler Üzerinde Daha Fazla Denetim Gerekiyor

Brigham Young Üniversitesi’nden ve Almanya’daki çeşitli kurumlardan gelen araştırmacılar, şekeri içme yönteminin, onu yeme alışkanlığına kıyasla daha fazla zarara yol açabileceğini belirtiyor. Yapılan çalışmalar, içeceklerde bulunan şekerlerin, tip 2 diyabet riskinin artmasıyla sürekli bir bağlantı olduğunu ortaya koydu. Amerika’da diyabet hastası olan 38 milyon kişinin yüzde 90’ı tip 2 diyabet teşhisi ile karşı karşıya! Öğretim üyesi Karen Della Corte, “Tatlandırılmış içecekler, meyvelerden ve diğer doğal kaynaklardan elde edilen işlenmiş gıdalara eklenen izole şekerleri içermektedir. Eklenmiş şekerler çeşitli ürünlerde bulunuyor; enerji içecekleri, limonata, spor içecekleri, gazlı içecekler, ekmek, kahvaltılık gevrekler, yoğurt, konserve gıdalar ve daha fazlası,” diyerek tüketicileri bilgilendirdi.

RİSKİ ARTIRIYOR
Diğer taraftan, meyve ve tam tahıllar gibi besin değeri yüksek gıdalardaki şekerler, karaciğerde metabolik aşırı yüklenmelere yol açmamaktadır. Bunun nedeni, bu gıdaların içerdiği lif, yağ, protein ve diğer yararlı besin maddeleri sayesinde daha yavaş bir metabolik tepkiye neden olmalarıdır. Araştırmacılar, farklı kıtalarda yaşayan yarım milyondan fazla bireyin verilerini analiz ederek bu sonuçlara ulaştı. Yapılan analiz, günde ortalama 350 ml’lik bir şekerli içecek tüketiminin tip 2 diyabet riskini dörtte bir oranında artırdığı ortaya koydu. Della Corte, “Bu çalışma, şekerle tatlandırılmış içecekler ve meyve suları gibi sıvı şekerler için daha sıkı öneriler getirilmesi gerektiğine dikkat çekiyor, zira bunlar metabolik sağlık açısından zararlı bir ilişki yaratıyor,” şeklinde konuştu.