Özel bir üniversitenin Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden Dr. Öğr. Üyesi Ayşe Betül Demirbaş Bilen ve Dr. Öğr. Üyesi Gülen Ecem Kalkan, “Artificial Intelligence Diet Plans Underestimate Nutrient Intake Compared to Dietitians in Adolescents” başlıklı bir araştırma gerçekleştirdi. Çalışmanın sonuçları, yapay zeka diyetlerinin potansiyel zararlarını ortaya koyuyor. Ergenlik dönemi, büyüme ve gelişim açısından kritik bir süreç olduğu için, dengesiz beslenme modellerinin uzun vadede sağlık üzerinde olumsuz etkileri olabileceği belirtildi.
Bilimsel Diyetlerle Karşılaştırıldı
Araştırmada, yaygın yapay zeka sohbet sistemleri tarafından oluşturulan diyet planları, diyetisyenler tarafından hazırlanan bilimsel kılavuzlara uygun diyet planları ile karşılaştırıldı.
5 Yapay Zeka Modeli, 60 Diyet Planı
Yapay zeka tabanlı beslenme önerilerinin halk arasında yayıldığı, ancak özellikle ergenler için hazırlanan diyetlerin güvenilirliğinin yeterince bilinmediği ifade edildi. Dr. Öğr. Üyesi Ayşe Betül Demirbaş Bilen, “Bu çalışma, farklı yapay zeka modelleri tarafından oluşturulan diyetlerin besin içeriğini diyetisyen referans planlarıyla karşılaştırarak, yapay zekanın klinik geçerliliğini değerlendirmeyi amaçlamaktadır. Çalışmada, 4 standartlaştırılmış ergen profili için 5 yapay zeka modeli tarafından toplam 60 adet 3 günlük diyet planı oluşturulmuştur. Her profil için bir diyetisyen referans planı hazırlanmış ve enerji ile makro-mikro besinler analiz edilmiştir” dedi.
Düşük Kalorili Diyetler Öneriyor
Dr. Öğr. Üyesi Bilen, araştırma sonuçlarının yapay zeka tarafından oluşturulan diyet planlarının, ergenlerin günlük enerji ihtiyacını ortalama 700 kcal daha düşük hesapladığını ve makro besin dağılımında karbonhidratların azalması, protein ve yağ oranlarının artışı gibi sapmalar gösterdiğini belirtti.
Dengesiz Beslenme Modelleri Çok Riskli
Yüksek düzeyde dengesizlikler içeren yapay zeka modellerinin, ergenler için hazırlanan diyet planlarında hem makro hem de mikro düzeyde önemli sapmalar içerdiğini belirten Dr. Öğr. Üyesi Gülen Ecem Kalkan, “Ergenlik dönemi, büyüme ve gelişim açısından kritik bir dönem olması dolayısıyla, bu tür dengesiz beslenme modellerinin uzun vadede sağlık üzerinde olumsuz etkileri olabilir” dedi.
Sabah.com.tr Uygulamamızı İndirin
Uygulamalara Özel Ayrıcalıkları Keşfedin! 
