Çay saatleri, sosyal etkinliklerin vazgeçilmez bir parçası olarak her evde yerini alır. Misafirlerinizi etkilemek ve lezzetli bir ikram sunmak için haşhaşlı çörek tarifi harika bir tercihtir. Aşağıda, bu nefis lezzetin yapılışı için gereken malzemeler ve adım adım yapım aşamaları yer almaktadır.
Gerekli Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 paket yaş maya (42 gr) veya 1 paket kuru maya
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı haşhaş ezmesi
- 1 adet yumurta (üzeri için)
Yapılışı
- Öncelikle, sütü ılıtın ve içine yaş mayayı çözün. Eğer kuru maya kullanıyorsanız, sütü ilave ettikten sonra biraz bekletebilirsiniz.
- Büyük bir karıştırma kabında unu, tuzu ve toz şekeri bir araya getirin.
- Un karışımına sıvı yağı, yoğurdu ve sütlü maya karışımını ekleyin. Hamuru iyice yoğurun.
- Hamurunuzun üzerini nemli bir bezle örtüp, yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve merdane ile açın. Üzerine haşhaş ezmesini sürün.
- Hamuru rulo halinde sarın ve dilimleyin. Dilimlerin her birini yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Çöreklerin üzerini yumurta sarısı ile yağlayın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerisi
Haşhaşlı çörekleriniz, çay saatlerinizde sıcak servis edildiğinde muhteşem bir lezzet sunacaktır. İsterseniz yanında peynir ve zeytin ile birlikte sunabilirsiniz.
Not
Haşhaşlı çöreklerin yanı sıra farklı malzemelerle de denemeler yapabilirsiniz. İsterseniz lor peyniri veya çörek otu ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Çay saatleri, sosyal etkinliklerin vazgeçilmez bir parçası olarak her evde yerini alır. Misafirlerinizi etkilemek ve lezzetli bir ikram sunmak için haşhaşlı çörek tarifi harika bir tercihtir. Aşağıda, bu nefis lezzetin yapılışı için gereken malzemeler ve adım adım yapım aşamaları yer almaktadır. Gerekli Malzemeler 4 su bardağı un 1 paket yaş maya (42 gr) veya 1 […]
