Lezzetli Cream Puff Tarifi

Cream puff, ince ve hafif bir hamurdan yapılan, içi krema veya dondurma ile doldurulan, çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biridir. İşte bu lezzetli tatlıyı yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar:

Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı tereyağı
• 1 su bardağı un
• 4 adet yumurta
• 1/4 çay kaşığı tuz

Krema İçin

• 2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin

Hazırlık Aşamaları

Hamurun Yapılışı

1. Bir tencerede su ve tereyağını kaynatın. Tereyağı tamamen eridiğinde, unu ekleyin ve karıştırarak hamuru pişirin.
2. Hamur top haline gelip tencerenin kenarlarından ayrılmaya başladığında, ocaktan alın.
3. Hamuru biraz soğutun. Ardından yumurtaları tek tek ekleyin, her birinin tamamen karıştığından emin olun.
4. Tuz ekleyin ve hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Püf Noktası

Hamuru hazırlarken, yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edin; bu, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar.

Pişirme Süreci

1. Fırını önceden 200 derecede ısıtın.
2. Hamuru bir sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla sıkın.
3. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin. Fırının kapağını açmamaya özen gösterin.

Kremin Yapılışı

1. Bir tencerede sütü, şekeri ve vanilini karıştırarak ısıtın.
2. Ayrı bir kapta yumurta sarısını, unu ve nişastayı çırpın.
3. Isınan süt karışımını yavaşça yumurta karışımına ekleyin. Karıştırarak tekrar tencereye alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
4. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Birleştirme ve Servis

Soğuyan cream puff hamurlarının üst kısmını keserek içlerini krema ile doldurun. İsterseniz üzerlerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Cream puff'lar servise hazır!

Afiyet olsun!