Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA), Erzincan'da üretilen Erzincan Tulum Peyniri ve Cimin Üzümü'nün dünya çapında tanınması amacıyla uluslararası lezzet etiketi “Slow Food Ark of Taste” platformuna kabul edildiğini duyurdu. KUDAKA, kentteki üretim kültürünün, biyolojik çeşitliliğinin ve geleneksel üretim bilgisinin uluslararası ölçekte görünürlük kazanmasına katkı sağlanması ve korunması amacıyla merkezi İtalya'da bulunan Slow Food Ark of Taste'e başvuruda bulundu.
Değerlendirme sürecinin ardından Erzincan'ın yöresel ürünleri olan “Erzincan Tulum Peyniri” ve “Cimin Üzümü”, söz konusu lezzet etiketi ile tescillendi. KUDAKA'dan yapılan açıklamada, yerelden küresele uzanan bu başarının, bölgenin zengin mutfak kültürünün güçlü bir göstergesi olduğu ifade edildi.
Sabah.com.tr Uygulamamızı İndirin
Uygulamalara Özel Ayrıcalıkları Keşfedin!
Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA), Erzincan'da üretilen Erzincan Tulum Peyniri ve Cimin Üzümü'nün dünya çapında tanınması amacıyla uluslararası lezzet etiketi “Slow Food Ark of Taste” platformuna kabul edildiğini duyurdu. KUDAKA, kentteki üretim kültürünün, biyolojik çeşitliliğinin ve geleneksel üretim bilgisinin uluslararası ölçekte görünürlük kazanmasına katkı sağlanması ve korunması amacıyla merkezi İtalya'da bulunan Slow Food Ark of […]
