Coğrafi işaret tescilli ürünlerin bilinirliğini ölçmek amacıyla gerçekleştirilen bir araştırmada, ilk akla gelen lezzetler arasında yüzde 26 ile Gaziantep baklavası birinci sırayı aldı. Onu yüzde 14 ile Malatya kayısısı, yüzde 8 ile Adana kebabı ve yüzde 7 ile Antep fıstığı takip etti. Sonuçların kamuoyuyla paylaşılmasının ardından, Adanalılardan gelen tepkiler dikkat çekti. Kebapçılar ve vatandaşlar, sıralamanın yanıltıcı ve eksik olduğunu ifade ettiler.
“BİZİM LOBİLERİMİZ ZAYIF KALIYOR”
Listeyi görünce şok ve üzüntü yaşayarak değerlendiren kebapçı Yaşar Aydın, Adana kebabının dünya genelinde tanınan bir lezzet olduğunu vurguladı. Aydın, “Bu işlerin lobi ile ilgili olduğunu düşünüyorum. Kimlerin lobisi güçlü ise o şehirlerin lezzetleri ön plana çıkıyor. Bu bir gerçek. Adana kebap, dünyanın her yerinde bulunuyor ve birçok restoranda öne çıkıyor. Coğrafi değeri en yüksek olan ürün Adana kebabıdır. Bizim lobilerimiz zayıf kalıyor” şeklinde konuştu.
“KENDİ DEĞERLERİMİZİ KORUYAMIYORUZ”
Adana kebabının bazı lobilerce dışlandığını dile getiren Aydın, “Malatya'yı ve kayısısını seviyorum, kayısı da listede yer alabilir; ancak sorun burada Adana kebabının zirvede yer almaması. Dünyanın her yerinde Adana kebap en önde yer almalı, ama bazı lobiler Adana kebabını dışlıyorlar. Biz de bu durumlarda zayıf kalıyor ve kendi değerlerimizi yeterince koruyamıyoruz” ifadelerini kullandı.
“ADANA KEBAP 1. SIRADA OLMALIYDI”
Malatya'dan kebap yemek için Adana'ya gelen Buğra Maraş, “Ben Malatyalıyım ama aklıma gelen ilk lezzet Adana kebabı. Adana kebap kesinlikle 1. sırada olmalıydı” dedi.
“KİMSE DURDUK YERE KAYISI YEMEYE GİTMEZ”
Tekirdağ'dan gelen Semih Muştu, “9 saatlik yolculukla kebap yemek için geldim. Kayısı güzel bir meyve ama kimsenin keyfi için durduk yere kayısı yemeye gideceğini sanmıyorum. Ancak Adana kebabı yemek için buradayız. Adana kebabının 1. sırada olması gerekiyordu” şeklinde konuştu. Şehir dışından Adana'ya gelen Ahmet Oğuz Taşlı ise, “Adana kebabı 1. sırada olmalı. Benim aklıma kayısı gelmedi. Adana kebabı anlatılmaz, yaşanır. 1.250 kilometre yol kat ettim ve bu lezzete kesinlikle değdi” dedi.
