Tavuk Eti Üretiminde Artış, Yumurtada Düşüş Yaşanıyor

Türkiye genelinde tavuk eti üretimi, 2023 yılı mart ayında geçen yılın aynı dönemine kıyasla %13 oranında artış göstererek 231 bin 595 tona ulaştı. Öte yandan, tavuk yumurtası üretimi %8.8 azalarak 1 milyar 632 milyon 774 bin adet olarak kaydedildi.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), mart ayına yönelik kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini yayınladı.

Bu verilere göre, mart ayında 231 bin 595 ton tavuk eti üretildi. Yıllık bazda %13, aylık bazda ise %6.1 oranında bir artış yaşandı.

Tavuk yumurtası üretiminde mart ayı bazında %5.5’lik artış gözlemlenirken, geçen yılın aynı ayına göre %8.8’lik bir düşüş söz konusu oldu. Bu dönemde toplamda 1 milyar 632 milyon 774 bin tavuk yumurtası üretildi.

Kesilen tavuk sayısı da bu süreçte yıllık bazda %8.2 artışla 122 milyon 53 bin olarak rapor edildi.

2023 yılının ocak-mart döneminde, geçen yılın aynı dönemine oranla tavuk yumurtası üretimi %9.9 azaldı. Kesilen tavuk sayısı %8.6, tavuk eti üretimi ise %12 oranında arttı.